《素問·六節髒象論》岐伯曰∶天至廣，不可度；地至大，不可量。草生五色，五色之變，不可勝視；草生五味，五味之美，不可勝極。嗜慾不同，各有所通。天食人以五氣，地食人以五味。五氣入鼻，藏於心肺，上使五色修明，音聲能彰；五味入口，藏於腸胃，味有所藏，以養五氣，氣和而生，津液相成，神乃自生。人之五臟，具五行之性。草木果谷，由陰陽五行化生五氣、五味以養人。而人之嗜慾不同者，以五行之性，各有所通，則各有所宜。總不出天以氣、地以味，食養於人。故天氣入鼻，藏於心肺，使五色明潤，聲音能彰，此陽氣達於表也；地味入口，藏於腸胃，而氣得味滋，味得氣化，氣味生化，津液相成，此陰氣充於內也。陰陽充盛，則神自生旺矣。然氣味固爲養生之本，如用之太過，使五行偏勝，則反傷髒氣，其義詳治法門，尤不可不知也。