嗅觉

嗅觉

嗅觉（senseofsmell，olfactorysense）多少具有远距离的化学感觉之意，这是由于气味粒子（德Duftteilchen）在介质中（空气、水）扩散到嗅感受器而引起的．一般它的刺激阈与味觉等相比较是极低的。对一种嗅觉疲劳而对其他各种嗅质的感受性并不受损害。嗅觉感受器位于鼻腔后上部的嗅上皮内，感受细胞为嗅细胞。

嗅感受器

昆虫类一般体表的角质层与特别薄的表皮膜相连，表面有突出的毛状物．或表皮层下埋有嗅小体，其本身也为薄的表层覆盖，内部有数个至数十个嗅感受细胞（为存在于感觉毛基部深处的双极神经元）的树状突，伸入并达到感觉毛的尖端，或侧壁的微细小孔．与外界空间接触。在齿鲸类缺乏嗅觉，鼻孔内也无嗅神经分布。

食品的气味

人的嗅觉比较复杂，亦很敏感。食品气味的形成食品的气味，大体上由以下途径形成的：生物合成食品本身在生长成熟过程中，直接通过生物合成的途径形成香味成分表现出香味。氧化作用也可以称为间接酶作用，即在酶的作用下生长氧化剂，氧化剂再使香味前体物质氧化，生成香味成分，表现出香味。

鼻检查

概述：鼻检查用于确定被检者有无急性或慢性鼻炎、萎缩性鼻炎、急性或慢性鼻窦炎，嗅觉是否正常。用鼻镜伸入鼻前庭，切勿超过鼻阈，以免引起疼痛或损伤鼻中隔黏膜导致出血。由下而上，检查鼻腔下鼻道、下鼻甲、鼻中隔、中鼻道、中鼻甲及嗅裂，注意中下鼻甲有无肿胀、中下鼻道有无脓液、息肉及肿瘤。

食品质量感官鉴别

食品质量感官鉴别的基本方法，其实质就是依靠视觉、嗅觉、味觉、触觉和听觉等来鉴定食品的外观形态、色泽、气味、滋味和硬度(稠度)。人的嗅觉器官相当敏感，甚至用仪器分析的方法也不一定能检查出来极轻微的变化，用嗅觉鉴别却能够发现。味觉器官不但能品尝到食品的滋味如何，而且对于食品中极轻微的变化也能敏感地察觉。

​2004年诺贝尔生理学或医学奖

2004年诺贝尔生理学或医学奖由有“气味专家”之称的美国科学家理查德·阿克塞尔和琳达·巴克获得，获奖理由是“发现了气味受体和嗅觉系统的组织方式”。长期以来，在人的感觉器官中，嗅觉的工作原理最为神秘。然后将信息集中传给充当鼻脑中转站的嗅球，那里有结构精致的“嗅觉布置图”，它帮助大脑准确认知这些气味。

大脑半球

在圆口类和肺鱼类，比鱼类的脑皮增厚。在爬行类原纹状体加附于旧纹状体的背外侧方，并且在其前方加附了新纹状体（neostriatum）。在大脑半球的内侧面有从上方包着胼胝体的扣带回（gyru－cinguli），在后方尚有距状沟（sulcuscalcarinus）过枕叶内侧面后行，在此附近构成视觉中枢。

嗅觉的相互作用

当几种不同的嗅觉刺激同时作用于人的嗅觉器官时，可以产生以下几种情况：①这个混合物所包含的各成分可以清楚的被确认出来。②产生一种与原成分有些相似，但又不是其中任何一个的完全新的气味。国外研究表明，中和作用是相对的，而且只有在原来气味浓度较低时才易发生，有人认为中和作用是在脑的中枢部分发生的。

刺激过滤

刺激过滤是指动物有选择地接受外界刺激或环境信息。例如，很多夜蛾从蛹中羽化出来后只能生活很短的时间，常常不需要再吃食物，对它们来说，唯一的使命是寻找雌蛾交配，因此具生物学意义的唯一刺激就是雌蛾分泌的性信息素，它们的嗅觉器官已经特化到了只对这种单一的刺激起反应的程度。

嗅神经

嗅神经olfactorynerve过去被看作是第一对脑神经，但实际只不过是分布在嗅粘膜上的细胞的神经突起，和视神经同样，与其他的脑神经不同．而显有原始型的特征。嗅丝离开嗅粘膜，向上穿经筛骨板的小孔进入颅前窝，终止于嗅球。嗅细胞既是嗅觉的一级传入神经元，又是嗅感受器的接受细胞。

肺开窍于鼻

“肺开窍于鼻”出《黄帝内经素问·金匿真言论》。肺主呼吸，而鼻是呼吸的通路，为呼吸道的最上端，肺通过鼻与自然界相贯通，肺之经脉与鼻相连，肺的生理和病理状况，可由鼻反映出来。鼻要发挥正常的通气和嗅觉功能，必须依赖肺气和调，呼吸畅利。如外感风寒袭肺，则鼻塞流涕，影响嗅觉；邪热壅肺，往往有气喘鼻煽。

