有机化学

有机化学

有机化学的结构理论和有机化合物的分类，形成于19世纪下半叶。在有机物中有些小分子，如乙烯(C2H4)、丙烯(C3H6)、丁二烯(C4H6)，在一定温度、压力和有催化剂的条件下可以聚合成为分子量为几万、几十万的高分子材料，这就是塑料、人造纤维、人造橡胶等，它们已经走进千家万户、各行各业。

核磁共振光谱法

核磁共振光谱法是利用10－100nm波长的电磁波照射分子，使之与暴露在强磁场中的一定原子核互相作用，并且在某些特定磁场强度处产生强弱不同的吸收信号，以此而建立的有机化学结构分析方法。可用于有机化合物的结构分析、定量分析、分子量测定等方面。对中药化学成分的研究具有重要意义。

近代科学

近代科学指15世纪下半叶至19世纪末的自然科学。近代科学的成就：其主要成就是：太阳中心说和天体运行三定律，牛顿力学、麦克斯韦电磁理论和能量守恒转化定律，原子—分子学说、化学元素周期律和有机化学的兴起，细胞学说和达尔文进化论等。

二元酸

二元酸通常指在水溶液中能进行电离而产生两个水合氢离子h3SO4的酸类。例如硫酸H2SO4等。在有机化学中主要指含有二个羧基-COOH的羧酸，如草酸（COOH）2等。

化学工业

化学工业指生产化学产品的工业。一般可分为无机化学工业、基本有机化学工业、高分子化学工业和精细化学工业。有些工业部门，就其生产工艺的性质来说属于化学工业类型，但由于其重要性，在化学工业的发展过程中已分出而成为独立的工业，如冶金、石油、硅酸盐、造纸、制革、制糖、酿造、制盐等。

癞皮病

癞皮病又称烟酸缺乏病（niacindeficiency）、糙皮病（pellagra），是指体内缺乏烟酸而引起的全身性疾病，典型症状为腹泻（diarrhea）、皮炎（dermatitis）和痴呆（dementia）。过了20年以后，从辅酶II中分离出尼克酰胺，才又引起生物化学家的注意。1937年首次发现尼克酸和尼克酰胺可治疗狗的黑舌病和人的癞皮病。

电子式DNA感应器

电子式DNA感应器在镀有一层氧化硅的硅版上，以光蚀刻法制造出来一种微小电极，在电极间有一极细小的沟。另外，也可以用上述彩色DNA感应器中增加温度的方法来去除错误配对的DNA序列。这些DNA感应器可应用在各式生物检测中，如细菌、病毒的感染、基因突变、遗传筛检，也可在战争中检验生物战剂。

酰基

无机或有机含氧酸分子中去掉羟基（—OH）后剩余的基团，叫做酰基。在有机化学中，酰基主要指具有结构的基团。醛、酮、羧酸、羧酸衍生物等几乎都有酰基。有机化合物分子中的氮、氧、碳等原子上引入酰基的反应统称为酰化，但习惯上把碳原子上引入硝基、磺基和羧基（羧基可作为碳酸的酰基）的反应分别叫硝化、磺化和羧基化。

结晶牛胰岛素

结晶牛胰岛素是牛胰岛素的晶状体。牛胰岛素是牛胰脏中胰岛β-细胞所分泌的一种调节糖代谢的蛋白质激素。我国中科院生化研究所、北大化学系及中科院有机化学研究所通力合作，于1959年开始工作、1965年9月获得了用人工方法合成的、有生物活性的结晶牛胰岛素，实现了世界上首次人工合成蛋白质的壮举。