番茄

番茄

番茄属茄科，一年生草本植物。印第安人起初称它为“狼桃”，认为只有狼才敢吃它。红色西红柿，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

番茄糖

但它不耐贮藏和运输。番茄糖制作方法1.选料：果型端正、圆形、中等大小，无病虫害的完全成熟番茄。3.硬化处理：把划好缝的番茄放入15%的石灰水澄清液中浸泡12小时后捞起，用清水泡12小时，再用清水漂洗数次，去净石灰味，捞出滤干，使之硬化。4.糖浸：糖液配制量，一般100公斤番茄，用糖40公斤、水90公斤。

番茄酱

30克番茄酱的营养价值：1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；3.医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；

西瓜番茄酱

西瓜番茄酱加工技术西瓜预处理：采用0.1%KmnO4浸泡西瓜10min，再用清水冲淋、漂洗→用不锈钢刀将西瓜切成四开，去瓤，削去青皮备用→切片机切片，片厚2-3mm→西瓜皮入95℃以上温水中烫5-10min→采用筛孔直径0.5mm的打浆机打浆→西瓜浆。A3配方的产品光泽艳丽、黏度适宜、酸甜可口。

马铃薯纺锤形块茎类病毒属

中央保守区（CCR）与啤酒花矮化类病毒属和椰子死亡类病毒属相似，还有一个末端保守区（TCR），负链不能通过锤头状结构进行自我切割。马铃薯纺锤形块茎类病毒属的寄主和传播：马铃薯纺锤块茎类病毒在细胞核内复制和积累。番茄作为理想的实验寄主，受该类病毒不同株系的侵染。症状表现从无症到毁灭性灾害。

番茄汁

2.番茄汁含有多种有机酸，有机酸除了保护维他命C不被破坏外，还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的；3.番茄汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽，研究发现，番茄汁对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；

马铃薯纺锤形块茎类病毒科

负链不能通过锤头状结构进行自身切割，基因组不编码蛋白质。

农业转基因生物标识管理办法

国家质检总局负责进口农业转基因生物在口岸的标识检查验证工作。第六条标识的标注方法：（一）转基因动植物（含种子、种畜禽、水产苗种）和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成份的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽药、肥料和添加剂等产品，直接标注“转基因××”。

中式冷点

甜冷奶酪原料配方琼脂5克听装菠萝2片去籽的西瓜肉50克牛奶1瓶白糖200克制作方法把琼脂用水浸软后洗净，放净锅中，加水200克，在小火上煮至琼脂溶化，加入牛奶，白糖，待糖溶化，注入小碗或小酒盅里。冻鸡原料配方熟鸡肉200克熟青豆10粒熟胡萝卜1根熟青椒1只琼脂5克盐、味精适量制作方法把煮熟的白蘸鸡拆去骨架。

番茄属

中文名番茄属拼音名fanqieshu拉丁名Lycopersicon描述LycopersiconMill.番茄属，茄科，约6种，产南美，其中番茄L.esculentumMill.1种，我国广为栽植供蔬食。一年生或多年生草本；叶为羽状复叶或羽状分裂；雄蕊5－6，着生于花冠喉部，花丝极短，花药合生成一长圆锥状体，纵裂；果为一或大或小的浆果，种子多数。属下物种番茄

大单链卫星RNA亚组

1700nt，不编码外壳蛋白。卫星RNA被包裹在辅助病毒的外壳蛋白中，在有些情况下科编码一个非结构蛋白，该非结构蛋白对卫星RNA的复制是重要的。在卫星RNA与辅助病毒之间存在一些序列同源性，卫星RNA很少改变由辅助病毒引起的症状。番茄黑环病毒卫星RNA的单链RNA长1374nt，其RNA编码一个48kDa的非结构蛋白。

塞尔病毒属

在反转录过程中，本属成员主要使用起始密码子蛋氨酸的tRNA作为引物合成负链DNA。对SIRE病毒而言，类囊膜蛋白的表达受终止密码子抑制的调控，但终止密码子抑制似乎不能被其它病毒利用。在本属所有成员中，编码gag基因的大小几乎是前病毒科其它成员的两倍。

