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腐烂
腐烂是指某些鲜活药物，因受温度和空气影响，引起闷热，继而因受细菌的侵蚀而发生败坏现象。药物一经腐烂，不能再入药。
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打印病
打印病病原此病是由点状产气单孢菌点状亚种引起的。0．7微米，有运动力，极端单鞭毛，无芽胞。打印病流行情况近年来，此病已发展成为主要鱼病之一，主要危害鲢、鳙鱼、团头鲂、细鳞斜颌鲴等，在各个发育生长阶段中都可发病，尤其对鲢、鳙、团头鲂的亲鱼危害最大，发病严重的鱼池，其发病率可高达80％以上。
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失荣·气血两虚证
定义：失荣·气血两虚证（cervicalmalignancywithcachexiawithpatternofqi-blooddeficiency）是指气血两虚，以颈部肿块溃破以后，长期渗流脓血，不能愈合，疮面苍白水肿，肉芽高低不平，胬肉翻花，伴低热，乏力，消瘦等，舌质淡，舌苔白或无苔，脉沉细为常见症的失荣证候。形体失养，故形体消瘦；又名失营。
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樱桃果汁
樱桃果实软而多汁，易损伤腐烂，且收获期短，但必须在成熟期采收。此法使孟马兰生产果汁为62～所得到的果汁也要用果胶酶制剂进行处理，并按以上冷压榨果汁的方法过滤。用热压榨法生产的樱桃果汁有较好的风味，困此可采用冷压榨果汁与热压榨果汁以1：1或2：1的比例相混合，其产品将更富有色艳味美。
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月白珍珠散
《医宗金鉴·外科心法要诀》卷六十二方之月白珍珠散：月白珍珠散为方剂名，《医宗金鉴·外科心法要诀》卷六十二方，即《外科正宗》卷三方记载的珍珠散的别名。腐烂疼痛者，甘草煎汤洗净，猪髓调搽，汤泼火烧痛甚用玉红膏调搽。功能主治：《医宗金鉴·外科心法要诀》卷六十二方之月白珍珠散功能止痛生肌。烫伤用麻油调敷。
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结毒灵药
《医宗金鉴》卷七十三:结毒灵药：处方：水银30克朱砂硫黄雄黄各9克制法：上药共研细末，入罐内，密闭封口，火炼（按红升丹炼法），次日取出灵药约45克左右。用法用量：治寻常腐烂之症，灵药5钱，轻粉5钱，和匀碾细，小罐盛贮，纱封罐口，临用甘草汤洗净患上，将罐倒悬，纱眼内筛药患上，用后单油膏药盖之，1日1换，自效。
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杏蜜饯
杏蜜饯工艺流程原料选择→清洗→去核、去皮→修整→糖渍→浓缩→装罐→封口→杀菌、冷却杏蜜饯制作方法1.原料选择：选用肉质细密、纤维少、核小、已成熟的果实，未成熟果实适当催熟。12%碱液加热至95℃处理，时间为30～3.果实带皮或去皮，纵切为两半，无核，果块大小比较一致，不腐烂，皮肉脱离者不超过20%，无糖的结晶。
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水稻烂秧
水稻烂秧在全国各稻区均有发生。侵染性烂秧由绵腐病菌侵染所致幼芽受害部分，初呈乳白色胶状物，后变成放射状白色物，最后呈黄色绵毛状物，俗称“水杨梅”；生理性烂秧主要有秧田操作质量差，催芽、播种及水浆管理不当，或不利环境及土壤中未腐熟有机物多而产生的还原性有毒物质所致。
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结毒紫金丹
处方：龟版（放炭火上炙焦，用新安酒浆，浓笔蘸浆涂上，反复炙涂三次，以焦黄为末）60克石决明（用九孔大者，煅红，童便内渍之，为末）朱砂（明亮者，为末）各6克制法：共再碾极细，烂米饭为丸，如麻子大。功能主治：治杨梅结毒，筋骨疼痛，日久腐烂臭败，不堪闻者；筋骨疼痛者酒下，腐烂者土茯苓汤下。
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搽牙散
《景岳全书》卷六十三:搽牙散：处方：铜绿、雄黄、五倍子、枯矾、胡黄连、北细辛、乌梅（火煅存性）各等分。功能主治：走马牙疳，牙龈腐烂。烂至喉中者，以小竹筒吹入。注意：忌油腻、鸡、鱼等发气热物。摘录：《古今医鉴》卷十四《良朋汇集》卷三：方名：搽牙散组成：牙皂7钱，煅五味3钱，细辛3钱。制备方法：共为细末。
