医疗技术名
dàn bái shuǐ jiě méi fǎ
蛋白水解酶包括木瓜酶、菠萝酶、胰蛋白酶、无花果酶等，通常酶的一步法使用木瓜酶或菠萝酶；酶的二步法使用胰蛋白酶和无花果酶。
蛋白水解酶法
(1)酶一步法：在血清与洗涤红细胞的混合液中直接加入1％酶液，置37℃水浴温育30min，以3000r/min离心15s，观察凝集反应。
此法简便、快速，适用于交叉配合试验、抗体筛选及鉴定。
(2)酶二步法：在1份洗涤过的压积红细胞中，加1份1％酶液，置入37℃水浴温育10min。用生理盐水洗涤酶处理过的红细胞3次，配成2％～5％红细胞悬液，取其2滴，加血清1滴置入37℃温育15min，以3000r/min离心15s，观察凝集反应。
二步法的敏感度比一步法高，对某些抗体或抗原的检测是一种有效的方法。