明 李橚
绿豆粥
豆粥入米同煮,食之最解暑。
面粥
治痢,色白不渴者为寒。用面炒过,煮米粥调下方寸匕,兼止泻百行,医所不救者。
蒜酒
粗人好用。如清高贵客,宜黄连、绿豆浸酒饮之。养生者夏不宜饮。
桂浆
夏月饮之解烦渴,益气消痰,上燥下寒者乃宜。桂末一两,白蜜一升,先以水二斗,煎取一斗,待冷入新瓷瓶内,后下二物,搅令极匀,先用油单线一重覆上,再加纸七重以绳封之,每日去纸一重,七日开之药成。气香味美,格韵绝高。