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鸡腿
2.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症患者、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。如将腿肉与桔子一起煮，可使肉中的脂肪变得软可口，且提高铁分的吸收率。
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酥心糖
在中艺过程中对硬糖坯要进行拔白处理把大量空气裹夹到糖坯中去，使糖坯比重减小，内部组织酥松并使硬糖坯变成不透明的白色以遮挡酥心糖内油籽酱的颜色，对美化酥心糖的外观是有益的。热油用60目筛网过滤、冷却备用。5．皮料的处理：先将处皮料拔白和折叠均匀，成为一长条，再将表皮料包在外面。此时皮料温度约70～
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郎伞木
拼音名：LánɡSǎnMù别名：珍珠盖罗伞、大罗伞、硬骨伞、高脚鸡腿、小罗伞、胭脂木、雀儿肾来源：药材基源：为紫金牛科植物郎伞木的根或叶。花瓣粉红色，稀红色或白色，广卵形，稀里面基部被微柔毛；雄蕊比花瓣略短，花药披针形或卵形，先端急尖，无腺点；生境分布：生态环境：生于海拔1300m左右的山谷、山坡林下湿地。
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美商陆
出处：《杭州药植志》拼音名：MěiShānɡL 别名：花商陆、野胭脂（《杭州药植志》），白癞鸡婆、白鸡腿（江西《草药手册》）。根可引起喷嚏、催吐及致泻作用，并有麻醉作用，引起中毒的成分为商陆碱及商陆毒素，后者有类似印防己毒素的作用.美商陆提取液还具有血球凝集素、白细胞凝集素及促有丝分裂素的作用。
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蜢臂兰
拼音名：MěnɡBìLán别名：鸡腿莲、过天涯、落山脚、山槟榔、上石虾、石壁风、老虎牙来源：药材基源：为兰科植物半柱毛兰的全草。苞片极小；唇瓣3裂，长7mm，侧裂片半圆形，宽约2mm，中裂片卵状三角形，长于侧裂片，唇盘上表面从基部至中裂片先端纵贯三条褶片。生境分布：生态环境：附生于树上或林下岩石上。
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鸡腿蘑
概述鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称，属真菌门、担了菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科，子实体。原形态菌盖宽4-6cm，幼期呈圆柱形，后呈钟形，白色，顶部淡土黄色，表部具平伏淡褐色翘起的鳞片。菌柄长7-25cm，直径约2cm，类白色，有时可见菌环。鸡腿蘑的食疗作用中医学认为，鸡腿蘑性味甘平，能益胃清神、增进食欲、消食化痔。
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温大青
拼音名：WēnDàQīnɡ别名：马蓝、野蓝靛、球花马蓝、大青草、小野红靛、红石蓝、蓝靛七、鸡骨草、铁脚灵仙、鸡腿牛膝来源：药材基源：为爵床科植物圆苞金足草的地上部分或根。叶片卵状椭圆形或椭圆形，长7-15cm，宽3-5cm，上部对生叶一大一小，先端长渐尖，基部楔形，边缘有锯齿，上面深绿色，脉上有短毛，下面苍绿色。
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养荣归脾汤
《冯氏锦囊 杂症》卷十一：方名：养荣归脾汤组成：熟地8钱，酸枣仁2钱（炒，研），鸡腿白术3钱（炒黄），白芍1钱2分（酒炒），白茯苓1钱5分，牛膝2钱，麦冬2钱（炒燥），五味子6分，上肉桂（去皮）8分。主治：一切劳伤发热，咳嗽吐血，似疟非疟，懒食倦怠，寸洪尺弱。用法用量：加灯心、莲子，水煎，食前温服。
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山橙
《中医大辞典》·山橙：山橙为中药名，出自清·赵其光《本草求原》。别名：屈头鸡、猢狲果、马骝藤果来源及产地：夹竹桃科植物山橙MelodinussuaveolensChamp.exBenth.的果实。功能主治：行气止痛，消积化痰。主胃气痛；湿癣疥癞用法用量：内服：煎汤，6-10g。各家论述：1.《本草求原》：滋阴，消热积气痛，功同罗汉果。
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尖山橙
《全国中草药汇编》:尖山橙：别名：竹藤、乳汁藤、藤皮黄、鸡腿果、石芽枫、黄狗合藤、咛头果来源：夹竹桃科尖山橙MelodinusfusiformisChamp.，以全株入药。生境分布：广西。功能主治：活血，祛风，补肺，通乳。主治风湿性心脏病。备注：果实有毒，误食能致呕吐。
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红铧头草
拼音名：HónɡHuáTóuCǎo别名：走边疆、鸡腿菜、鸡蹬腿、胡森堇菜、鵏鸽腿来源：药材基源：为堇菜科植物鸡腿堇菜的全草。叶片心形、卵状心形或卵形，长1.5-5.5cm，宽1.5-4.5cm，先端锐尖、短渐尖至长渐尖，基部通常心形，边缘有钝齿，两面有细短毛或仅叶脉有毛。有时可见椭圆形蒴果。皮层薄壁细胞6-8列。性味：味淡；
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翻白草
翻白草翻白草HerbaPotentillaeDiscoloris（英）DiscolorCinquefoilHerb别名天青地白、白头翁、叶下白、鸡腿苗、结梨。翻白草药典标准：品名：翻白草FanbaicaoPOTENTILLAEDISCOLORISHERBA来源：本品为蔷薇科植物翻白草PotentilladiscolorBge.的干燥全草。用于湿热泻痢，痈肿疮毒，血热吐衄，便血，崩漏。
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滇南鸟足兰
别名：对对参、小鸡腿来源：兰科滇南鸟足兰SatyriumhenryiSchlecht.，以块茎入药。生境分布：云南。性味：甘，平。功能主治：壮腰益肾，养血安神。主治肾虚腰痛，慢性肾炎，面足浮肿，心脏病，白带。备注：同属植物云南鸟足兰S.yunnanensisRolfe亦同供药用。摘录：《全国中草药汇编》
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壮胃清温热调滞气汤
《摄生众妙方》卷五：组成：鸡腿白术1钱2分，茯苓（连皮）1钱5分，陈皮（去白）5分，香附子（童便浸）7分，山楂1钱，木香2分，紫苏梗5分，黄连（酒浸，炒）6分，当归（酒洗）1钱，木通4分。功效：壮胃，清湿热，调滞气。用法用量：用水2钟，加生姜3片，前至7分，食远温服。
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养营益卫补心清肺育脾和肝滋肾膏子
先用建莲子（去心农）2斤，入清水煎取头汁、二汁，去莲子，入上药煎取头汁、二汁，滤去滓，慢火熬成浓膏子。功效：养营益卫，补心清肺，育脾和肝滋肾。用法用量：每晚服4钱，用桂园汤送下。制备方法：将膏子入前药细末和膏子为丸。
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鸡腿还阳
鸡腿还阳此药为兰科植物瘦房兰(Ischnogynemandarinorum)的全草。因其假鳞茎圆柱形，状如鸡腿．故得此名。花萃顶生1朵花，花大，白色，花瓣较狭，披针形，唇瓣基部狭楔形，渐向前扩大：在靠近顶端处不明显3裂。分布于新华、宋洛等地。该药具有滋阴清热、养胃生津的功效。用于阴虚燥热、咽干舌燥、小儿高热烦渴等。