微生物

WS/T 683—2020 消毒试验用微生物要求

本标准所指消毒试验用微生物仅包括细菌、真菌、分枝杆菌和细菌芽胞，不涉及消毒试验用病毒及其他微生物的替代物（如酶、抗原、核酸等）。第8代的营养琼脂培养基培养18h～6.3.2黑曲霉菌孢子悬液的制备6.3.2.1挑取第2代培养物中典型菌落，接种于麦芽浸膏营养肉汤培养基中，置30℃±1℃恒温培养箱中培养42h～

WS/T 807—2022 临床微生物培养、鉴定和药敏检测系统的性能验证

6.2显微镜检查的性能验证：6.2.1验证时机：检验程序常规应用之前。6.3.2验证标本或菌株：自动化染片机的性能验证宜选择临床标本或菌株（标准菌株、QC菌株或经过明确鉴定的临床菌株）进行性能验证。菌株选择生长对数期的纯菌落配制0.5麦氏单位菌悬液涂片两份，并分别进行手工染色和自动化染片。

WS/T 805—2022 临床微生物检验基本技术标准

7.3暗视野显微镜检查的技术要求：在暗室内进行暗视野显微镜的观察。b)采用血平板进行尿液定量培养；b）根据菌落形态、革兰染色性、手工生化反应（如葡萄糖发酵、氧化酶、触酶等）试验将待测细菌初步分类；10.5血清凝集法鉴定的技术要求：开展血清凝集试验进行病原菌鉴定时，需要注意：a)应同时做生理盐水对照和阳性质控；

微生物

微生物包括原核微生物（如细菌）、真核微生物（如真菌、藻类和原虫）和无细胞生物（如病毒）三类。下表为一些生态环境中微生物细胞数目的估计：密度全球总数海水108~109L-1约1029海洋沉积物109g-1约3×1029动物消化道1011g-1约1025地表或海底下深处102~108约1030原核生物共构成全球生物量的25~50%。引起炭疽病的炭疽杆菌；

微生物学

微生物学是研究微生物的形态、结构、遗传变异、生命活动规律等生物学特性及其与人类、动植物等相互关系的学科。微生物与发酵工业、自然界物质循环及人类和动植物病害的发生关系密切。微生物是生物学的重要实验材料，因此微生物学对其他生物学科的发展，特别是遗传学、生物化学和分子生物学的发展起着重要的作用。

土壤微生物学

土壤微生物学主要研究土壤中微生物的种类、数量、分布、生命活动规律及其与土壤中的物质和能量转化、土壤肥力、植物生长等的关系。土壤微生物对污物、污水的净化，对有机农药残毒的降解以及土壤保健的作用；土壤微生物在厌气性分解有机物质中产生沼气的过程等。同年，拜耶林克从根瘤中分离并获得根瘤菌的纯培养。

病原体

微生物占绝大多数，包括病毒、衣原体、立克次体、支原体、细菌、螺旋体和真菌；这些菌群的存在还可抑制某些致病性较强的细菌的繁殖，因而这些微生物被称为正常微生物群（正常菌群）但当机体免疫力降低，人与微生物之间的平衡关系被破坏时，正常菌群也可引起疾病，故又称它们为条件致病微生物（条件致病病原体）。

传染源

这些菌群的存在还可抑制某些致病性较强的细菌的繁殖，因而这些微生物被称为正常微生物群（正常菌群）但当机体免疫力降低，人与微生物之间的平衡关系被破坏时，正常菌群也可引起疾病，故又称它们为条件致病微生物（条件致病病原体）。寄生虫病的传染源（sourceofinfection）是指感染了寄生虫并能向外播散病原体的人和动物。

微生物工业

需要从1万头牛的胰脏才能提取1公斤结晶蛋白酶，而通过微生物发酵，只需几百公斤淀粉、麸皮、黄豆粉等，几天时间就可生产出这些数量的酶。微生物工业产品主要有酒类、有机酸、抗生素、酶制剂、氨基酸、核苷酸、维生素、有机溶剂、微生物杀虫剂、植物激素、单细胞蛋白等，这些产品可用于工、农、医、环境保护以及日常生活。