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茶紫纹羽病
茶紫纹羽病分布及为害症状分布于全国各产茶区，但在华北和华东发生较普遍。前期种过红薯、马铃薯和果树且曾发生此病的土地，要用70％的五氯硝基苯消毒，每667平方米用2.5千克加细土进行拌土消毒，或用福尔马林30倍稀释液浇灌土壤，发病初期用高锰酸钾或多茵灵1000倍稀释液浇灌根颈部。
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中白散
处方：人中白（煅）30克儿茶15克青黛9克薄荷15克黄柏9克冰片1.5克制法：先将人中白等五味研为细粉，再将冰片置乳钵内细研，陆续掺入人中白等细粉中，配研均匀，过罗，装瓶，每瓶重9克。主治：胃火上灼，口糜舌烂，腐败生臭，疼痛流涎。主治：长幼走马牙疳，并咽喉疼痛，腐烂红赤，舌肿龈臭，牙床溃腐等。
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枣信丹
《全国中药成药处方集》（武汉方）：方名：枣信丹别名：加味信枣丹、信枣丹组成：信石（煅）5分，黄柏（末）5钱，芦荟1钱，红枣肉5钱。主治：牙疳腐烂，色紫牙摇，腮硬、腮穿。用法用量：先用米泔水漱净疳毒，后涂此药于坚硬或腐烂处，用药多少视患处大小而决定。制备方法：混合碾细，成净粉80～用药禁忌：切勿咽下。
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滋阴清肺汤
《喉科家训》卷四：方名：滋阴清肺汤组成：鲜生地、鲜金钗、京元参、剖麦冬、霜桑叶、川尖贝、湖丹皮、生甘草、枇杷叶、甜梨汁。主治：疫疠喉症，转机之后，肺胃余热未清，肾阴不足，舌绛而干，喉虽清爽，燥痒无津，脉仍数者。白喉四天，咽喉左右两关烂腐，蒂丁亦去其半，身热不壮，舌质淡红，中后薄黄，脉象濡数。
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紫灵药
《外科大成》卷四：方名：紫灵药别名：紫灵丹组成：水银1两，朱砂3钱，雄黄3钱，硫黄3钱。主治：杨梅结毒，及咽喉、唇、鼻腐烂，臭秽日甚者。用法用量：咽烂者用灵药1钱，人中白2分，研匀吹用。制备方法：上药入罐内，升打如常火候。腐烂诸症，灵药5钱，轻粉5钱，和匀掺用。
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腐鳍病
腐鳍病病原腐鳍病是由一种杆菌引起的细菌性鱼病。腐鳍病病症患腐鳍病的泥鳅，背鳍及其附近肌肉腐烂，甚至背鳍可以全部烂掉，肌肉外露骨，鱼体两侧从头部至尾部均浮肿，有红斑。(2)选择病原菌敏感的药物对病鱼洗浴，用青霉素100微克／毫升、赤霉素12．5微克／毫升等药物浸洗病鱼。
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葡萄汁
葡萄汁生产工艺葡萄--挑选清洗—破碎--除梗--加热—压榨--杀菌—冷却—酶处理--过滤--调配--过滤--灌装--杀菌--冷却--成品葡萄汁操作要点1．挑选、清洗：果汁加工用葡萄要求八成熟左右。8．灌装、密封：包装容器(铁罐或玻璃瓶)应用净化水清洗，灌装时饮料温度应控制在60℃左右，以保证罐内有一定的真空度，并及时密封。
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葡萄汁饮料
葡萄汁饮料生产工艺葡萄→挑选→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→冷却→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷却→成品葡萄汁饮料操作要点1．挑选、清洗：果汁加工用葡萄要求八成熟左右。6．化糖：将净化水定量加入化糖罐中加热至90－100℃，加入称好的白砂糖和柠檬酸，化糖温度在80－90℃，糖化后过滤备用。
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植物细菌病
病原细菌都为杆菌，主要有5个属：假单胞杆菌属（Pseudomonas）、黄单胞杆菌属（Xanthomonas）、欧氏杆菌属（Erwinia）、野杆菌属（Arobacterium）和棒杆菌属（Corynebacterium）。在木质部寄生的细菌使植株表现黄化、萎缩，如葡萄皮尔氏病、杏叶焦病、苜蓿矮化病、甘蔗矮化病和桃幼果病等。
