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姜黄
药隔基部有距。姜黄具有行气破瘀，通经止痛的功效，治血瘀气滞，胸腹胀痛，胁肋刺痛，风痹臂痛，痛经，闭经，癥瘕，跌打损伤，痈肿。姜黄的化学成分：姜黄含挥发油，油中主成分为姜黄酮，去氢姜黄酮、姜烯、还含水芹烯、桉叶素、龙脑及姜黄素等。用于胸胁刺痛，胸痹心痛，痛经经闭，癥瘕，风湿肩臂疼痛，跌扑肿痛。
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GB 1886.60—2015 食品安全国家标准 食品添加剂 姜黄
取此试样液置于1cm比色皿中，以95%乙醇做空白对照，用分光光度计在420nm～称取0.6g空白样，精确至0.0001g，置于顶空瓶中。A.4.6.2待测组分：待测组分（正己烷、异丙醇和乙酸乙酯）的含量ωi，以毫克每千克（mg/kg）计，按式（A.3）计算：式中：Ai——试样溶液色谱图中待测组分峰面积与内标物峰面积的比值；
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姜黄属
穗状花序具密集的苞片，呈球果状，生于由根茎或叶鞘内抽出的花葶上，先叶或与叶同出；花数朵生在每一苞片内，有小苞片；萼短，2或3齿裂；侧生退化雄蕊花瓣状，与花丝基部合生；唇瓣圆形或倒卵形，全缘或2裂；蒴果球形，膜质。属下物种莪术、广西莪术、姜黄、温郁金、郁金、郁金(原栽培变种)
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破气汤
《宋 太平惠民和剂局方》:破气汤：处方：青皮（不去白）、陈皮（不去白）、茴香（拣炒），各十二两；良姜（炒）、姜黄、荜澄茄、木香，各六两；甘草（炒）八斤半，盐（炒）十四斤，丁香皮九两。主治：妇人气上逆作痛，胸膈满闷。主治：一切冷气攻心、腹、胁、肋，胀满刺痛，噫气吞酸，呕逆恶心，胸膈噫寒，饮食减少。
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咖喱
3.美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；咖喱的选购：咖喱粉主要以姜黄、辣椒、八角、肉桂、花椒、白胡椒、小茴香、丁香、砂仁、芫荽子、甘草、芥子、干姜、孜然芹、肉豆蔻、葫芦巴等十余种香辛料，按口味及嗜好，选取适当分量配制而成，并在烹制时加入新鲜的麻绞叶。
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理气舒心片
剩余的三棱、青皮和其余当归等十味，加水煎煮三次(同收集挥发油)，第一次3小时，第二次2小时，第三次1小时，合并煎液，滤过，滤液浓缩成稠膏。检查：应符合片剂项下有关的各项规定(附录11页)。功能与主治：解肝郁，行气滞，祛胸痹。用于气滞血瘀症冠心病，心绞痛，心律不齐，气短腹胀，胸闷心悸。注意：孕妇或体弱者忌服。
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郁金粉
郁金粉又名姜黄粉。主要成分：含姜黄素约1%~5%、精油月1%~5%、非挥发性油约2.4%、淀粉50%、粗纤维约5%、水分约16%及水芹烯、桉树脑、冰片、辛酸、姜黄酮等。广泛应用于汤料、咖喱粉、人造奶油、干酪、水果饮料、利口酒、法式菜、西班牙菜芥末酱等的着色和增香，以及医药保健和其他快速消费品、方便食品等领域。
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试纸
二氯化汞试纸取滤纸条浸入二氯化汞的饱和溶液中,1小时后取出，在暗处用60℃干燥，即得。红色石蕊试纸取滤纸条浸入石蕊指示液中，加极少量的盐酸使成红色，取出，干燥，即得。【检查】灵敏度取0.1mol/L氢氧化钠溶液0.5ml，置烧杯中，加新沸过的冷水100ml,混合后，投入10～
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加味五皮散
处方：陈皮1钱，桑白皮1钱，赤茯苓皮1钱，生姜皮1钱，大腹皮1钱，姜黄1钱，木瓜1钱（一方无陈皮、桑白，有五加、地骨皮）。功能主治：行气散水。主四肢胀满，不分阴水、阳水。用法用量：上作1服。各家论述：《衡要》：陈皮、生姜、大腹皮、姜黄等诸辛温以散郁气，赤茯苓、木瓜等以行水湿。摘录：《丹溪心法》卷三
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辛散汤
