唐 蘇敬
味甘，平，無毒。主溼痹，腰脊膝痛，補中，除疾，益精氣，強志，令耳目聰明，久服輕身不飢，耐老神仙。一名雁喙實，一名芡。生雷澤池澤，八月採。此即今子，子形上花似雞冠，故名雞頭。仙方取此並蓮實合餌，能令小兒不長，自別有方。正爾食之，亦當益人。〔謹案〕此實，去皮作粉，與菱粉相似，益人勝菱。