小米

小米

性味归经：甘，微寒。入胃、大肠经。功能主治：主治胃气不和，夜不得眠，胃弱久泻。3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；5.中医认为小米粥表面漂浮的一层“米油”营养极为丰富，可以代替参汤；（陈粟米味苦，性寒）具有健脾和胃、补益虚损，和中益肾，除热，解毒之功效；

小米面

3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力；小米面的食疗功效小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。

粟

粟是禾本科黍族狗尾草属中的一个栽培种，学名Setariaitalica(L.长披针形。粟对土壤选择不严，能在瘠薄土地上生长，适宜在壤土、沙壤土或粘壤土上种植。氨基酸的主要组成部分是谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸及天冬氨酸。必需氨基酸含量占氨基酸总量的41.9%，限制氨基酸为赖氨酸，必需氨基酸指数为92.97，因此营养价值较高。

介休贯馅糖

“贯馅糖”本应当写为“灌馅糖”。一般配料是：小米37.5公斤，大麦8.5公斤，熬成水粞31.5公斤，再制成老粞25.5公斤，最后制成白粞25.5公斤。大麦芽用碾子碾烂，然后放在水缸里泡成白糊糊状。淋缸里必须经常保持25公斤的底水，淋缸的周围要空6.7厘米，以便受热面积均匀。

小米龙眼粥

处方：龙眼肉30克小米50～100克红糖适量制法：将小米与龙眼肉同煮成粥。待粥熟，调入红糖。功能主治：补血养心，安神益智。适用于心脾虚损、气血不足、失眠健忘、惊悸等症。用法用量：空腹食，每日2次。摘录：《民间方》

小米淮山药粥

处方：淮山药45克（鲜者约100克）小米50克白糖适量制法：将山药洗净捣碎或切片，与小米同煮为粥，熟后加白糖适量调匀。功能主治：健脾止泄，消食导滞。适用于小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。摘录：《民间方》

小米粥

处方：小米50克鸡蛋1个制法：先以小米煮粥，取汁，再打入鸡蛋，稍煮。功能主治：养心安神。用于心血不足、烦躁失眠。用法用量：临睡前以热水泡脚，并饮此粥，然后入睡。摘录：《民间方》

黄鳝小米粥

处方：黄鳝1条小米50～100克细盐少许制法：先将黄鳝去内脏，洗净细切，后加盐与小米同煮为粥。功能主治：益气补虚。适用于气虚所致的子宫脱垂。用法用量：空腹食。摘录：《民间方》

鲢鱼小米粥

处方：活鲢鱼1条丝瓜仁10克小米100克制法：先煮小米，待水沸开时，将鱼及丝瓜仁放入锅内再煮，至熟。功能主治：通经下乳。适用于产后乳少。用法用量：空腹吃鱼喝粥。摘录：《民间方》

狗尾草属

）Beauv.，金色狗尾草S.glauca（L.圆锥花序顶生，圆柱状或疏展呈塔状，小穗无芒，有1－2小花，全部或部分小穗托以1至数枚刚毛，脱落于极短而呈杯状的小穗柄上，刚毛宿存，第一颖卵形或圆形，比小穗短1/4至1/2，第二颖约与小穗等长，第一小花雄性或中性，外稃与第二颖同质，第二小花两性，外稃革质，平滑或有皱纹。

辣椒属

中文名辣椒属拼音名lajiaoshu拉丁名Capsicum中国植物志67(1):61描述CapsicumL.辣椒属，茄科，约20余种，主产中南美洲，我国引入栽培的有辣椒C.annuumL.和野生或栽培的小米椒C.frutescensL.，作蔬食或调味品。单叶互生，卵形至狭披针形；雄蕊5，常浅蓝色，贴生于花冠筒基部，花药纵裂；胚珠多数；

小米枣仁粥

处方：小米100克枣仁末15克蜂蜜30克制法：小米煮粥，候熟，入枣仁末，搅匀。功能主治：补脾润燥，宁心安神。治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。用法用量：食用时，加蜂蜜，日服2次。摘录：《民间方》

首乌小米粥

处方：何首乌30克鸡蛋2个小米50克白糖适量制法：将首乌用纱布包裹，与米同煮粥；粥熟前捞出药包，将鸡蛋打入，并加白糖少许，调匀，煮熟即可。功能主治：益气养血。适用于气虚所致的子宫脱垂。用法用量：日服2次，空腹服。摘录：《民间方》

肉末米粥

处方：瘦狸肉末50克粳米（或小米）50克制法：将肉末与粳米（或小米）同煮为粥。功能主治：适用于婴儿麻疹恢复期，为保证身体对热量、营养的需要。用法用量：每日分3次服。摘录：《民间方》

长春真人保命丹

处方：茯苓4两，天门冬4两，山药4两，熟地黄4两，枸杞子4两，何首乌4两，干姜2两，大茴香（炒）1两，青盐少许，鹿角胶4两，莲实半斤（去皮），破故纸4两（净，香油炒），没食子10个，胡桃仁半斤（净肉），新小米1升（同茯苓、牛乳煮粥晒干），旱莲草（晒干）1斤，麦门冬4两。摘录：《摄生众妙方》卷二

六食

六食指稌（粳米）、黍（黏黄米）、稷（谷子，一说为高梁）、粱（上等小米）、麦、苽（菰米）。出《周礼》。

疥药一扫光

《北京市中药成方选集》:疥药一扫光：处方：胡桃仁1两，大风子肉1两，水银（炙）1钱，红砒1钱5分。功能主治：祛风除湿，杀虫止痒。主干疥，浓泡疥，湿疥，刺痒难受。摘录：《北京市中药成方选集》《全国中药成药处方集》（济南方）：方名：疥药一扫光组成：大风子仁5钱，核桃肉5钱，水银1钱。用药禁忌：忌刺激性等物。

