桂圆肉

桂圆肉

桂圆肉龙眼是无患子科植物龙眼的假种皮。加工方法，如选果整理、剪果、洗果这些工序跟龙眼干加工方法一样。然后把鲜果放在太阳下曝晒，或放在焙灶、烘房中烘干。有开胃益脾、养血安神、补虚长智之功效；治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用。

桂圆红枣汤

概述：桂圆红枣汤以桂圆肉、小红枣、白砂糖等为主要原料，具有健脾开胃，养血补气的功效。原料：桂圆肉150克，小红枣150克，白砂糖70克，清水500毫升，冰水适量。将红枣洗干净，放入温水中浸泡1个多小时，捞出待用。2．在锅中加入清水500毫升，放入桂圆肉和红枣，用火煮沸，加入白糖，搅匀、煮透。

桂圆茶

概述：桂圆茶以绿茶、桂圆肉为主要原料，具有益气补血的功效。原料：绿茶1克，桂圆肉20克。用法：将桂圆肉入笼蒸透，取出后放在杯子里，加入绿茶，用沸水冲泡，代茶温饮。出处：《医疗保健汤茶谱》

桂圆汤

概述：桂圆汤以桂圆肉、白砂糖等为主要原料，具有补血益心，滋虚济肠的功效，对补养气血大有好处。原料：桂圆肉150克，白砂糖70克，清水500毫升，冰水适量。做法：将桂圆肉掰开，去掉杂质，冲洗干净，放入锅内，加入500毫升清水煮沸，再加入白糖，搅匀，视糖溶化即可离火，晾凉。出处：《医疗保健汤茶谱》

仙传通津救命至灵丹

《古方汇精》：别名：仙传通津救命至灵汤组成：桂圆肉6两（去核），生牛膝梢1两（用酒1杯，浸，捣烂）。主治：裂胞生，及难产数日，血水已干，产户枯涩，命在垂危者。用法用量：将桂圆肉煎浓汁，冲入牛膝酒内服之，停半日即产。附注：仙传通津救命至灵汤（《集验良方》卷二）。

枣仁桂圆粥

枣仁桂圆粥用料酸枣仁30克，桂圆肉15克，红糖10克，粳米100克。枣仁桂圆粥制法用法前2味洗净，将桂圆肉切成小粒，一同入锅，加水1000mＬ及粳米同煮成粥。粥熟后调入红糖，早晚温热食用。枣仁桂圆粥功效及适应症具有补益心脾，安神润肤功效。适用于心脾气血不足所致的肌肤干燥、面色萎黄者。

龙眼枣莲子粥

龙眼枣莲子粥的用料桂圆肉25克，红枣15枚，莲子肉30克，糯米100克，白糖适量。龙眼枣莲子粥的功效及适应症养心安神，健脾补虚，是心悸失眠、老年健忘、体虚少食、面黄肌瘦、大便溏软等患者的康复佳品。

淮山圆肉炖水鱼

处方：淮山药15～20克水鱼（又名鳖）1尾制法：先用滚水烫鱼，使其排尿，再切开洗净，掏出内脏，然后将水鱼肉、水鱼壳、淮山药、桂圆肉一起放入炖盅内，加水适量，隔水炖熟服用。功能主治：补肾益精。适用于早泄、食欲不振、心悸怔忡、泄痢、耳聋目暗。用法用量：喝汤吃肉，每星期炖服1次。

山药桂圆炖甲鱼

概述：山药桂圆炖甲鱼以山药、桂圆、甲鱼为主要原料，具有滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热的功效，适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大患者。处方：山药片30克桂圆肉20克甲鱼1只（约重500克）做法：先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。用法用量：食用时，吃肉喝汤。

龙眼红枣蜜饯

龙眼红枣蜜饯用料桂圆肉500克，红枣500克，蜂蜜500克，鲜姜汁30mL。（2）把红枣、桂圆肉放入锅内，倒入适量清水，用文火煮至7成熟，放入姜汁、蜂蜜煮沸，再用小火熬至汁液浓稠，待冷却后，贮瓶备用。龙眼红枣蜜饯功效及适应症健脾益肾，补气养血，是贫血、病后体虚、产后浮肿、病后食少、老年体弱等患者的康复滋补品。

龙眼红枣汤

龙眼红枣汤制法用法（1）将红枣洗净，用水浸泡2h。（2）把桂圆肉、红枣放入锅内，倒入适量清水，用大火煮沸后，改用小火煮至熟软，加入白糖调好口味，即呆食用。龙眼红枣汤功效及适应症养心补血，健脾安神，是心悸失眠、贫血头晕、健忘多梦、体质虚羸、自汗盗汗、神经衰弱的康复滋补品。

龙眼枣仁饮

龙眼枣仁饮用料桂圆肉12克，炒枣仁12克，芡实15克，白糖适量。（2）先把芡实放入锅内，倒入适量清水，用中火煮30min，取出炒枣仁袋，加入白糖调好口味，过滤取汁，即可饮用。特点：甜中带酸。龙眼枣仁饮功效及适应症补肾固精，养血安神，是心悸失眠、健忘多梦、神倦乏力、肾虚遗精者的康复滋补品。

