碳水化合物 营养学
bù kě lì yòng de tàn shuǐ huà hé wù
unavailable carbohydrate[WS/T 476—2015 营养名词术语]
不可利用的碳水化合物(unavailable carbohydrate)是指不能在小肠水解,难以吸收利用,部分可在大肠内发酵并产生能量的碳水化合物[1]。