鼻流

鼻流为经外奇穴名。《经外奇穴治疗诀》列作奇穴。位于鼻孔口，禾髎穴上方正鼻孔口之中间处。主治中风、面瘫、鼻塞、流涕、鼻炎、嗅觉减退、三叉神经痛、咀嚼肌痉挛等。《备急千金要方》：“涕出不止，灸两鼻孔与柱齐七壮。”《经外奇穴治疗诀》列作经外穴，名鼻流。斜刺0.3-0.5寸。

鼻齆

鼻齆证名。①系指鼻塞、嗅觉失灵的病证。又名齆鼻。《诸病源候论》卷二九：“鼻气不宣调，故不知香臭，而为齆也。”②俗称阻塞性鼻音为齆鼻。如《十六国春秋后赵录》有“王谟齆鼻，言不清畅”的记载。

外侧嗅束

外侧嗅束是脊椎动物主要嗅神经通路的一部分。从嗅粘膜发生的神经通路至嗅球，在嗅球中的僧帽细胞的全部或大部分轴突形成外侧嗅束。这些纤维终止于初级嗅皮层、嗅结节、杏仁核中的内侧核、外侧嗅束核、皮层杏仁核移行区等。是嗅觉的主要的传导通路之一。

针鼹科

针鼹科是单孔目的1科,通称针鼹，又名刺食蚁兽。四肢短，均为5趾；虽有一定视力,但主要靠听觉和嗅觉进行活动。主要食物为蚂蚁和白蚁，用细长而富有粘液的舌来捕获，并用舌上的角质板和口腔顶部的硬嵴来磨碎。繁殖习性很特别,雌兽把1枚具有革质壳的卵(长度约为1.4～冬眠时，体温可降到接近环境温度。77.5厘米,体重约5～

海狗

海狗是鳍足目海狗科中比较著名的1种。多见于太平洋北部的寒带海域，沿北美西海岸和亚洲东海岸的岛屿分布。雄海狗为争夺居处和雌性常相互激烈咬斗，战败者被逐到远离交配群的居处以外。妊娠期长达11个月。捕食鳕鱼和鲑鱼，也吃海蟹、贝类。听觉和嗅觉灵敏。海狗的阴茎和睾丸，俗称海狗肾、腽肭脐，入中药，有补肾等作用。

嗅毛

嗅毛olfactoryhair，olfacroryseta属于嗅觉的一种感觉毛。

益康宁片

药品说明书：别名：维生素H3,益康宁片适应症：本品可以减轻老年病人的抑郁和忧虑，提高其记忆力，增强体力、思维能力、听力、视觉和嗅觉，改善皮肤、头发和指甲的营养以及衰老性角质症，并对更年期综合征、消化不良等有改善。或者片剂和注射剂混合使用，即口服２片，外加肌注针剂１支，隔日交替使用。规格：片剂

颞叶癫痫

疾病分类：神经内科疾病描述：常在儿童或青年期起病，常有高热惊厥史，部分病人有家族史。高度提示颞叶癫痫的特征是：①表现自主神经和/或精神症状，嗅觉、听觉性（包括错觉）症状的单纯部分性发作，最常见为上腹部胃气上升感；根据发作起源分为海马、杏仁性和外侧颞叶性发作。诊断检查：PET可显示颞叶局部代谢降低。

鼻炎灵

处方：苍耳子（捣）60g，白芷60g，辛夷60g，冰片粉6g，薄荷霜5g，芝麻油500ml，液状石腊1000ml。功能主治：疏风祛湿，芳香透窍，清热消肿，化瘀止痛，滋润粘膜，收缩息肉。主慢性鼻炎、萎缩性鼻炎、过敏性鼻炎、鼻息肉等。症见鼻粘膜充血，或干燥萎缩，鼻塞流涕，嗅觉失灵等。

标记行为

标记行为是广泛见于哺乳类的一种行为，利用尿、粪便、皮脂腺的分泌物等，依靠嗅觉起着信息传递的作用，是最常见的地盘割据有联系的行为。一般多以尿味为自己的幼兽或异性同伴嗅察，或把集群的气味（德文Gruppenduft）使集群的其他成员嗅察，以与其他集群的成员相区别，都包括在标示行为中。此外同样的行为也见于昆虫类中。

偏利共生

偏利共生对其中一方有利，对另一方无关紧要，如一种色彩鲜艳的双锯鱼常在海葵的触手间游动，受到海葵的保护，而其他种类的小鱼若靠近海葵，就会被其触手抓住并被吃掉的。又如海葵附着于寄居蟹匿居的贝壳上，其刺丝胞可保护寄居蟹，寄居蟹的活动又扩大了海葵的觅食范围。

报警反应

报警反应是对危险信号作出的一种反应，作用是向其他个体报告危险。报警可采取视觉报警、听觉报警和嗅觉报警三种形式。有些动物是靠释放特殊的化学物质来报警的。类似的报警物质在椎实螺、蚯蚓和海胆中也曾发现过。报警反应可认为是一种特殊形式的防御行为，有利于保护同种其他个体免受捕食动物的攻击。