杜煎鹿角胶

处方：鹿角50两，黄精8两，熟地8两，杞子4两，樱子4两，天冬4两，麦冬2两，牛膝2两，楮实2两，菟丝子2两，桂圆肉2两。功能主治：四肢酸痛，头晕眼花，崩带遗精，一切元阳虚损劳伤。摘录：《饲鹤亭集方》

多子酒

别名：百子酒处方：甘枸杞1斤，桂圆肉1斤，核桃肉1斤，白米糖1斤。制法：共入绢袋内，扎口，入坛内，用好烧酒15斤、糯米酒10斤，封口，窨3-7日，取出。功能主治：补益。主用法用量：百子酒（《仙拈集》卷三）。摘录：《奇方类编》卷下

济阴孕阳封汗煎

处方：当归3钱，熟地8钱，人参2钱（桂圆肉合人乳蒸，取汁入药），赤石脂3钱（盐水炒），代赭3钱（火煅，盐水淬，蜜合饴糖煎共1杯）。功能主治：温病下后，证见额上汗出而喘，及头汗出而小便自利，甚或额头汗出如贯珠。用法用量：水3升，先煎诸药浓，后入蜜糖调匀，温服。摘录：《寒温条辨》

金水八物汤

处方：北沙参、玉竹、山药、白术、黄耆、百合、桂圆肉、燕窝。功能主治：喉哑，因伤气者。摘录：《医门补要》卷中

当归鸡血藤汤

处方：当归15克熟地15克桂圆肉6克白芍9克丹参9克鸡血藤15克功能主治：主骨伤患者后期气血虚弱；肿瘤经化疗或放疗期间有白细胞及血小板减少者。用法用量：水煎服，每日1剂。摘录：《中医伤科学》

宜男酒

处方：全当归60克茯神60克枸杞子60克川牛膝60克杜仲（醋炒断丝）60克桂圆肉（去皮，核）60克核桃肉（去皮）60克葡萄干（去皮、梗）60克功能主治：养精壮神，调经种子。用法用量：上药八味，用好酒5升，盛瓷坛内将药浸入，封固，重汤煮半小时，埋土中七日取起。早、晚温服适量。摘录：《同寿录》卷一

神散元珍丹

《外科方外奇方》卷四：方名：神散元珍丹组成：明矾（煅熟存性，不碎）如绿豆大。主治：痔疾。用法用量：以桂圆肉包之，日服1粒。治痔以手搓之。虽重症服之，100日断根。

圆肉党参炖猫肉

处方：桂圆肉15克党参30克猫肉150～250克制法：将上3味同置盅内，隔水炖熟服食。功能主治：健脾益心。适用于病后体虚、神经衰弱、头晕目眩、阳痿等症。用法用量：吃肉饮汤，隔日1次。摘录：《饮食疗法》

针砂五果丸

《医级》卷八：组成：针砂1两（用水提净），绿矾2两（醋炒7次），杏仁2两，桂圆肉2两，胡桃肉2两，莲肉2两，芡实2两，大枣4两（蒸，去皮核）。主治：黄胖肿浮，颈脉动，小便不利，将成水肿。用法用量：每晨、晚服3钱，白汤送下。制备方法：上共捣为丸。

羊肾酒

《内外科百病验方大全》：组成：生羊腰1对，沙苑蒺藜4两（隔纸微炒），真桂圆肉4两，淫羊藿4两（用铜刀去边毛，羊油拌炒），仙茅4两（用糯米淘汁浸，去赤汁），薏仁4两。功效：种子延龄，乌须黑发，强筋骨，壮气血，添精补髓。临床应用：痿证：有七十老翁，腿足无力，寸步难行，将此甫服四日，即能行走如常。

八物煎

《内外验方秘传》卷下处方党参、黄耆、玉竹、白术、山药、百合、燕窝、桂圆肉。功能主治劳碌伤气，音哑难言。

桂扁猪脏饮

处方：雄猪大脏1条（洗净），桂圆肉2两，新鲜扁豆花4两。功能主治：大便下脓血，日夜数次，数年久病。用法用量：将后2味同打烂，用白糯米拌和，装入脏内，两头扎住，砂锅内烧烂，忌见铁器。然后将人中白炙脆，研末蘸吃，或酱油蘸吃亦可，不论吃粥、吃饭、空口皆可吃。摘录：方出《种福堂方》卷二，名见《医学实在易》卷七

养血舒筋汤

《杂症会心录》卷上：方名：养血舒筋汤组成：当归2钱，白术2钱（土炒），茯苓1钱，沙参1钱5分，麦冬1钱，枣仁1钱（炒，研），牛膝1钱，苡仁2钱，丹参2钱，何首乌2钱。主治：血虚不能荣筋而挛症作。用法用量：加桂圆肉5枚，水煎服。