营养物质

吸收

营养物质的吸收：吸收是指通过消化管壁吸收营养物质。在脂肪酸吸收的时候，合成简单的卵磷脂那种磷脂质，进入肠淋巴管，多数经胸管进入静脉（70—90％），也有经门脉输送到肝脏的。工作场所职业病危害接触术语吸收（absorption）是指危害物质自接触部位透过生物屏障进入机体循环（主要是血液和淋巴液）的过程。

消化

人和动物将摄入的食物分解为可吸收利用的营养物质的过程。消化过程包括对食物的磨碎、拌和及推送等机械作用（机械性消化）和各种酶对各种食物成分的化学分解作用（化学性消化）两个密切相关的过程。注入小肠的消化液有胰液、胆汁和小肠液，含有消化营养物质的多种消化酶，能把营养物质分解为可吸收和利用的形式。

动物的胚胎发育

动物的生活史包括生殖细胞发生、受精、胚胎发育及幼体到成体形成。此为新个体发育的开端。而体内受精是在雌体内进行。相对的一极是营养物质集中的区域，称植物极。卵黄多，分布集于一端或集于卵的中央，阻止了分裂面将卵完全分开，因之称为不完全卵裂，即卵裂集中在动物极或卵的表面，前者称盘状卵裂，后者称表面卵裂。

种子

概述：种子：1.中药学名词；是指用具有补肾填精作用的药物，促使妇女受孕，治疗不孕症的治法。见明·万全《妇人秘科·种子章》。生理成熟后，种皮、胚逐步完成其发育，水分减少，所含营养物质转化成淀粉、蛋白质或脂肪，成为不溶性物质，生理生化作用减弱，种皮不断致密变褐，不易失水、渗溶和霉烂，进入形态成熟阶段。

物质循环

物质循环是生态系的生物因素之间以及生物、非生物因素之间的物质循环。对于物质特别是营养物质来说，非生物环境、生物等都是它的贮留场所，随着生活活动的进行，以特定的循环时间，循环率从一个贮留场所转移到另一个贮留场所，物质本身的物理化学性质一面发生变化，一面移动。

生长素

地球引力对生长素分布的影响：茎的背地生长和根的嚮地生长是由地球的引力引起的，原因是地球引力导致生长素分布的不均匀，在茎的近地侧分布多，背地侧分布少。对根而言，由于根的生长素最适浓度很低，近地侧多暸一些反而对根细胞的生长具有抑制作用，所以近地侧生长就比背地侧生长慢，保持根的向地性生长。

内外屏障

虽然耳道是由薄薄的皮肤覆盖，但通常认为它是在体内，因为耳道深陷入头部。要进入血液，氧气必须通过肺内一层薄薄的细胞。假如血液漏出血管，进入身体的其他部分(出血)，不仅造成组织的氧和营养物质供应发生障碍，而且可能导致严重损伤。唾液在口腔内有重要作用，但是假如吸入肺内，则可能引起严重损伤。

植物极

脊椎动物的卵呈球形，根据卵内所含的细胞质、卵黄、色素、细胞器等物质的分布的不同，将卵细胞区分为两半球或两极。细胞小而多细胞质较多、营养物质（卵黄）较少的一极，称为动物极。细胞核偏位于动物极。与动物极相对的一端，细胞大而少，含较多的营养物质，称植物极。

卵子发生

第一次是在第一次成熟分裂前期的双线期，通常是由激素的作用而解除，在脑垂体分泌的促性腺激素的作用下，卵泡分泌的类固醇激素活化了卵母细胞中的促成熟因子（maturation-promotingfactor，MPF）它是M期蛋白激酶，能促使染色质浓缩、核膜崩解和纺锤体形成，是有丝分裂的促进因子。完成减数分裂后，MPF活性消失。

循环系统

循环系统的功能是不断地将O2、营养物质和激素等运送到全身各组织器官，并将各器官、组织所产生的CO2和其它代谢产物带到排泄器官排出体外，以保证机体物质代谢和生理功能的正常进行。心脏是血液循环的动力器官。在肺循环中，血液中的CO2经肺泡排出体外，而吸入肺内的O2则经肺泡进入血液，因此，血液由静脉血变为动脉血。

胚乳

其功能是供给种子中幼胚的生长或种子萌发过种中胚发育所需的营养物质。有些植物（如豆类和瓜类）的种子在成熟过程中，胚乳被发育中的胚所吸收，营养物质转移到胚的子叶中贮存。作为人类主要粮食的谷类作物，其营养成分大部分存在于胚乳中。少数植物胚乳细胞的细胞壁中，贮藏有不少的半纤维素，致使细胞壁明显增厚。

新陈代谢

新陈代谢是生物体生命活动过程中化学变化的总称，简称代谢。可以把代谢作用分成分解代谢（异化作用）和合成代谢（同化作用）两个过程。如葡萄糖在肝脏中通过10步连续的酶促反应分解成丙酮酸，而在丙酮酸转变成葡萄糖的合成途径中只有8步反应为相应酶促反应的逆反应，有2步反应则被另外完全不同的酶促反应所代替。

寄生

两种生物共同生活，其中一方受益，另一方受害，受害者提供营养物质和居住场所给受益者，这种关系称为寄生（parasitism）。寄生物还释放毒素，破坏寄主的生理机能，如丝虫在进入人体后，其代谢产物能引起人体全身性过敏反应和局部性淋巴系统炎症反应，最后由于反复发作而导致慢性淋巴水肿（即橡皮腿肿），使人痛苦不堪。

转基因植物安全性评价的实质等同性原则

如转病毒外壳蛋白基因的抗病毒植物及其产品与田间感染病毒的植物生产的产品都带有外壳蛋白，这类产品应该认为是安全的。如转Bt杀虫基因玉米除含有Bt杀虫蛋白外，与传统玉米在营养物质含量等方面具有实质等同性。如美国有人将巴西坚果中的2S清蛋白基因转入大豆，虽然使大豆的含硫氨基酸增加，但也未获批准进入商品化生产。

湿地

湿地的功能和效益（一）提供水源：湿地常常作为居民生活用水、工业生产用水和农业灌溉用水的水源。湿地中的营养物质养育了鱼虾、树林、野生动物和湿地农作物。（十三）教育和科研价值：复杂的湿地生态系统、丰富的动植物群落、珍贵的濒危物种等，在自然科学教育和研究中都具有十分重要的作用。

胎儿血液循环

胎儿营养物质、氧的摄取以及代谢废物排出等都要经脐带到胎盘进行物质交换，因而其血液循环途径与成体有很大差异，待出生后要发生相应改变。来自脐静脉的血液与来自胎儿身体下部回流的血液在下腔静脉中混合后入右心房，绝大部分的混合血经卵圆孔入左心房，再经左心室进入主动脉，主要供应胎儿的脑部及心脏营养。

血液

概述：血液是一种流体组织，充满于心血管系统中，在心脏的推动下不断循环流动。白细胞分为嗜中性粒细胞、嗜酸性粒细胞、嗜碱性粒细胞、单核细胞、淋巴细胞，是机体防御系统的一个重要组成部分。当血管损伤而内皮细胞下结构暴露时，胶原纤维与血液中的血小板接触，其外膜发生某些理化变化，从而使两者粘附在一起。