灭菌

灭菌为消毒专业基本术语，指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。紫外线照射可引起微生物细胞DNA同一链上相邻的两个胸腺嘧啶形成二聚体，导致微生物的变异或死亡。常用的化学药剂有环氧乙烷等。应用灭菌技术可对接种室、玻璃器皿、发酵罐、培养皿等进行灭菌，而这是进行微生物学研究和微生物工业生产所不可缺少的。

微生物生态环境保护剂

大规模、集约化畜牧场的出现，大量的畜禽粪、尿和污水导致环境污染，国外曾有“畜产公害”之称。目前，我国的“畜产公害”十分严重。近年来各国微生物专家研制出一批用于处理畜禽粪便和治理污水的微生物生态环境保护剂，如用于养猪业的环境清洁剂——木糠床微生态菌剂，在许多国家和地区都已广泛应用。

抗生素与抗菌药

两性霉素B既有抗原生动物感染的抗生素。虽是如此，国内外都有人认为，如此将抗生素和抗菌药进行严格区分已无多大意义，因为原来来源于微生物的抗生素现在大都来源于人工合成或半合成，因此主张凡是抑制细菌生长繁殖或杀灭细菌的药物都可称之为抗生素或抗菌药，比如不列颠百科辞典就把喹诺酮类列为抗生素（antibiotics）。

白色农业

白色农业是指微生物发酵工程在农业上的应用。传统农业的资源结构历来由植物和动物这“二维”构成，在生物圈中，这是不平衡的消耗性结构。由此而言，21世纪的农业资源结构应当从值、动物的“二维”向植物、动物、微生物的“三维”转变，微生物对资源循环的稳定起到重要的作用。

沼气

沼气是一些有机物质（如秸杆、杂草、树叶、人畜粪便等废弃物）在一定的温度、湿度、酸度条件下，隔绝空气（如用沼气池），经微生物作用（发酵）而产生的可燃性气体。反应大致分两个阶段：（1）微生物把复杂的有机物质中的糖类、脂肪、蛋白质降解成简单的物质，如低级脂肪酸、醇、醛、二氧化碳、氨、氢气和硫化氢等。

发酵工程

发酵工程是指采用工程技术手段，利用生物，主要是微生物的某些功能，为人类生产有用的生物产品，或直接用微生物参与控制某些地生产过程的一种技术。人们熟知的利用酵菌发酵制造啤酒、果酒、工业酒精、利用乳酸菌发酵制造奶酪和酸牛奶、利用真菌大规模生产青霉素等都是这方面的例子。

防腐剂

苯甲酸及其钠盐：苯甲酸又名安息香酸，防腐效果好，对人体无害。苯甲酸钠为白色结晶，易溶于水和酒精。5以下，pH=3时对细菌的抑制作用最强，对酵母和霉菌的抑制效果较弱。山梨酸是一种不饱和脂肪酸，在人机体内正常地参加代谢作用，氧化生成CO2和H2O，所以几乎无毒，是目前各国普遍使用的一种比较安全的防腐剂。

正常菌群

正常菌群的作用有(1)生物拮抗作用。正常菌群通过粘附和繁殖能形成一层自然菌膜,是一种非特异性的保护膜,可促机体抵抗致病微生物的侵袭及定植,从而对宿主起到一定程度的保护作用。(2)刺激免疫应答。(3)合成维生素有些微生物能合成维生素，如核黄素、生物素、叶酸、吡哆醇及维生素k等，供人体吸收利用。

需氧型

需氧型是指在有空气的环境中才能生长繁殖的生物，包括人类、动物、植物；摇瓶培养法：是将微生物接种至盛有液体培养基的玻璃瓶后，放在温室中的摇床上作有节奏的振动，使空气不断溶解于液体中，以保证液体培养基内有较多的氧，供微生物生长，这种方法称摇瓶培养法。