《嵩崖尊生》卷十四：组成：川芎1钱半，当归3钱，干姜（略炒）4分，桃仁10个，炙草4分，白芷8分，姜黄4分，细辛4分，葱头须5个。主治：产后气血虚，阴阳不和，七日内外发热，头痛，胁痛。加减：虚，加人参。用药禁忌：不可发汗，勿作伤寒二阳症治。附注：《胎产心法》有羌活，无姜黄。
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红避瘟散
概述：红避瘟散为方剂名，出自《全国中药成药处方集》（天津方）。为细末，再兑入：麝香11.04g，冰片、薄荷冰各1144g，甘油2288g，朱砂面5519.2g。香排草3斤，零陵香4两8钱，甘松4两8钱，白芷11两2钱，公丁香11两2钱，玫瑰花11两2钱，广木香9两6钱，檀香2斤9两6钱，色姜黄4两8钱。功能主治：功能清暑散风，通窍止痛。
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辰砂大红丸
处方：朱砂1两（一半入药，一半为衣），附子（炮）半两，没药半两，海马半钱，乳香半两，苁蓉半两，肉桂半两，玄胡半两，姜黄半两，硇砂半两，斑蝥1分，生地黄1两。制法：上为末，酒煮面糊为丸，如酸枣大。功能主治：产后寒热运闷，血气块硬疼痛不止。用法用量：方中附子、乳香、苁蓉、肉桂、玄胡、姜黄用量原缺。
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黄连消痞丸
《兰室秘藏》卷上:黄连消痞丸：处方：泽泻姜黄各3克干生姜6克炙甘草茯苓白术各9克陈皮15克猪苓15克枳实21克（炒）半夏27克黄连30克黄芩60克（炒）制法：上为细末，汤浸蒸饼为丸，如梧桐子大。功能主治：治心下痞满，壅滞不散，烦热喘促不安。用法用量：每服50丸，空腹时用温汤送下。制备方法：蒸饼为丸。
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姜黄素
姜黄素是从中药姜黄、郁金、莪术中分离的一种天然植物色素。存在于姜科植物姜黄（CurcumalongaL.根茎、郁金CurcumaaromaticaSalisb.根茎、莪术Curcumazedoaria（Berg.）Rosc.根茎、天南星科植物菖蒲AcoruscalamusL．根茎。染着性强，特别是对蛋白质染着性强，但耐光，耐热性差。具有利胆、抗菌、保肝等作用。
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清胰利胆冲剂
中药部颁标准：拼音名：QingyilidanChongji标准编号：WS3-B-0838-91处方：牡蛎472g姜黄472g金银花283g柴胡189g大黄283g延胡索(醋制)283g牡丹皮283g赤芍283g制法：以上八味，牡蛎捣碎加水四倍量煎煮4小时，滤过，残渣与牡丹皮、姜黄、延胡索、柴胡、赤芍五味加水煎煮二次，第一次3小时，第二次2小时，合并煎液，滤过；
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散血膏
处方：紫金皮白芷大黄姜黄南星大柏皮赤小豆寒水石制法：上为细末，用生地黄汁调成膏。功能主治：治目赤肿不能开，睛痛，热泪如雨者。《准绳，疡医》卷六：方名：散血膏组成：耳草叶（藤生，藤上有棘，叶如木绵叶）、泽兰叶少许。一法不用羊毛饼，只用金毛狗脊毛薄薄铺些于患口上，次掞封口药，再以此膏贴，效更速。
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白术姜黄汤
处方：片子姜黄4两，白术2两（炒），羌活1两，甘草1两。制法：上为粗末。功能主治：肘臂痛。用法用量：每服3钱，水1盏半，煎至7分，食后服。摘录：《医方类聚》卷八十三引《澹寮》
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大消痞丸
主热痞，烦渴溺赤。摘录：《医钞类编》卷九《丹溪心法》卷三方之大消痞丸：大消痞丸为方剂名，即《丹溪心法》卷三记载的大温中丸。别名：大温中丸、大消痞丸处方：炒黄连、黄芩各六钱，姜黄、白术各一两，人参、陈皮、泽泻、炙甘草、砂仁、干姜、炒神曲各二钱，炒枳实半两，半夏四钱，厚朴三钱，猪苓一钱半。
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白脉软膏
