麻油
为脂麻科植物脂麻SesamumindicumL.的成熟种子用压榨法得到的脂肪油。性味归经：麻油味甘，性凉。麻油的化学成分：麻油含棕榈酸、油酸、亚油酸、花生酸、廿二酸、廿四酸等的甘油酯、植物甾醇、芝麻素、芝麻林素（Sesamolin）、芝麻酚、维生素E等。本品与三氯甲烷、乙醚、石油醚或二硫化碳能任意混溶，在乙醇中微溶。