氨化作用

氨化作用是微生物分解有机氮化物产生氨的过程。很多细菌、真菌和放线菌都能分泌蛋白酶，在细胞外将蛋白质分解为多肽、氨基酸和氨（NH3）。氨化微生物广泛分布于自然界，在有氧（O2）或无氧条件下，均有不同的微生物分解蛋白质和各种含氮有机物，分解作用较强的主要是细菌，如某些芽孢杆菌、梭状芽孢杆菌和假单孢菌等。

大气低温等离子喷射消毒技术

国内某研究机构对国产某射流型等离子空气消毒机（核心部件包括初效过滤网、等离子体发生器、风机及参数控制器等）评估测试显示：整机（带滤网运行）运行60min．对空气中的白色葡萄球菌的杀灭率可达到99.9%以上，对空气中病毒（大肠埃希菌噬菌体）的灭活率达到99.99%；

生物工程

生物工程是应用生物体(包括微生物、动物细胞、植物细胞)或其组成部分(细胞器和酶)，在最适条件下，生产有价值产物的生物技术。后者又可分为：所需终产物的合成(如酶、抗生素、有机酸、类固醇)及特定起始物的分解(如污水处理、工业废物及废油的分解)。细胞工程；不采取这种模式的生物工程有单克隆抗体与植物基因工程。

中和剂

中和剂为消毒应用术语，是指在杀灭微生物试验中，用以消除试验微生物与消毒剂的混悬液中，以及微生物表面上残留的消毒剂，使其失去对微生物抑制和杀灭作用的试剂。

透析培养

透析培养是对微生物培养用透析膜包裹，并使外部有新鲜培养液流动着的一种培养方法。用这种方法培养，微生物可不断地受到新营养的补给，同时也不断地排出老朽废物，因此可以延长对数期的增殖，增大静止期的细胞数。

荧光原位杂交技术

荧光原位杂交技术（fluorescentinsituhybridazation,FISH）是根据已知微生物不同分类级别上种群特异的DNA序列，以利用荧光标记的特异寡聚核苷酸片段作为探针，与环境基因组中DNA分子杂交，检测该特异微生物种群的存在与丰度。

发酵

概述：发酵：1.药物炮制方法；3.利用微生物分解有机物制备产品的过程。如六神曲、半夏曲、红曲米等。药物在一定的温度和湿度下，利用霉菌使其发泡、生霉的方法，称发酵法。制作时间以五、六月份为佳，如淡豆豉、胆南星。是部分厌氧微生物和兼性厌氧微生物在无氧（O2）环境中获得能量的途径。

细菌滤器

细菌滤器是一种不使细菌通过将细菌滤出而得无菌滤液的过滤器。在原理上可分作两种类型。因此从原理上讲不可能将微生物除净，只能除去98％左右的规定粒径以上的微生物。此外，就滤过材料而言，深层滤器难免有一部分流往滤液中，而纤维素膜滤器几乎不发生这种情况。

实验动物管理条例

第二条本条例所称实验动物，是指经人工饲育，对其携带的微生物实行控制，遗传背景明确或者来源清楚的，用于科学研究、教学、生产、检定以及其他科学实验的动物。第十七条对必须进行预防接种的实验动物，应当根据实验要求或者按照《家畜家禽防疫条例》的有关规定，进行预防接种，但用作生物制品原料的实验动物除外。

酶制剂

酶制剂是所有的活的有机体所产生的有氨基酸组成的蛋白质。酶制剂可以控制许多的反应过程和织物、动物、人类以及微生物的生物活动。α-淀粉酶、高温α-淀粉酶、β-淀粉酶、异淀粉酶、糖化酶、葡萄糖异构酶、果胶酶、改性蛋白酶、细菌中性蛋白酶、β葡聚糖酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶等12种。

培养基

培养基是指以液体、半固体或固体形式，包含天然或合成成分，用于促进微生物的繁殖或保持其活力的物质。具体成分根据微生物营养需要而不同，一般都含碳水化合物、含氮物质（包括微量元素）和水等。培养基用于微生物的分离、培养、鉴定、保藏和酿造、发酵等方面。

