鹌鹑蛋汤

食疗养生汤

目录

心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。

1 拼音

ān chún dàn tāng

2 概述

鹌鹑蛋汤以鹌鹑蛋、熟鸡丝、黄瓜丝、鸡汤等为主要原料，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。

3 原料

鹌鹑蛋4个，熟鸡丝50克，黄瓜丝50克，鸡汤500克，精盐3克，味精少许。

4 做法

先将鹌鹑蛋煮熟，剥壳放在汤碗内。将汤锅置火上，放入500克鸡汤烧沸，放入精盐、味精，起锅倒入盛有鹌鹑蛋的汤碗内，撒上鸡丝、黄瓜丝即成。

5 特点

汤鲜味美，营养丰富。

6 出处

《医疗保健汤茶谱》

编辑：banlang 审核：sun

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