羊肝饼

《医便》卷五：组成：黑羯羊肝1具（去筋膜，切成方寸块，中间割开相连），白术1两，（小米泔浸1宿，切成咀，陈壁上炒黄色，为细末1两），左顾大牡蛎1个（重1斤者，炭火煅通红，候冷，为细末1两），真黄蜡1两（溶化开，入前药2味搅匀，乘热成饼，照肝块数目如肝块大，其饼重2钱，小者重1钱5分）。女人血痕，发热瘦弱。

猪脑膏

《疡医大全》卷九：方名：猪脑膏组成：公猪脑子1个。功效：生肌长肉。用法用量：随疮大小贴之。先用小米泔水洗净疮上，贴膏2-3日，揭看内生肉芽，再用小米泔煎洗，又贴3-5日，肌肉长平。制备方法：上放锅内，用好陈醋泡透，文武火煮成膏药样取出，细布摊。用药禁忌：忌房劳、怒气、发物。

黄米

黄米的食用量每次约50克黄米的营养价值黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。2.身体燥热者禁食。可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。黄米的食用建议黄米可用于煮粥、做糕、做米饭和酿酒。

黄米面

黄米面的食用量每次约50克黄米面的营养价值黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素，具有益阴、利肺、利大肠之功效。黄米面适合的人群一般人群均可食用1.适宜于体弱多病，面生疔疮者食用；2.身体燥热者禁食。可治阳盛阴虚，夜不得眠，久泄胃弱，治疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

黄水藨叶

《*辞典》:黄水藨叶：出处：《贵州民间药物》拼音名：Hu nɡShuǐPāoY 来源：为蔷薇科植物山泡刺藤的叶。叶互生，卵形至长椭圆状卵形，长7～生境分布：生于山沟、林缘、路边，分布陕西、四川、浙江、江西、贵州、云南、湖北等地。②治小儿口角周围腐烂流黄水：黄水藨叶捣敷之，干则另换鲜药。

保儿安丸

处方朱砂1钱，明雄1钱，全蝎1钱，薄荷1钱，明天麻1钱，天竺黄1钱，黄连1钱，大黄1钱，栀子1钱，半夏1钱，胆南星1钱。制法上为细末，水泛为丸，朱砂为衣，如小米大。功能主治小儿胃肠积热，惊风抽搐，夜睡不安，大便闭结。用法用量小儿1日服12丸，3岁服60丸。注意小儿慢惊忌服。摘录《全国中药成药处方集》（禹县方）

芝麻糖

芝麻糖原料配方主要原料有玉米（或小米）、大麦、芝麻等。芝麻糖加工工具一只大锅、两口小锅，簸箕、水缸、舀具、抬糖板等。加水的目的是为了将原料蒸透焖熟。2．在蒸熟的原料中搅拌35％的大麦芽，（大麦用温水浸泡1小时，放在室内发芽，发芽后用打浆机打或用石碾碾成糊状），放到锅内蒸半小时左右，然后取出置缸内发酵。

炒面

处方：白茯苓4两，莲肉（去心）1斤，鸡头米1斤（共为细末），红枣4斤（煮熟去皮核），新鲜小米1斗（炒熟磨末），蜂蜜1斤，白沙糖1斤。制法：上搽成一处。功能主治：诸虚百损，痨嗽痰喘。用法用量：本方方名，《仙拈集》引作“七仙炒面”。摘录：《良朋汇集》卷二

大补茶膏

处方：稻米、小米、糯米、苡仁、芡实、莲肉、山药、茯苓、白糖少许。制法：炒熟黄色，为细末。功能主治：补虚。主老弱虚损。用法用量：白滚水调服。摘录：《嵩崖尊生》卷十一

党参小米粥

处方：党参30克升麻10克小米50克制法：先煎党参、升麻去渣，后入米煮为粥。功能主治：益气升提。适用于子宫下垂、气短乏力。用法用量：空腹食，每日2次。摘录：《民间方》

冷水金丹

处方：海浮石3两，飞罗面3两，乳香（去油）1两，没药（去油）1两，牛蒡子1两，冰片1钱，麝香1钱。制法：用蟾酥3钱7分5厘，酒浸化为丸，如绿豆大，以飞过辰砂5钱为衣。功能主治：发汗。主肿毒恶疮，痰痞老痰，翻胃噎食，及伤寒。牙痛，只用1丸。注意：忌鸡、鱼、小米1日，戒怒郁忧闷，气伤，费心力。摘录：《疡医大全》卷七

杀虫丹

处方：楝树根30克黄连9克乌梅肉9克吴茱萸9克炒栀子9克白薇30克白术60克茯苓9克甘草9克鳖甲9克制法：上药各为末，蜜为丸，如小米大。功能主治：治虫积腹痛，得食则减，无食痛增。摘录：《石室秘录》卷三《麻科活人》卷三：组成：生葱1把。功效：杀虫。虫即化为水。

调和大补羹

处方：大米、小米、糯米、苡仁米、莲肉、芡实、山药、白茯苓各等分，白糖少许。制法：炒熟呈黄色，为末。功能主治：脾胃虚弱。用法用量：每日空腹白滚汤和羹食之。摘录：《鲁府禁方》卷一

小米空木属

中文名小米空木属拼音名xiaomikongmushu拉丁名Stephanandra中国植物志36:95属下物种华空木、小米空木