无菌状态

无菌状态为消毒应用术语，是指无存活微生物的状态。但实践中无法证实没有活微生物存在的这种绝对说法。通过适当的灭菌操作即可造成这种状态。从历史上看，对无菌状态的认识也就是对微生物有了认识，这方面巴斯德（L．Pa-steur）颇负盛名。

先天性免疫机制

先天免疫的机制主要包括五道防线：解剖性、生理性、胞摄性、吞噬性及发炎性等的防线。溶解因子也属于非专一性的免疫，包括溶酉每和干扰素等都可以溶解细菌或降低病毒的感染活性。发炎反应是由一连串化学媒介物质的交互作用所产生的，包括一些细胞的酵素系统、补体系统和噬菌细胞的作用（尤其是嗜中性球及巨噬细胞）。

漳州蜜饯

也有冬瓜条、蜜桃片、糖柑饼、良友橄榄、李咸饼、玫瑰杨梅等大众蜜饯食品。40°）→整型（捞出冷却，至手可操作，整型补缺角）→烘干（烘1～17％，为半成品，贮藏可达半年之久，待出售时，才将半成品上糖液面）→上糖液面（将糖水溶到波美40°，上好糖液面，将柑饼放入锅内搅拌，冷却）→成品→包装交库。

益生菌

概述：益生菌，源于希腊语“对生命有益的细菌”，益生菌通常是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效的活性有益微生物的总称，它是人类生命的健康根源。优质益生菌标准：安全性：不管是有多好作用的产品，对人体，尤其是宝宝来说，最最重要的依然是产品的安全性。

蛋白酶

种类很多，重要的有胃蛋白酶、胰蛋白酶、组织蛋白酶、木瓜蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶等。微生物指标：项目指标菌落总数，cfu/g≤1000大肠菌群，MPN/g≤30大肠杆菌，/25g不得检出沙门氏菌，/25g不得检出李氏木霉来源的蛋白酶：李氏木霉（Trichodermareesei）来源的蛋白酶为食品工业用酶制剂新品种。

厌氧型

厌氧型是指必需在无分子氧的环境中才能生长繁殖的一些微生物的总称。包括一些与人类关系密切的微生物，如致病菌——破伤风梭菌（Clostridiumtetani），丙酮、丁醇产生菌——丙酮丁醇梭菌（C．acetobutylicum），固氮菌——巴氏固氮梭菌（C．pasteuri-anum），沼气发酵的重要菌群——产甲烷杆菌（Methanobacterium）等。

2011年诺贝尔生理学或医学奖

2011年诺贝尔生理学或医学奖由美国、法国、加拿大三位科学家因在免疫学方面的发现获得。RalphSteinman则发现了免疫系统中的树突状细胞，以及其可激活并控制获得性免疫的功能，从而完成身体免疫应答过程的下一步，即将微生物清除出体内。他们的工作为传染病、癌症以及炎症的防治开辟了新的道路。1957年出生于美国芝加哥。

复苏培养基

复苏培养基是指能够使受损或应激的微生物修复，使微生物恢复正常生长能力，但不一定促进微生物繁殖的培养基。

保藏培养基

保藏培养基是指用于在一定期限内保护和维持微生物活力，防止长期保存对微生物的不利影响，或使微生物在长期保存后容易复苏的培养基。

水的生物净化

自净作用是指被污染的水体中污染物质的浓度在流动中自然降低的现象，这种净化大体可以分成物理净化（如扩散、稀释）、化学净化（如因发生各种化学反应使污染物浓度降低）、生物净化（如水中微生物对有机物的氧化分解作用）三类。如果水里的溶解氧足够供给有机物氧化的需要，有机物在微生物作用下被氧化而分解。

糖水苹果梨

糖水苹果梨工艺流程原料→清洗→去皮→切分去籽巢→护色→排气→装罐→灌糖液→封罐→灭菌→保温→检验→成品糖水苹果梨制作方法1.原料要求：果实应完全成熟；无病疤、虫蛀；60℃)漂洗，即可装罐。10.封罐：采用真空封罐机封罐，首先开启真空泵，接通水源，真空度达到600毫米汞柱以上的稳定值后，真空封罐机方可工作。

