宋 蘇頌
（音矩）醬ph203.bmp
，生巴蜀，今夔川嶺南皆有之。昔漢武使唐蒙曉諭南越。南越食蒙以醬，蒙問所從來，答曰∶西北江廣數裏，出番禺城下。武帝感之，於是開、越也。劉淵林注《蜀都賦》雲∶醬緣木而生。其子如桑椹，熟時正青，長二、三寸。以蜜藏而食之，辛香、溫，調五臟。今雲蔓生，葉似王瓜而濃大，實皮黑肉白，其苗爲浮留藤，取葉合檳榔食之，辛而香也。兩說不同小異。然則淵林所云∶乃蜀種，如此今說是海南所傳耳。今惟貴蓽撥而不尚醬，故鮮有用者。