春化阶段
按照发育阶段学说，一、二年生植物的发育过程分为二个阶段，其第一阶段即为春化阶段。亦称温度阶段（或温期）。冬小麦经春化处理就能通过这个阶段。而春小麦在常温下就能通过这个阶段。
商业无菌
商业无菌指产品经过适度的杀菌后，不含有致病性微生物，也不含有在常温下能在其中繁殖的非致病性微生物的状态。
气体
气体（gas）是指常温、常压下没有固定的形状和体积，能自发充满任何容器的物质。
液体香精
液体香精指以油类或油溶性物质为溶剂、以水或水溶性物质为溶剂的香精。常温下一般为液体。