藏药部颁标准：拼音名：BaimaiRuangao英文名：标准编号：WS3-BC-0307-95处方：姜黄150g肉豆蔻50g甘松80g阳起石50g甘草70g麝香0.7g山柰100g藏茴香130g藏菖蒲70g花椒50g碱花75g制法：以上十一味，除麝香另研细粉外，其余共研成细粉，过筛，加入麝香细粉配研，用酥油或猪油调成软膏，即得。白脉软膏的功能主治：舒筋活络。
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瑞金散
处方：片子姜黄120克牡丹皮莪茂红花当归赤芍药川芎桂心延胡索各45克制法：上为末。功能主治：温经活血。治妇人血气撮痛，经前呕吐，疼痛，及月经不通。用法用量：每服6克，用水150毫升，酒25毫升，煎至120毫升，温服，一日三次。主治：妇人血气撮痛，月经不行，预先呕吐、疼痛，及月信不通。制备方法：上为末。
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柏枝节
《*辞典》:柏枝节：出处：《唐本草》拼音名：BǎiZhīJi 来源：为柏科植物侧柏的树枝。还有倍半萜酮α-及β-叩巴萜酮，麦由酮，韦得醇α-环氧化物和单萜酸等。功能主治：《唐本草》:煮以酿酒，主风痹历节风。附方：①治霍乱转筋:先以暖物裹脚，然后以柏树木细锉，煮汤淋之。（《圣惠方》）摘录：《*辞典》
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姜粟散
处方：罂粟壳（去盖子净洗）、甘草、陈皮（净去瓤）、干姜各等分。制法：炭火上炒干姜黄色为细末。功能主治：暴泻。用法用量：每服3钱，陈米煎稠饮调下，全在米浓有汁，温服有效。摘录：《普济方》卷二○八引《家藏经验方》
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降气和血饮
处方：丁香1钱半，枇杷叶（去毛）1钱半，陈皮1钱半，当归1钱半，木通1钱半，淮膝1钱半，腹皮1钱半，苏子1钱，枳壳1钱，姜黄1钱，甘草3分。功能主治：酒伤膈气，喘急痰涎，嗽滓沫。用法用量：加生姜、葱白为引。摘录：《点点经》卷二
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金玉膏
处方：当归身31g，白芷9g，甘草31g，姜黄9g，轻粉6g，冰片3g，白蜡93g（夏）-125g（冬），胡麻油1250ml。制法：投前4味药于麻油内浸3天，以文火炸为微黄，滤滓，再加入白蜡，待化净，微凉时加入轻粉及冰片即成。功能主治：神经性皮炎。摘录：《中医皮肤病学简编》
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君臣散
处方：肉桂1两，红花5钱，归尾5钱，赤芍5钱，丹皮5钱，生地5钱，乌药5钱，胡索5钱，桃仁5钱，川膝3钱，杜仲3钱，川芎3钱，毛姜2钱，川断3钱，加皮3钱，防风3钱，羌活3钱，花粉2钱，甘草、姜黄5分。功能主治：跌打损伤。用法用量：方中甘草用量原缺。摘录：《伤科补要》卷四
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宽中愈胀汤
处方：人参、白术、茯苓、甘草、黄连、枳实、半夏、姜黄、陈皮、知母、黄芩、厚朴、猪苓、泽泻、砂仁、干姜。功能主治：中满单胀。用法用量：加生姜，水煎服。摘录：《女科指南》
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凉血二黄汤
处方：生地4钱，丹皮2钱，白芍3钱，桃仁2钱，延胡2钱，黄芩2钱，栀子2钱，姜黄2钱，通草2钱。功能主治：清热凉血。主妇人痛经热甚，兼口苦心烦，脉弦数。用法用量：水煎，温服。摘录：《中医妇科治疗学》
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六味消风痰散
处方：川郁金3钱，五倍子3钱，土贝母2钱，姜黄1钱5分，生半夏3钱，生南星3钱。制法：上为细末。功能主治：风痰结核。用法用量：白蜜调匀，加陈酒少许，敷患处。摘录：《千金珍秘方选》
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心疼丸
《内外验方秘传》卷下：组成：官桂1两，干姜1两，吴萸8钱，草果8钱，陈皮1两，炒乌梅6钱，白川6钱，乌药8钱，大黄8钱，五灵脂1两，木香5钱，丁香4钱，姜黄1两，郁金1两，沉香3钱，明矾1两，草朴8钱。主治：心痛。制备方法：上药晒干，为末，姜汁为丸。
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木瓜分气丸