痰液病原体检查

概述：痰液是气管、支气管和肺泡产生的分泌物。痰液病原体检查临床意义：常见的病原体有肺炎链球菌、结核分枝杆菌、流感嗜血杆菌、嗜肺军团菌、白色念珠菌、肺炎支原体和呼吸道病毒。为区分痰液中分离到的微生物是病原菌还是上呼吸道的正常菌群，一般需连续3次培养，如3次均为同一微生物，常作为病原菌；

诱变育种

诱变育种是利用物理或化学诱变剂处理均匀分散的微生物细胞群，促进其突变率大幅度提高，然后采用简便、快速和高效的筛选方法，从中挑选少数符合育种目的的突变株，以供生产实践或科学研究用。育种的手段很多，从微生物育种发展的历史看，有定向培育、诱变育种、杂交育种、细胞融合和基因工程等育种技术。

化能合成作用

化能合成作用是自然界中存在某些微生物，它们能以二氧化碳为主要碳源，以无机含氮化合物为氮源，合成细胞物质，并通过氧化外界无机物获得生长所需要的能量。例如硝化细菌、硫细菌、铁细菌、氢细菌等。这些微生物的活动，对维持地球上物质循环的平衡以及对净化环境具有重要作用。

可感染人类的高致病性病原微生物菌（毒）种或样本运输管理规定

第二条本规定所称可感染人类的高致病性病原微生物菌（毒）种或样本是指在《人间传染的病原微生物名录》中规定的第一类、第二类病原微生物菌（毒）种或样本。第五条从事疾病预防控制、医疗、教学、科研、菌（毒）种保藏以及生物制品生产的单位，因工作需要，可以申请运输高致病性病原微生物菌（毒）种或样本。

转基因食品卫生管理办法

第二条本办法所称转基因食品，系指利用基因工程技术改变基因组构成的动物、植物和微生物生产的食品和食品添加剂，包括：(一)转基因动植物、微生物产品；第十条卫生部根据转基因食品食用安全性和营养质量评价工作的需要，认定具备条件的检验机构承担对转基因食品食用安全性与营养质量评价的验证工作。

次生微生物区系

一般在动物体中正常状态下形成的寄生微生物区系，随着寄主机能状态或环境等的改变，可被完全不同的区系所取代，此时新出现的这个区系一般就称为次生微生物区系。另外在患急性细菌性消化道疾病（霍乱、痢疾等）时，而原来以大肠杆菌为主的正常微生物区系可被病原菌所取代。

眼膏剂

眼膏剂系指药物与适宜的基质制成供眼用的软膏剂。一、制备眼膏剂应在避菌的环境中进行，注意防止微生物的污染。三、眼膏剂应均匀、细腻，易涂布于眼部，对眼部无刺激性。【颗粒细度】取供试品，在显微镜下检视，不得有大于75μm的药物颗粒。【微生物限度】照微生物限度检查法检查，应符合规定。

检出限

检出限（limitofdetection）也被称作检测低限、最小可检测浓度（或最小可检测值），缩写为LoD，是指由给定测量程序获得的测得值，其声称的物质成分不存在的误判概率为β，声称的物质成分存在的误判概率为α。微生物检测术语检出限是指进行定性微生物检测时，能检测到，但无法给出精确数值的微生物的最小量。

农业转基因生物标识管理办法

国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证工作。第六条标识的标注方法：（一）转基因动植物（含种子、种畜禽、水产苗种）和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品，直接标注“转基因××”。

干热灭菌法

干热灭菌法是利用火焰、干热空气电热或红外线烤箱高热烘烤进行灭菌的方法，属于物理灭菌法。180℃2小时，可杀死一切微生物，包括芽胞菌。微波能使介质内杂乱无章的极性分子在微波场的作用下，按波的频率往返运动，互相冲撞和磨擦而产生热，介质的温度可随之升高，因而在较低的温度下能起到消毒作用。