单粒结构
单粒结构指土壤颗粒不集聚在一起而呈单粒存在的土壤结构。例如，仅仅由砂构成的海滨土壤或由钠质粘粒构成的土壤，置于水中后立即分散为单粒。雨滴的冲击、耕作和有机质的分解消失，一般都可促进土壤结构向单粒化方向发展。
团粒结构
团粒结构是土壤中由若干单粒粘结在一起形成为团聚体的一种土壤结构。小孔隙能保持水分，大孔隙则保持通气，团粒结构土壤能保证植物根的良好生长，适于作物栽培。团粒是通过干湿交替，高等植物根、土壤动物和菌类的活动，由多种微生物分泌的多糖醛酸甙、粘粒矿物以及铁、铅的氢氧化物和腐殖质等胶结而成。