土烟叶

概述：土烟叶为中药名，出自《中国树木分类学》。即《南宁市药物志》记载的野烟叶。功能主治：祛风除湿，理气止痛，散结，消肿。1.治脘腹胀痛，煎服，6～瘰疬，痈疖肿毒，湿疹，皮炎，捣敷或煎浓汁洗。澳洲茄边碱、澳洲茄二烯（Solasodiene）、密花茄碱（Solafloridine）、番茄烯胺（Tomatidenol）、薯蓣皂苷元等。

蔬菜缺硼症

蔬菜缺硼症硼是蔬菜作物的重要营养元素之一，各种蔬菜缺硼时表现的症状差异较大，但共同的特点是花发育不全、根系不发达、生长点死亡。茎部输导组织破坏，中肋和叶柄非常脆弱是番茄缺硼典型症状，根部生长缓慢，具有黄或褐色，果实常出现黑斑块或组织干枯。生长在同一土壤上各种作物含硼量比较。

白毛藤根

功能主治：主治风火牙痛，头痛，崩漏带下，瘰疬，痈肿，痔漏。《*辞典》·白毛藤根：出处：《福建民间草药》拼音名：BáiMáoTénɡGēn来源：为茄科植物白英的根。性味：①《四川中药志》："性平，味苦辛，无毒。"②《重庆草药》："治头痛，流涕。附方：①治火牙虫牙痛：白毛藤根，地骨皮、枸骨根、龙胆草、白牛膝。

单链DNA卫星核酸组

中文名称：单链DNA卫星核酸组英文名称：SinglestrandedDNAsatellitesgroup分类类型：组分类：卫星体卫星核酸单链DNA卫星核酸组单链DNA卫星核酸组成员：藿香enation病毒卫星DNAβ（AgeratumenationvirussatelliteDNAβ）藿香黄脉病毒卫星DNAβ（AgeratumyellowveinvirussatelliteDNAβ）贝因迪黄脉花叶病毒卫星DNAβ（Bhend

单链RNA卫星核酸组

含有基因组的卫星颗粒能从抗原上与其辅助病毒区分，有时也能通过物理特性区分。

青花菜

青花菜营养丰富，据分析，每100克食用部分，含蛋白质3．6克、脂肪0．3克、碳水化合物59克，钙103毫克、磷78毫克、铁1．1毫克，胡萝卜素25毫克、维生素C113毫克，比甘蓝白菜高一倍，是番茄的4倍。维生素A含量达3800个国际单位，比白菜高100倍，因此青花菜是营养齐全，色、香、味齐备的高档蔬菜。

草本植物

按草本植物生活周期的长短，可分为：1.一年生草本(annual)在一个生长季节内就可完成生活周期的，即当年开花、结实后枯死的植物，如水稻、大豆、番茄等。草本植物中，一年生、二年生和多年生的习性，有时会随地理纬度及栽培习惯的改变而变异，如小麦和大麦在秋播时为二年生草本，在春播时则成为一年生草本；

下瘀血方

《名家方选》：方名：下瘀血方组成：绵实5钱，番茄5钱，胡椒5钱，红花2钱，牵牛子2钱，牛膝2钱，釜煤墨2钱。主治：经闭血癖。用法用量：每服30丸，以半夏、红花、桃仁、大黄、白芥子煎汤送下，或温酒送下。制备方法：上为细末，面糊为丸，如梧桐子大。

花瓣和萼片在花芽内排列的方式

花瓣和萼片在花芽内排列的方式（花被卷叠式）主要的有：1.镊合状(valvate)指花瓣或萼片各自的边缘彼此接触，但不彼此覆盖，如茄、番茄等的花。3.覆瓦状(imbricate)和旋转状相似，只是花瓣或萼片的各片中有一片或二片完全在外，另一片完全在内，如油菜、桃的花。

花药

花药在花丝上着生的方式(1)贴着药（全着药adnateanther)：花药背部全部贴着花丝上，如玉兰、白兰花的雄蕊。花药开裂的方式(1)纵裂(longitudinaldehiscence)：花药沿药室纵嚮开裂，如油菜、百合等大多数被子植物的花药。4小瓣，花粉由瓣下的小孔散出，如小檗、香樟等的花药。

