大球盖菇
适合我省粤西粤北等地区种植。播前将稻草等干物质先浸泡石灰水３６—４８小时，待料吸水变软后再使用。正常料温条件下，菌丝在２５—３０天内就布满料层。为保证原基顺利分化形成实体，此时应着重加强水分管理，并保持畦面湿度８５％—９５％，大球盖菇从原基分化到子实体成熟，一般需要５—８天。