形象记忆

它是直接对客观事物的形状、大小、体积、颜色、声音、气味、滋味、软硬、温冷等具体形象和外貌的记忆，直观形象性是其显著的特点。形象记忆按照主导分析器的不同，可分为视觉的、听觉的、触觉的、味觉的和嗅觉的等等。人的形象记忆发展的水平受社会实践活动制约，如音乐家擅长听觉形象记忆，画家擅长视觉形象记忆。

风热犯鼻证

风热犯鼻证为证候名。指风热之邪侵袭鼻窍，以鼻塞流涕，发热微恶风寒，鼻甲肿大，黏膜充血，分泌物黏稠，嗅觉减退，苔薄黄，脉浮数为常见症的证候。

丘脑

丘脑位于间脑的背部，是一对卵圆形的灰质块，被“Y”形的白质纤维分为前核群（与内脏活动有关），内侧核群和外侧核群（全身的浅、深感觉的上行传导束终止于此核的腹后部分）。除嗅觉外，各种感觉传导束都在丘脑内更换神经元后，才能投射到大脑皮层的一定部位，所以丘脑是皮层下感觉中枢。

肺主鼻

肺主鼻生理学名词。指肺司呼吸，开窍于鼻，鼻为肺之官，其通气及嗅觉功能须赖肺气调和。《素问·金匮真言论》：“西方色白，入通于肺，开窍于鼻。”《灵枢·五阅五使》：“鼻者，肺之官也。”《灵枢·脉度》：“肺气通于鼻，肺和则鼻能知臭香矣。”《素问·阴阳应象大论》：“肺主鼻。”

鱼脑石散

处方：鱼脑石粉9克冰片0.9克辛夷花9克细辛3克制法：共为细末。功能主治：散寒，通窍，除涕。鼻涕白粘，鼻塞或重或轻，嗅觉减退，鼻内肌膜淡红，肿胀，鼻甲肥大，遇风冷则鼻塞，流涕加重。用法用量：吹鼻，每日二至三坟。摘录：《中医耳鼻喉科学》

板状感受器

板状感受器是昆虫体表感受器的一种，亦称板状器（plateorgan）。身体表皮变成圆形或椭圆形的板状结构。周围有放射状的裂孔，下面附着感觉细胞的树状突，起嗅觉器的作用。

狐蝠

狐蝠是翼手目的1科，通称果蝠,又名狐蝠。40厘米,最小的体重15克（如食花粉、花蜜者），大者达900克。耳壳简单，卵圆形，耳缘联成圆圈，无耳屏和对耳屏；头骨吻部较长,腭部后缘超出臼齿,臼齿齿冠平坦,中央具纵沟,适于软质食物；主要分布于旧大陆热带,往东至澳大利亚及其邻近岛屿。仅棕果蝠等少数属有超声定位功能。

犁鼻器

犁鼻器是在鼻腔前面的一对盲囊，开口于口腔顶壁，是一种化学感受器。其活动频繁的舌尖是在搜集空气中的各种化学物质。当舌尖缩回口腔时，即进入犁鼻器的两个囊内，产生嗅觉，从而判断其所处的环境条件。哺乳类在胚胎期也有犁鼻器，至成体大多退化，但在单孔类、有袋类、食虫类、啮齿类、兔形类及有蹄类的成体中仍存在。

立命

立命为经外奇穴名。出《针灸孔穴及其疗法便览》。位于面部，鼻翼之稍外方，与人中沟中、上1/3交点相平。主治心中不安、狂言乱语、鼻塞、嗅觉减退、唇颊部炎症等。灸3壮，或温灸5～

闻月经

闻月经（smellingmenstrualblood）是指用嗅觉了解月经的气味，以审察妇科病证的诊断方法。

闻带下

闻带下（smellingvaginaldischarge）是指用嗅觉了解带下的气味，以审察病情的诊断方法。

锥形感受器

锥形感受器（sensillumbasiconicum）是昆虫体表的一种感受器。是表皮形成的圆锥形短突起。按其作用区分为味觉器、嗅觉器、触觉器，与毛状感受器有同样的机能，但构造不同。

闻恶露

闻恶露（smellinglochia）是指用嗅觉了解恶露的气味，以审察产后病证的诊断方法。

六颈椎旁

六颈椎旁为经外奇穴名。出《常用新医疗法手册》。位于颈后部，第六颈椎棘突旁开0.5寸处。左右计2穴。主治鼻炎，嗅觉迟钝等。一般直刺0.5～1.0寸；可灸。

嗅觉异常

嗅觉异常（abnormalolfaction）为症状名。是指嗅觉下降、消失或异常的表现。

嗅觉突起

嗅觉突起rhinophore是软体动物的一种化学感受器，位于裸鳃类两对头触角内后部。有多数与长轴成直角的平行走向的皱襞。

嗅觉器官

嗅觉器官（olfactoryorgan）是嗅感受器的集中．容易发生嗅感觉的一种器官。