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细菌性烂鳃病
细菌性烂鳃病病原是由鱼害粘球菌引起的鱼病，菌体细长，粗细基本一致，两端钝圆。在显微镜下观察，草鱼鳃瓣感染了粘细菌以后，引起的组织病变不是发炎和充血，而是病变区域的细胞组织呈现不同程度的腐烂、溃烂和“侵蚀性”出血。慢性型以增生为主，急性型由于病程短，炎性水肿迅速转入坏死，增生不严重或几乎不出现。
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再攻饮
《喉科种福》卷三：组成：大黄1两，芒消5钱，防风1钱，赤芍药8分，荆芥8分，当归5分，川芎8分，西滑石1钱，苍术3钱，薄荷8分，连翘2钱，制乳香2钱，石膏2钱，桔梗1钱，枳实1钱，制没药2钱，厚朴1钱，黄芩1钱，栀仁1钱，天丁1钱。用法用量：先服劫营饮，继用熏药，后服夹攻饮，如此再熏，改投本方，下解其毒。
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先天青龙散
《丁甘仁家传珍方选》：组成：灯草炭5钱，粉儿茶5钱，梅片1钱，紫雪丹1钱，薄荷5钱，蒲黄5钱，风化消5钱，硼砂2钱，青黛3钱，人中白3钱。主治：咽喉初起，肿红焮痛，并不腐烂。制备方法：上为极细末。
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玉钥匙散
《良方集腋》卷上：组成：僵蚕1钱5分（炒，研极细），冰片6分，牙消3钱，硼砂3钱。主治：咽喉肿痛。加减：如咽喉腐烂者，加西黄、廉珠、劈砂各3分，研细并入。制备方法：用新顷银罐，先硼后消，屑屑间炼，如昇枯矾之状，松脆为贵，置冷地出净火气，研细末，再加僵蚕、冰片，以极细无声为度。用药禁忌：宜置瓷瓶勿令泄气。
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十宝化毒散
《丁甘仁家传珍方选》：组成：蚌壳粉1钱，琥珀屑5分，雄精5分，飞朱砂3分，月华丹5分，人中黄1钱，人中白1钱，海浮散5分，西黄2分，珠粉1分，冰片1分。主治：下疳腐烂。用法用量：干掺或麻油调搽。制备方法：研和。
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万应琥珀膏
《急救经验良方》：方名：万应琥珀膏组成：全当归5钱，大黄4钱，上血竭4钱，川黄连4钱，小生地8钱，黄芩4钱，真琥珀4钱（另研极细末），生甘草4钱，大风子肉4钱，黄柏4钱，枯矾4钱。主治：一切癣、疥、结核，疮疖初起已破，刀伤出血及腐烂者。金刃伤则不必加三仙丹。
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通隘不二散
《外科大成》卷四：方名：通隘不二散组成：硫黄1钱，靛花1分。主治：杨梅结毒发于咽，腐烂疼痛，汤水难入者。用法用量：用凉水1酒钟调服。外吹紫粉人中白散，或用红粉涂之。制备方法：上为细末。
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铁槌丸
《霉疠新书》：方名：铁槌丸组成：丁子、大黄、巴豆霜各等分。主治：霉疮下疳，玉茎腐烂，筋骨疼痛。用法用量：先服飞龙丸3日，再服此丸，每服12丸，间3日旦暮以白汤送下；若病重者，渐加至20丸，间4-5日用之。制备方法：上为细末，米糊为丸，如麻子大。
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清上止消丹
《辨证录》卷六：方名：清上止消丹组成：麦冬2两，天冬1两，人参3钱，生地5钱，茯苓5钱，金银花1两。主治：消渴之病，气喘痰嗽，面红虚浮，口舌腐烂，咽喉肿痛，得水则解，每日饮水约得1斗，是谓肺消。用法用量：水煎服。10剂渴尽减，20剂痊愈。
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照药
《古今医鉴》卷十五：方名：照药组成：水银1钱，黄丹1钱（炒），血竭5钱（为末），广锡1钱，京香3分（无麝香者）。主治：远年日久二切杨梅天泡疮毒，甚至腐烂肌肉，流脓出汁，臭不可闻，痛不可忍，先服茯苓汤，再用此方。制备方法：上为细末，将艾茸铺纸上，入药在中，卷条放碗内，入香油1碗，将药条作灯草照之。
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新定加减锡类散