《鸡峰》卷二十：组成：干木瓜1两，姜黄1两，陈橘皮1两，黑牵牛1两，蓬莪术1两，萝卜子1两。主治：胸腹胀满。用法用量：每服20丸，渐加至30-50丸，食后、临卧用陈橘皮汤送下。制备方法：上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。
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木香破气散
《杂病源流犀烛·脏腑门》卷二方之木香破气散：组成：香附四两，乌药、姜黄各二两，炙甘草、木香各五钱。功能主治：《杂病源流犀烛·脏腑门》卷二方之木香破气散主治中焦气滞，脘腹刺痛。《袖珍》卷二方之木香破气散：别名：不老汤组成：木香半两，甘草半两，香附子4两，乌药2两，片姜黄2两。每服2钱，空心用盐汤调下。
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吴萸汤
《杂病源流犀烛》卷四：组成：吴萸、陈皮、人参、草蔻、升麻、黄耆、姜黄、僵蚕、当归、泽泻、甘草、木香、青皮、半夏、麦芽。功效：外助阳气，内消阴火，闭藏固密。主治：冬三月，噎塞反胃者。
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如意铁箍散
《青囊秘传》：组成：大黄4两，陈皮2两，南星2两，白及2两，姜黄4两，白芷3两，毛菇2两，厚朴4两，花粉4两，甘草1两，血竭2两，芙蓉叶4两，五倍子（炒）半斤，陈小粉（炒黑）1斤。主治：一切痈疽，红白相兼之症。用法用量：鸡子清或醋调敷。制备方法：上为细末。
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阳毒内消膏
《鸡鸣录》卷上：别名：阳毒内消散、阳消药组成：白及4钱，姜黄4钱，铜绿4钱，南星4钱，甲片（土炒）4钱，樟脑4钱，轻粉3钱，胆矾3钱，青黛（漂）2钱，梅片2钱，当门子2钱。用法用量：照所患脚地大小，糁膏药贴之，数日即消。附注：阳毒内消散（《徐评外科正宗》卷二）、阳消药（《经验方》卷上）。
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辛豆汤
《医方类聚》卷七十三引《吴氏集验方》：组成：草乌2钱，香白芷2钱，细辛2钱，附子皮2钱，块子姜黄2钱，红豆2钱，胡椒2钱，香附子2钱，良姜（薄切，略炒）2钱，荜拨2钱，全蝎（瓦上焙）1个，蜂房1个，蜈蚣1条。主治：牙疼。用法用量：入乳香、没药各少许擦，用盐漱吐；妇人以茴香四物汤煎，令温漱吐；制备方法：上为末。
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没药汤
《圣济总录》卷一五一：方名：没药汤组成：没药半两，姜黄半两，人参半两，当归（切，焙）半两，苏枋木（锉）半两，红蓝花半两，赤芍药半两，附子（大者）1枚（炮裂，去皮脐），白茯苓（去黑皮）1两。主治：室女月水不调，气攻心腹，或断或续，或赤或白，面色萎黄，不思饮食。制备方法：上为粗末。
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青胃散
《疡科遗编》卷上：方名：青胃散组成：姜黄、白芷、细辛、川芎各等分。主治：骨槽风，坚硬痠木。体虚而寒者。用法用量：先将盐汤漱口，然后蘸药擦牙。制备方法：上为细末。
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神功妙贴散
《直指》卷二十二：方名：神功妙贴散组成：大南星（圆白者）4钱，蓖麻子仁4钱，五倍子（淡红者）2钱，白芷（削片）2钱，姜黄2钱，半夏（生）2钱，贝母2钱，白及2钱，没药3钱，乳香3钱，花蕊石散2帖。用法用量：疮色黯晦者，先用姜汁从晕边抹收入里，留中间如钱大贴膏药；制备方法：上为细末，以井水入蜜调。
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神黄散
《外科精义》卷下：方名：神黄散组成：黄柏末1斤，黄丹2两（炒紫色），雄黄1两（另研）。主治：一切热肿，攻焮疼痛。《慈幼新书》卷七：方名：神黄散组成：大黄1两2钱，姜黄8钱，黄柏8钱，白及1两，赤芍7钱，花粉7钱，红花5钱，肉桂5钱。《仙拈集》卷四：方名：神黄散组成：神黄1斤（搓热），雄黄5钱，净硫黄5钱。
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消横（疒亶）膏
