明 蘭茂
還元參pc163.bmp
，生有水處。形似竹筍，初出包葉而生，出一軟苗，苗上開黃花，其根似人蔘，有橫直紋。（味甘而美。無毒）。採根久服，令人白胖，延年益壽。民族地區常作菜用，呼爲牛菜。因牛食此草而生牛黃，故曰牛生草。──務本卷一上