清 鮑相璈
凡筍皆可浸，惟味苦而豔者尤妙。筍用淨刀、淨砧板切片、放瓦壇內，用午後水浸之，不可犯葷、犯嫩糠，水將浸過筍，不可多，後添生筍、則添生水。又按∶國中蠱時，有喫雄黃、蒜子、菖蒲，同滾水服取吐，再用紫蘇、薄荷、筍水同滾水服取瀉，吐則上部毒淨，瀉則下部毒淨，自愈。