鱼肝

鱼肝

鱼肝中毒：进食较多某些鱼的肝脏可引起中毒，常见的有鲨鱼肝、鳕鱼肝、鳇鱼肝等。鱼肝脏富含维生素A，大量摄入时，维生素A的代谢产物在体内蓄积，可发生维生素A中毒。2.临床表现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、口渴、头晕、头痛、乏力、皮肤灼热、畏寒、心动过速、眼结膜充血、视物模糊。2.补液，予维生素C、B族维生素等药物；

鳣鱼

《*辞典》:鳣鱼：出处：《本草拾遗》拼音名：ZhānY 别名：鳣（《诗经》），含光、蜡鱼（啪海异物志》），黄鱼（《尔雅》郭璞注），阿八儿忽鱼（《饮膳正要》），颊鱼（《医学入门》），玉版鱼、鲟蟥鱼（（纲目》）。腹侧骨板8～归经：《本草撮要》：入手太阴、厥阴经。②宁原《食鉴本草》：食多生热痰。

鲸鲨

体庞大,是世界上最大的鱼类，一般体长10米左右,最大者体长可达20米。鼻孔位于吻端两侧，出水孔开口于口内。第一背鳍起点前于腹鳍起点，基底后部与腹鳍基底相对，第二背鳍与臀鳍都很小。鲸鲨是中国沿海的经济鱼类，肝可制鱼肝油和工业用油，做肥皂、油漆、蜡烛等的原料；肉、骨和内脏可制鱼粉，用以喂养家禽和家畜。

异尖线虫

异尖线虫(anisakis)是一类成虫寄生于海栖哺乳动物如鲸、海豚、海豹等的胃部，幼虫寄生于某些海栖鱼类的线虫。我国报道的主要是异尖线虫属和鲔蛔线虫属的虫种。晚期患者可见胃肠壁上有肿瘤样物，病理特点是以粘膜下层为中心，伴有大量嗜酸性粒细胞浸润的脓肿或瘤样肿物，肿物内可见虫体断片、角皮或肠管等。

鲆

有眼的一侧皮肤呈暗灰色或有斑块纹，无眼的一侧皮肤为白色。鱼肝可提制鱼肝油。鲆的别名牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、牙鲆鱼、左口、比目鱼、鸦片鱼、大地鱼鲆使用提示每次约60克鲆的营养价值鲆鱼能肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气，但不宜多食，有动气作用。鲆的食疗功效鲆鱼味甘，性平，无毒；