2 英文參考
SEMEN AESCULI[湘雅醫學專業詞典]
3 七葉樹科植物七葉樹或天師慄的果實或種子·開心果
開心果爲中藥名，出自《江蘇省植物藥材志》，爲《本草綱目》記載的娑羅子之別名[1]。
3.1 別名
3.2 來源及產地
七葉樹科植物七葉樹Aesculus chinensis Bge.或天師慄A. wilsonii Rehd.的果實或種子。主產浙江、江蘇、河南、陝西。[2]
3.3 性味歸經
3.4 功能主治
疏肝理氣，和胃止痛，殺蟲。治肝胃氣痛，脘腹脹滿，經前腹痛、乳脹，疳積蟲痛，痢疾。[2]
3.5 用法用量
煎服：3～9g[2]。
3.6 化學成分
七葉樹種子含脂肪油、三萜皁苷。已分離出七葉皁苷（ Aescin）。[2]
3.7 藥理作用
4 漆樹科黃連木屬阿月渾子的種子·開心果
Pistachio Nut開心果是漆樹科黃連木屬阿月渾子的種子，是現在人們生活中十分常見的休閒乾果，它主要產於敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐，我國僅在新疆等邊遠地區有栽培，所以內地的人雖然常喫，卻並不熟悉。
4.1 開心果的別名
4.2 開心果的營養價值
1. 開心果果仁含有維生素E等成分，有抗衰老的作用，能增強體質；
2. 由於開心果中含有豐富的油脂，因此有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
4.3 開心果的選購
1. 果仁顏色是綠色的比黃色的要新鮮；
2. 儲藏時間太久的開心果不宜再食用。
4.4 開心果適合的人羣
一般人羣均可食用，每次50克左右。高血脂、肥胖者不宜多食。