莲藕绿豆汤
概述：莲藕绿豆汤以莲藕、杨梅、绿豆粉、笋干、鸡汤等为主要原料，具有生津止渴，抗衰老的功效，适用于脾胃不和、消化不良者。杨梅取汁，用梅汁将藕块染成红色，水调绿豆粉拌匀，放入鸡汤中煮熟；再将笋干煮熟，切成细丝，也以绿豆粉调拌，入鸡汁中煮沸．再加煮熟的莲藕，酌入五味调料，汤羹即成。