生物學
dǎn zhī yán lèi
bile salts
膽汁鹽類爲膽汁酸(甘氨膽酸、牛磺膽酸)的Na鹽。在肝臟由膽固醇製成,分泌到膽汁中。因爲分子內包括極性和非極性部分,所以作爲表面活性劑可使脂類乳化,從而容易消化和吸收。