《疡科纲要》：方名：新定加减锡类散组成：漂净人中白2两，西牛黄5钱，老月石2两，鸡爪川连1两，明雄黄1两5钱，真川贝8钱，广郁金8钱，金余灰（即人指甲，洗净，炒松，弗焦，研细）6钱，上梅片4钱。主治：咽喉腐烂，及口疳、牙疳、舌疮。制备方法：各为极细末，和匀。
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新定胆制咽喉药
《疡科纲要》：方名：新定胆制咽喉药组成：真小川连1两，条子芩5钱，真川柏5钱，白僵蚕（炙燥）3钱，漂人中白2两，老月石1两，薄荷叶2钱。主治：风火喉证及口疳舌疮。用法用量：红肿腐烂者皆效；若但红肿而未腐者，此药1两，可配枯矾2钱吹之。
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瑶池露
《喉科紫珍集》卷下：方名：瑶池露组成：白芷、山奈、藿香、防风、细辛、荆芥、甘草、银花、黄柏、地骨皮、苦参各等分。主治：喉疳。咽中腐烂，臭秽难闻。用法用量：煎汤，温温噙漱。
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腐霉属
腐霉属是包括寄生于淡水藻类和在潮湿的菜园、温室土壤中腐生的种类，常引起作物根腐以及幼苗的猝倒病等。菌丝大量繁殖呈棉絮状，分枝，无隔多核。瓜果腐霉侵染瓜类、豆类以及棉麻等约100种栽培植物，引起各种腐烂病及猝倒病。
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水稻云形病
水稻云形病诊断该病主要危害叶片，从下部叶片开始发病，逐渐向上蔓延，叶片受害后一般从叶尖或叶缘开始产生水渍状小斑，后迅速向下部扩展，病斑呈灰褐色和暗褐色相交的波浪状云纹，病健交界处明显，高湿时叶片病部呈水渍状腐烂，病斑上产生白色粉状物(分生孢子梗和分生孢子)，后期产生许多褐色小点(子囊壳)。
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水稻赤枯病
水稻赤枯病俗称锈稻、坐棵等，是一种生理性病害。初期叶片略呈暗绿色或深绿色，叶尖端或叶脉附近产生赤褐色的小斑，进一步发展成大小不等的铁锈状斑点，一般老叶先发生，根系发黄，赤褐色，甚至变黑腐烂，白根极少。②未腐熟的有机肥和绿肥施用过量，易产生大量有毒物质，造成稻根窒息中毒，影响对钾等元素的吸收；
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锈稻
水稻赤枯病俗称锈稻、坐棵等，是一种生理性病害。初期叶片略呈暗绿色或深绿色，叶尖端或叶脉附近产生赤褐色的小斑，进一步发展成大小不等的铁锈状斑点，一般老叶先发生，根系发黄，赤褐色，甚至变黑腐烂，白根极少。②未腐熟的有机肥和绿肥施用过量，易产生大量有毒物质，造成稻根窒息中毒，影响对钾等元素的吸收；
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坐棵
水稻赤枯病俗称锈稻、坐棵等，是一种生理性病害。初期叶片略呈暗绿色或深绿色，叶尖端或叶脉附近产生赤褐色的小斑，进一步发展成大小不等的铁锈状斑点，一般老叶先发生，根系发黄，赤褐色，甚至变黑腐烂，白根极少。②未腐熟的有机肥和绿肥施用过量，易产生大量有毒物质，造成稻根窒息中毒，影响对钾等元素的吸收；
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猕猴桃酱
猕猴桃酱工艺流程原料选择→清洗→去皮→糖水配制→煮酱→装罐→密封→杀菌→冷却→擦罐、入库猕猴桃酱制作方法1.原料选择：挑选充分后熟（约8～9成熟）的果实为原料，剔除腐烂、发酵、生霉或表面有严重病斑等不合格果实。酱体呈胶粘状，带种子，保持部分果块，置于水平面上允许徐徐流散，不得分泌汁液，无糖的结晶。
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山楂冻
山楂冻加工技术1、原料准备：选择新鲜不过熟的山楂，削去腐烂及生虫的部分。果实去柄及果蒂部分后，清洗干净。3、压滤取汁：将软化后的果实及汁液用家中挤馅的布袋挤压取汁。8、产品特点：冻体呈红色透明，宛如红色玻璃，且细腻，有弹性，有光泽，口味甜酸。不添加果胶等任何食品添加剂，色、味俱佳，营养价值高。
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低糖山楂脯
