假羊眼羹
概述：假羊眼羹以羊白肠、田螺、绿豆粉为主要原料，具有补益脾胃，清热祛温，利水消肿的功效，适用于脾虚而水湿内停、湿热内蕴所致的小便不利、脚气湿毒者。羊白肠即羊小肠，有补气、健步、固精、行水、厚肠、便溺有节之功效。绿豆可治疗暑热烦渴、湿热水肿、痢疾、丹毒、痈肿，并解热药毒。