唾液腺
唾液腺亦称唾腺。耳下腺只由浆液性腺细胞构成，颌下腺与舌下腺则由浆液性腺细胞和粘液性腺细胞构成。由腺体分泌淀粉酶、a-D-葡糖苷酶，在排出管途中分泌氯化钠、活化淀粉酶。蜗牛的唾液腺分泌纤维素酶、淀粉酶、β-D-果糖苷酶及木聚糖酶等酶类。骨贝有小前肠腺（含蛋白分解酶）和大前肠腺（含淀粉分解酶）均开口于食管。