生物學
bǐ duō àn pyridoxamine
pyridoxamine
吡哆胺是具有維生素B6作用的自然物質之一。作爲糞鏈球菌(Streptococcus faecalis)的生長因子,效應要比吡哆醇(維生素B6)大數千倍,但對促進於酪乳酸桿菌(Lactobacillus casei)的生長作用卻很差。在生物體內,它是以5′-磷酸的形態與酶蛋白和酮酸形成結合物,作爲轉氨酶的輔酶而發揮作用。在大腸桿菌中存在着可將吡哆胺的氨基轉移至α-酮戊二酸的酶。吡哆胺對二胺氧化酶具有頡頏性的抑制作用。