低糖山楂脯加工技术1、选果——去除有病虫害、腐烂、不完整的果实。3、洗涤——用自来水漂洗。5、渗糖——选用市售白砂糖，糖液初始浓度约60%，浸渍25-30小时。糖液中需加其重量1％的柠檬酸，以提高果脯中Vc的含量；6、干燥——烘烤。7、包装——用苯甲酸钠（0．025％-0．05％）与山梨酸钾（0．025％-0．05％）作防腐剂。
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大一枝蒿
概述：大一枝蒿为中药名，出自《陕西中草药》。为《新修本草》记载的角蒿之别名。别名：羊角草、羊角蒿、大一枝蒿来源及产地：紫葳科植物角蒿Incar-villeasinensisLam.的全草。性味：辛、苦，寒。功能主治：清热解毒，散风祛湿。1.治口疮，齿龈腐烂，耳疮，烧灰研末撒；蛇咬伤，捣烂敷。2.治肝硬化。3.治风湿痹痛。
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牙𢶍
或称牙（虫）（《咽喉经验秘传》）、或称牙（舌）（《病源辞典》）。系因胃火上冲所致之牙龈肿痛，状似大豆，或内或外，发无定处。治宜清胃泻火、消肿。《杂病源流犀烛》卷二十四：“牙槽风初起先齿痛不已，后牙根肉浮肿，紫黑色，或出血，久则腐烂而臭。”多由阳明痰毒邪火上熏所致。可选用五味消毒饮、清胃散等加减。
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压迫性溃疡
压迫性溃疡（oppressiveulcer）又称“缺血性溃疡”，是指压迫所致的溃疡，呈浅盘状，初期皮肤暗紫，逐渐变黑并坏死，滋水、液化、腐烂，脓液有臭味，可深及筋膜、肌肉、骨膜的表现。
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缺血性溃疡
缺血性溃疡又称压迫性溃疡（oppressiveulcer），是指压迫所致的溃疡，呈浅盘状，初期皮肤暗紫，逐渐变黑并坏死，滋水、液化、腐烂，脓液有臭味，可深及筋膜、肌肉、骨膜的表现。
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鱼口
《外科正宗》卷三，“夫鱼便者，左为鱼口，右为便毒。近之生小腹之下，阴毛之傍，结肿名曰横痃。”证见：初起结肿，不红微热，行走稍便，无寒热交作者为轻。已成红赤肿痛，发热焮痛，举动艰辛，至夜尤甚者易。初起结肿坚硬如石，牵强刺痛，起坐不便，寒热者重。已溃腐烂，肿痛不减，脓水清稀，孔深口大不敛者险。
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落颈喉风
落颈喉风病名。《喉科心法》：“不分左右，其肿痛腐烂，皆是在颈内，喉中并不现形，最为恶候。”其病因有二：一是正虚邪盛，蒙蔽脉络，不及透至部位而发。二是各种喉证不及清透，或误表而致毒气散漫至下陷颈项而成。治宜结合全身情况，可选服紫地汤。已成脓者，应刺破肿处排脓。
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痨证白喉
系指由阴虚而虚火上灼咽喉，致咽喉疼痛，腐烂色白的病证。《喉症指南》：“痨证白喉，脉沉细而数，按之无力，由阴虚火燥所致，非时疫白喉证也。其证咽喉痛极，而水米难下…”治宜养阴清肺，方用养阴清肺汤加减。本病易同时疫白喉混淆，应加以注意。
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溃槽
溃槽证名。出《小儿药证直诀》。系指患走马牙疳的病人发生的齿槽腐烂破溃的证候。参见走马牙疳条。
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坏疽漏
坏疽漏病名。肛门周围之特异性感染引致多处漏管者。见《临床实用痔漏学》，又名恶漏。证见肛门周围及臀部两侧皮肤肥厚，肌肉黑硬，有结块形如鸡蛋大小，痛痒，常有多数漏管，或不互通，或各相串连。甚者可致该部位之软组织腐烂坏死。治宜清热解毒，化瘀活血之剂。亦可选配枯痔锭、脱管锭治疗。
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肺消
①阳虚肺寒所致的多饮多溲病证。《素问·气厥论》：“心移寒于肺，肺消。②因心火刑肺，肺燥津耗所致消渴病。《辨证录·消渴门》：“消渴之病，有气喘痰嗽，面红虚浮，口舌腐烂，咽喉肿痛，得水则解，每日饮水约得一斗，人以为上消之病也，谁知是肺消之症乎。”治宜清心润肺，用清上止消丹、二冬苓车汤。