心气虚，则脉细；肺气虚，则皮寒；肝气虚，则气少；肾气虚，则泄利前后；脾气虚，则饮食不入。
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猪头肉
猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪头肉的选购1.买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪；猪头肉的食用建议1.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳；
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经验化癖千捶膏
处方：皮消（提过明净者）6两，川椒（去目）6两，蓖麻仁（去壳）6两，黄香（即拔过松香）3斤，绿豆半斤。先用麝香少许擦皮肤，使引气透，方覆药，仍以狗皮膏贴，随将有火熨斗，在膏药上熨3-5次，再用绢帛勒之，3日1换，可除病根。注意：忌食苦菜、豆腐、香椿王瓜、茄子、鸡、鱼、醋、猪头肉。摘录：《鲁府禁方》卷三
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猪头
猪头肉皮厚而发粘，肉少而嫩，无筋膜、韧带，富胶质，肥而不腻，耳骨脆而可食。猪头的食用建议多用于酱、扒、烧，如“酱猪头肉”、“红扒猪头”、“豆渣烧猪头”等。
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化癖千锤膏
处方：皮消（提过明净者）6两，川椒（去目）6两，萆麻仁（去壳）6两，黄香（即拔过松香）3斤，绿豆半斤。功能主治：小儿大人内有积块，发热口臭。3日1换，可除病根。注意：忌食苦菜、豆腐、香椿、王瓜、茄子、鸡、鱼、醋、猪头肉。摘录：《鲁府禁方》卷三