《良朋汇集》卷五：方名：消横（疒亶）膏组成：鱼膘1两。主治：便毒。用法用量：水熬，入角皂末1两，捣泥，又入姜黄末2钱，麝香3分。摊贴疮，留顶。
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益火散寒汤
《会约》卷十一：方名：益火散寒汤组成：肉桂1钱半，干姜（炮）1钱，桂枝8分，羌活7分，苍术1钱，秦艽2钱，防风1钱，甘草8分，陈皮8分。主治：寒邪外中，身体切痛，脉弦紧者。用法用量：生姜为引服。加减：寒甚者，加附子；手臂痛甚，加片子姜黄、海桐皮；寒邪滞者，加麻黄、白芍。
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秘方清脾丸
《丹溪心法》卷二：方名：秘方清脾丸组成：姜黄3钱，白术1两半，人参半两，槟榔半两，草果半两，莪术（醋炒）半两，厚朴半两，黄芩1两，半夏1两，青皮1两，甘草3钱。主治：疟，3日1发或10日1发。用法用量：每服60丸，食远以白汤送下，日2次。制备方法：上为末，饭为丸，如梧桐子大。
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小理中煎
《鸡峰》卷二十：方名：小理中煎组成：荜澄茄2两，草豆蔻2两，姜黄2两，良姜2两，缩砂2两，青皮2两，阿魏1钱，陈皮半两。主治：三焦气弱，中脘积冷，饮食迟化，不能消磨，胸膈痞闷，胁肋膨胀，哕逆恶心，呕吐噫酸，心腹疼痛，脏腑不调，肢体倦怠，丕思饮食，及翻胃呕吐，膈气噎塞；用法用量：每服30丸，生姜汤送下。
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紫玉散
《绛囊撮要》：方名：紫玉散组成：白及8钱，黄柏4钱，大黄4钱，姜黄3钱，南星4钱，东丹5钱，矾红2钱，土贝4钱，血竭1钱。用法用量：用井水调敷，留头，以纸摘碎盖上，干则连纸自落，再敷不必水洗，并不可用天落水调。制备方法：上为细末。
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瘀滞型胆石汤
《外伤科学》：方名：瘀滞型胆石汤组成：金钱草1两，茵陈1两，威灵仙1两，郁金5钱，柴胡4钱，姜黄1钱5分，枳壳5钱，青皮3钱，木香8钱（后下）。功效：疏肝利胆，行气化瘀。主治：胆绞痛或单纯性胆囊炎（瘀滞型）。用法用量：水煎服。
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擒风汤
《直指小儿》卷一：方名：擒风汤组成：白附1钱，僵蚕1钱，全蝎1钱（焙），赤蜈蚣1个（去足，酒研生葱、生薄荷浸1宿；焙干），川姜黄1钱，炮南星1钱，麻黄（去节）1钱，羌活1钱，牙消半钱。功效：定搐。用法用量：每服1字，薄荷汤调下。制备方法：上为末。
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熊汤
《饮膳正要》卷一：方名：熊汤组成：熊肉2脚子（煮熟，切块），草果3个。主治：风痹不仁，脚气。用法用量：用胡椒3钱，哈昔泥1钱，姜黄2钱，缩砂2钱，咱夫兰1钱，葱、盐、酱一同调和服。
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整骨麻药
《伤科汇纂》卷七：方名：整骨麻药组成：闹羊花倍用，胡加子、姜黄、川乌、草乌、麻黄各等分。欲解，用甘草煎汤，服之即苏。制备方法：上为细末。《疡科选粹》卷八：方名：整骨麻药组成：草乌3钱，当归2钱5分，白芷2钱5分。用法用量：每服5分，热酒调下。即麻木不知痛，然后用手。
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七阳散
《点点经》卷一：方名：七阳散组成：苍术1钱5分，羌活1钱5分，防风1钱5分，防己2钱，桂枝1钱，黄柏（炒黑）1钱，姜黄1钱5分，干葛3钱，甘草6分。主治：酒毒初发，脾土受病，上焦受寒，胸膈两旁痛，面黄筋软，口吐淡水泊沫，身凉脉缓者。用法用量：生姜为引，水煎服。
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十九号大畜方
十九号大畜方出自《杂病源流犀烛·内伤外感门》卷二十一，即《痧胀玉衡》卷下方之蒺藜散。组成为白蒺藜（捣去刺）二两，泽兰、姜黄、莱菔子、山楂肉、茜草、土贝母各一两，延胡索、五灵脂各一两五钱，槟榔七钱，金银花八钱，乌药、青皮各六钱，桃仁一两二钱。治食积瘀血，痧毒凝滞成块，日久不愈者。