清 章虛谷
是故多食鹹，則脈凝泣而變色；多食苦，則皮槁而毛拔；多食辛，則筋急而爪枯；多食酸，則肉胝而脣揭；多食甘，則骨痛而發落。此五味之所傷也。鹹走腎，助水克火，脈爲心之合，色爲心之榮，故多食鹹而傷心氣，則脈凝澀而色變。蓋凡色澤榮華，由氣行血而發現，氣傷，則血澀不行而皆變也。餘髒同然，已詳註治法門矣。