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氨基酸总量
正常值：(以氮计)40～化验结果意义：增高：急性肝坏死，尿毒症，大面积烧伤，休克等。降低：肾病综合征，重症营养不良，胰岛素治疗后等。化验取材：血液，尿液化验方法：代谢物检测化验类别一：血液检查化验类别二：代谢物检测参考资料：《新编临床检验与检查手册》、《新编化验员工作手册》肾病综合征重症营养不良
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胶珠
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。明、清增加了草灰炒（《普济方》）、面炒（《本草纲目》）、蒲黄炒、牡蛎粉炒（《本草述钩元》）、酒蒸（《得配本草》）等方法。
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炒阿胶
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。明、清增加了草灰炒（《普济方》）、面炒（《本草纲目》）、蒲黄炒、牡蛎粉炒（《本草述钩元》）、酒蒸（《得配本草》）等方法。
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阿胶珠
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。明、清增加了草灰炒（《普济方》）、面炒（《本草纲目》）、蒲黄炒、牡蛎粉炒（《本草述钩元》）、酒蒸（《得配本草》）等方法。
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蛤粉炒阿胶
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。明、清增加了草灰炒（《普济方》）、面炒（《本草纲目》）、蒲黄炒、牡蛎粉炒（《本草述钩元》）、酒蒸（《得配本草》）等方法。
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蒲黄炒阿胶
阿胶味甘，性平，归肺、肝、肾经，具有补血滋阴，润燥，止血的功效，用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。明、清增加了草灰炒（《普济方》）、面炒（《本草纲目》）、蒲黄炒、牡蛎粉炒（《本草述钩元》）、酒蒸（《得配本草》）等方法。
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氨复命14S注射液
药品说明书：别名：静脉注射复方氨基酸-14S，氨复命14S注射液,14氨基酸注射液-823外文名：AminoAcidsmixedSolution-14S,14AminoAcidsInjection-823适应证：手术、创伤等分解代谢旺盛及低蛋白血症等，也用于营养不良。肝昏迷、氮质血症、严重肾功能障碍、氨基酸代谢障碍的患者禁用。
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凤尾菇
概述凤尾菇为真菌植物门真菌环柄侧耳的子实体，肉肥味美。凤尾菇在植物分类学上与平菇同类，也属担子菌纲，伞菌目，白蘑科，侧耳属。其中蛋白质的含量，比目前国内栽培的平菇、双孢蘑菇、香菇和草菇都高，而且人体八种必需氨基酸全都具备，其含量占所有氨基酸总量的35%以上。人们称为“健康食品”、“安全食品”。
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尿羟脯氨酸
概述：羟脯氨酸是胶原蛋白的组成成分，占其氨基酸总量的13%，胶原蛋白是构成结缔组织的主要成分，也是人体内含量最多的蛋白质，当体内结缔组织较大量增生或破坏时，如严重骨折、烧伤、重症肺结核和肝硬变、霍奇金病、甲状腺功能亢进、羟脯氨酸血症均可造成血、尿中羟脯氨酸含量的增加。
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花菇
概述Floralmushroom花菇属真菌门，担子菌纲，无隔担子菌亚纲，伞菌目，白蘑科。每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种。菌边内卷，菌褶白细干净，菌柄短。74mg/ml，并有钙、锌、磷、铁等矿物质和多种维生素。据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3～补脾胃，益气，主治食欲减退，少气乏力。
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羟脯氨酸
概述：人体蛋白质中以胶原蛋白含羟脯氨酸的量最多，而胶原蛋白是构成结缔组织中胶原纤维的主要成分。利用Hyp在胶原蛋白中含量最高这一特点，通过血液和尿液对Hyp的测定，可了解体内胶原蛋白分解代谢情况，即可作为结缔分解情况指标。操作方法：同氨基酸自动分析仪测定。正常值：（1）血清：6～相关疾病：烧伤、肺结核
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GB 13432—2013 预包装特殊膳食用食品标签
5可选择标示内容：5.1能量和营养成分占推荐摄入量或适宜摄入量的质量百分比：在标示能量值和营养成分含量值的同时，可依据适宜人群，标示每100g（克）和（或）每100mL（毫升）和（或）每份食品中的能量和营养成分含量占《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）的质量百分比。
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月鳢
概述月鳢形态如斑鳢。尾鳍基底有1黑色眼状斑，斑周珠色或为1圈珠色亮点；月鳢使用提示每次100克月鳢的营养价值1.月鳢肉鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%；2.月鳢肉中的钙含量相对较高，导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。
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脑蛋白水解物溶液
药品标准：正式名：脑蛋白水解物溶液汉语拼音：标准号：拉丁文或英文：主要活性成分：猪脑组织经复合蛋白酶水解分离，精制成的浓缩液体每1毫升中含游离氨基酸总量应50-90mg/ml。多肽用高压液相排阻色谱分法进行测定，其图谱应与奥地利依比威药厂产品相应图谱相同。
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粟
粟是禾本科黍族狗尾草属中的一个栽培种，学名Setariaitalica(L.长披针形。粟对土壤选择不严，能在瘠薄土地上生长，适宜在壤土、沙壤土或粘壤土上种植。氨基酸的主要组成部分是谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸及天冬氨酸。必需氨基酸含量占氨基酸总量的41.9%，限制氨基酸为赖氨酸，必需氨基酸指数为92.97，因此营养价值较高。
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氨酚美伪麻片
药品标准：正式名：氨酚美伪麻片汉语拼音：NaodanbaiShaijiewuZhusheye标准号：WS-194（X-170）-96拉丁文或英文：CerebroproteinHydrolysateInjection主要活性成分：猪脑组织经复合蛋白酶水解分离，精制而得到的无菌制剂。含氮量取本品，依法检查（中国药典1995年版二部附录ⅦD），总氮量应为4.68-5.72mg/ml。