蛋白質與氨基酸 營養學 生物學
branched chain amino acid
支鏈氨基酸(branched chain amino acid;BCAA)是指側鏈有分支結構的氨基酸[1]。包括異亮氨酸、亮氨酸和纈氨酸,均爲必需氨基酸[1]。