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稻米
稻米性味甘、平，能补中益气、健脾和胃、除烦止渴、止泻痢。按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫红米、血糯、紫黑米、黑米等；4.稻米分类：籼型非糯性稻米谷粒呈长椭圆形或细长形，出米率低，米饭膨胀性大，但粘性较小，容易消化吸收。与稻米相克的食物唐 孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。
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四米汤
《寿亲养老》卷四：组成：粱米3合，稻米3合，黍米3合，蜡如半弹丸大。主治：小儿泄注。用法用量：上以东流水2升，煮粱米3沸，绞去滓；以汁煮稻米3沸，去滓；置蜡干汁中，待蜡消。每服半合，空心午后各一。
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四物粱米汤
《千金》卷十五：别名：粱米汤、四味粱米汤组成：粱米3升，稻米3升，黍米3升，蜡（如弹丸大）。主治：小儿泄注；心劳吐衄，久服寒凉之剂，因坏脾胃。各家论述：1.《医方考》：心是脾之母，脾是心之子，脾因寒凉而坏，则必盗母气以自养，而心益病矣，求其不殆得乎？故宜调脾益胃。2.《千金方衍义》：安谷者昌。
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禁精汤
处方：韭子2升，粳米1合。功能主治：失精羸瘦，酸削少气，目视不明，恶闻人声。用法用量：上于铜器中熬之，俟米黄黑，趁热以好酒1斗投之，绞取汁7升，每服1升，1日3次，尽2剂。各家论述：《千金方衍义》：韭子能逐败精，助相火，为房劳不禁之专药；加稻米则充胃气，利膀胱，以予败浊之出路。摘录：《千金》卷十九
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大补茶膏
处方：稻米、小米、糯米、苡仁、芡实、莲肉、山药、茯苓、白糖少许。制法：炒熟黄色，为细末。功能主治：补虚。主老弱虚损。用法用量：白滚水调服。摘录：《嵩崖尊生》卷十一
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香稻
香稻是具有强烈香味的稻品种，籼型或粳型均有。当一个香稻品种变换特定种植地点后也往往会使香味有所变化。化学家已测定出米饭香味的主要物质为2-乙酰-1-吡咯啉，但这并非是米饭中的唯一挥发性物质。81:175等种种分离形式，因之也就形成了不同的遗传解释。
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双名法
双名法是指对每一种植物（或动物、微生物）的名称，都由2个拉丁词（或拉丁化形式的词）所组成，前面一个词为属名，代表该植物所从属的分类单位，第二个词为种加词（以前常称为“种名”，这种叫法欠妥）。（变型），然后再加上种下等级附加词（有人称亚种名、变种名、变型名）以及命名人的姓氏或姓氏缩写。
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淮南子茯苓散
处方：茯苓120克白术120克稻米4千克制法：捣末下筛。功能主治：延年益寿。治早衰。发白，齿落，视物不清。用法用量：每服9克，一日四次。须久服。摘录：《医心方》卷二十六引《大清经》