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草鱼
受精卵的卵膜吸水膨胀，顺水漂流。切鱼方法1、鱼肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落。2、嘴形不同：青鱼嘴呈尖形，草鱼嘴部呈圆形。具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
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细菌性烂鳃病
细菌性烂鳃病病原是由鱼害粘球菌引起的鱼病，菌体细长，粗细基本一致，两端钝圆。在显微镜下观察，草鱼鳃瓣感染了粘细菌以后，引起的组织病变不是发炎和充血，而是病变区域的细胞组织呈现不同程度的腐烂、溃烂和“侵蚀性”出血。慢性型以增生为主，急性型由于病程短，炎性水肿迅速转入坏死，增生不严重或几乎不出现。
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锚头鳋病
锚头鳋病病原多种锚头鳋寄生而引起的鱼病。寄生在鱼体的为雌鳋，生殖季节其排卵孔上有一对卵囊。鱼体被锚头鳋钻入的部位，鳞片破裂，皮肤肌肉组织发炎红肿，组织坏死，水霉菌侵入丛生。锚头鳋病防治方法(1)用生石灰清塘消毒，可以杀灭水中的锚头鳋幼虫。1／50000的高锰酸钾溶液浸洗鱼体1．5～
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鲩鱼
《*辞典》:鲩鱼：出处：《本草拾遗》拼音名：Hu nY 别名：鯶鱼（《尔雅》郭璞注），鰀鱼（《纲目》），混子（《中国经济动物志 淡水鱼类》）。背鳍及臀鳍均无硬刺。生境分布：我国南北各平原地区的河流、湖泊均有分布。归经：《本草求真》：入脾、胃。②《医林纂要》：平肝，祛风，治痹，截疟。治虚劳及风虚头痛，截久疟。
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中华鳋病
大中华鳋的雌虫寄生在草鱼鳃上，鲢中华鳋寄生在鲢鱼鳃上。中华鳋病病症中华鳋寄生在鱼的鳃上，除了它的大钩钩破鳃组织，夺取鱼的营养以外，它还可能分泌一种酶的物质，刺激鳃组织，使组织增生，病鱼的鳃丝末端肿胀发白、变形，严重时，整个鳃丝肿大发白，甚至溃烂，使鱼死亡。30分钟，杀灭鱼体上的中华鳋幼虫。
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鲩鱼胆
《*辞典》:鲩鱼胆：出处：《本草拾遗》拼音名：Hu nY Dǎn来源：为鲤科动物草鱼的胆。冬季收集，阴干。性味：①《本草拾遗》：苦。②《纲目》：苦，寒，无毒。功能主治：①《本草拾遗》：主喉闭，取胆和暖水搅服之。②《纲目》：一切骨鲠、竹本刺在喉中，以酒化二枚，温呷取吐。
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指环虫病
指环虫病病原由指环虫属中许多种类引起的种寄生虫性鳃病。虫体后端有固着盘，由1对大锚钩和7对边缘小钩组成，借此固着在鱼的鳃上。它主要以虫卵和幼虫传播，流行于春末夏初，大量寄生可使鱼苗鱼种大批死亡。(4)用敌百虫与面碱合剂全池遍洒，晶体敌百虫与面碱的比例为1：0.6，每立方米池水用合剂0.1～
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鱼胆饮
《中国医学大辞典》：方名：鱼胆饮组成：鳜鱼胆不拘多少（取冬天者，悬挂阴干）。主治：诸骨、竹、木哽喉；用法用量：每用1个，大者半个亦可，清水煎，温温服下。少时呕吐，骨即随出；如尚未吐，再服温酒，以吐为度（酒随量饮）；若再未出，再饮鱼胆，服之无不出者。附注：草鱼、鲫鱼胆亦可代用。
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打粉病
打粉病病原打粉病又叫白鳞病、卵甲藻病，是一种嗜酸性卵甲藻寄生鱼体表而引起的鱼病。打粉病病症病鱼在患病初期，在池中拥挤成团，体表的粘液增多，背鳍、尾鳍和背部先后出现白色小点，随后白点逐渐向尾柄、身体两侧、头部等处蔓延扩大，以致连接重叠，全身像涂了一层粉一样，故叫打粉病。
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水生动物呼肠孤病毒属
病毒感染的水生动物包罗鱼类和蛤类。在鱼培养细胞中，病毒能引起多核体产生。病毒粒子直径约75nm，其中核心直径50nm。病毒基因组由11个节段组成，其中3个为大节段，3个中节段，5个小节段。病毒结构蛋白有7个，其中VP1为130kDa，位于内核心；
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新鳋病
生殖节膨大如坛状，宽大于长。新鳋病病症病鱼身体消瘦发黑，在体表及各鳍条上，特别在背鳍、鼻孔附近及尾鳍上，可看到许多小白点。寄生在青、草、鲤、鲫、鳙、鳜、鲶、金鱼等的鳍、鳃耙、鳃丝和鼻腔等处。新鳋病防治方法(1)每立方米水用20克高锰酸钾溶液浸洗病鱼：水温10～(2)对青、草鱼鱼种的新鳋病的防治，同中华鳋病。
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虱目鱼
虱目鱼属广盐性的热带鱼类，在太平洋、印度洋均有分布。“虱目鱼”名称的由来，可能与最初看到的虱目鱼苗形状大小似虱子有关。虱目鱼体呈梭形，体背绿色，腹部白色，体被细圆鳞。尾鳍甚大、深叉，体型潇洒美观。台湾虱目鱼肉质细嫩，味道鲜美，吃法多样，颇受消费者喜爱。虱目鱼的别名海草鱼、国圣鱼、塞目鱼
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水泡性病毒属
基因组大小11.2kb，其中在L基因前有50nt前导序列，在L基因后有60nt的非翻译区和2个核苷酸的基因间隔。