意大利面

作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。意大利面酱意大利面的酱料基本来说可分为红酱和白酱，红酱是用番茄为底的红色酱汁，白酱则是由面粉、牛奶及奶油为底的白酱汁，此外，还有用橄榄油调味的面和用香草类调配的香草酱。

罗勒叶

概述：一年生直立草本，全株芳香。亦可鲜用。罗勒叶的别名：西洋九层塔、千层塔、香菜、香?挥发油的主要成分为罗勒烯（Ocimene）、1，8-桉叶素（1，8-Cineole,Eucalyptole）、芳樟醇（Linalool）、丁香油酚（Eugenol）、茴香醚（Anethole）和桂皮酸甲酯（Methylcinnaminate）等。有化湿、消食、活血、解毒和行气的作用。

2,4-滴和2,4-滴钠盐

用途：2,4-滴和2,4-滴钠盐主要用途为除草剂。ADI：0.01mg/kgbw。食品中残留限量标准：残留物：2,4-滴。表1食品类别/名称最大残留限量（mg/kg）谷物小麦2鲜食玉米0.1蔬菜大白菜0.2番茄0.5茄子0.1辣椒0.1食用菌蘑菇类（鲜）0.1检测方法：谷物、蔬菜、食用菌按照GB/T5009.175规定的方法测定。

黄瓜花叶病毒

CMV分类类型：种分类：雀麦花叶病毒科黄瓜花叶病毒属黄瓜花叶病毒GeneBank编号：[RNA1:D00356]黄瓜花叶病毒基本特性：黄瓜花叶病毒先后在我国的山东、湖北、广东等地的烟草上发现。外壳蛋白有一种多肽组成，分子量24kD。寄主范围广，可经蚜虫和机械接种传播。在番茄植株叶上呈卷叶。接种苋色藜、豇豆局部坏死。

花冠

花冠的类型由于花瓣的离合、花冠筒的长短、花冠裂片的深浅等，形成各种类型的花冠，常见的有：1.蔷薇形花冠(roseform)由5个分离的花瓣排成辐射状，如桃、梨的花冠。翼瓣下方为2龙骨瓣；如大豆、蚕豆等的花冠。6.唇形花冠(labiate)花瓣合生呈二唇状，常上唇有2裂片，下唇有3裂片，如泡桐、芝麻、连钱草的花冠。

单倍性生物

后者单倍体并非从受精卵发育而成，而是来自于只含卵核或精核的细胞在植物中通过温度处理、延迟受粉、X线照射的花粉受粉，或是把其中两种方法组合起来处理，都可培育出单倍体，并且伴随多胚现象而出现。在番茄、烟草、水稻等作物中，将减数分裂后的小孢子细胞进行人工培养时也能培育出单倍体植株。

自体交配

自花受精（植物）、自体受精（动物）（selfing，selffertilizaton）综合称为自体受精。即指由同一个体生殖细胞结合而进行的受精。通常把进行这种方式生殖的植物称为自花受精植物（autogamouspla-nt），在作物中，水稻、小麦和番茄等都是自花受粉植物。

需光发芽种子

另一方面，水塔花属（Billbergia）或Wittrockia的种子，经远红光连续照射时，远红光吸收型的光敏色素（PFR）量与总光敏色素的量必须保持一定的比例才能发芽。另外，番茄、黄瓜、莴苣等作物的种子，不论在光下或暗下都能发芽，因为发芽时伴随着吸水即使在暗处也能形成PFR，如给予远红光照射，则能抑制发芽

马瓟瓜

概述：马瓟瓜为中药名，出自《本草纲目》，为《神农本草经》记载的王瓜之别名。别名：雹瓜，马瓟瓜、苦瓜莲、吊瓜、土瓜来源及产地：葫芦科植物王瓜Trichosanthescucumeroides（Ser.性味归经：苦，寒。入心、肾经。功能主治：清热，生津，通乳。化学成分：果实含豆甾-7-烯醇、α-菠菜甾醇、β-胡萝卜素、番茄烃等。

自体受精

自花受精（植物）、自体受精（动物）（selfing，selffertilizaton）综合称为自体受精。即指由同一个体生殖细胞结合而进行的受精。通常把进行这种方式生殖的植物称为自花受精植物（autogamouspla-nt），在作物中，水稻、小麦和番茄等都是自花受粉植物。

自花受精

自花受精（植物）、自体受精（动物）（selfing，selffertilizaton）综合称为自体受精。即指由同一个体生殖细胞结合而进行的受精。通常把进行这种方式生殖的植物称为自花受精植物（autogamouspla-nt），在作物中，水稻、小麦和番茄等都是自花受粉植物。

无性杂种

无性杂种是由无性杂交产生的杂种。最初可以作为例子的是亚当金雀花（19世纪中叶，用豆科植物的Cytisuspur-pureus与Laburnumvulgare嫁接获得的杂种）。苏联格鲁森科（I．E．Glushchenko）对苹果、樱桃、番茄、马铃薯等多种植物的果实、色泽、大小、形状、内含成分作过大量的研究。在动物中也同样进行了试验。

长形意大利面条

概述长形意大利面条，最长被使用的面条种类，如Spaghetti,分别有1.5、1.6、1.8厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。水煮时间8-10分钟。长形意大利面条的别名长形意大利面

俄力冈

俄力冈生长在地中海山中，古时希腊人认为它会带来喜悦，所以取“山中的喜悦”之意，命名为OREGANO。此外，俄力冈也常搭配番茄与奶酪等食材一起烹调，用来煎蛋或削除肉类的腥味也有很不错的效果，还可以促进食欲。

前病毒科

不同病毒之间类似病毒粒子形态变化很大。

小线状单链卫星RNA亚组

一些卫星RNA能改变由辅助病毒引起的症状。黄瓜花叶病毒卫星RNA的单链RNA长330-390nt，其RNA不编码任何功能蛋白。

花生矮化病毒

PSV分类类型：种分类：雀麦花叶病毒科黄瓜花叶病毒属花生矮化病毒GeneBank编号：[RNA1:U15728]花生矮化病毒基本特性：病毒特征及寄主范围：花生黄花叶病又称花生花叶病，病原是黄瓜花叶病毒（cucumbermosaicvirus）病毒颗粒球状，平均直径28.7nm。除花生外，能侵染豇豆，菜豆，仅隐症侵染黄瓜和番茄。传播介体为蚜虫。

曲顶病毒属

中文名称：曲顶病毒属英文名称：Curtovirus分类类型：属分类：双生病毒科曲顶病毒属曲顶病毒属成员：种型甜菜曲顶病毒（Beetcurlytopvirus）甜菜曲顶病毒-加州株（Beetcurlytopvirus-California）甜菜曲顶病毒-加州洛根株（Beetcurlytopvirus-California[Logan]）甜菜轻型曲顶病毒（Beetmildcurlytopvirus）甜菜轻型曲顶病

四月子

概述：四月子为中药名，出自《本草纲目》，为《本草拾遗》记载的木半夏之别名。别名：四月子、野樱桃、麦粒团、明子。来源及产地：胡颓子科植物木半夏ElaeagnusmultifloraThunb．的果实。性味：涩、微甘，温。功能主治：活血止血，理气定喘。主治跌打损伤吐血，痔疮下血，咳嗽哮喘。

麦粒团

概述：麦粒团为中药名，出自《安徽中草药》，为《本草拾遗》记载的木半夏之别名。别名：又名四月子、野樱桃、麦粒团、明子。来源及产地：胡颓子科植物木半夏ElaeagnusmultifloraThunb．的果实。性味：涩、微甘，温。功能主治：功在活血止血，理气定喘。治跌打损伤吐血，痔疮下血，咳嗽哮喘。化学成分：果实含番茄烃。

葡萄糖耐量试验饮食

操作名称葡萄糖耐量试验饮食适应症用于诊断隐性糖尿病。服糖后30、60、120和180min各抽血1次，同时留尿标本作血糖定量和尿糖定性测定。试验前3d饮食配方举例：早餐用面粉100g制成馒头，牛奶250ml、白煮蛋40g、炒青笋丝适量；午餐粳米100g、猪瘦肉100g、四季豆150g、油菜50g、干粉丝10g、豆油10g；睡前香蕉200g。

番茄甜辣酱

番茄甜辣酱是用番茄、红番椒、西印度黄瓜（gherkin）及辛香料所制成浓郁、味道强烈的佐料酱，可以配肉类冷盘及乳酪食用。