八珍

八珍

八珍是指古代烹饪菜肴中的八种珍稀之品。其组成说法不一：1.《周礼·天官》膳夫“珍用八物”注为：淳熬、淳母、炮豚、炮牂、持珍、渍、熬、肝膋；2.《渊鉴类函》又有二说：甲：龙肝、风髓、豹胎、鲤尾、鹗炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉；乙：醍醐、唐吭、野驼蹄、鹿唇、驼乳糜、天鹅炙、紫云浆、玄玉浆。

干贝

概述干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。并含甘氨酸，谷氨酸，天冬氨酸，牛碘酸(taurine)，精氨酸(arginine)，丙氨酸(alanine)，以及低含量的组氨酸，脯氨酸。具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效；

竹荪

概述竹荪隶属于腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属。菌柄压扁圆柱状，基部直径2-3m，向上渐细，白色。苏氨酸(threonine)，缬氨酸(va-line)，蛋氨酸(methionine)，异亮氨酸(isoleucine)，苯丙氨酸(phenylalanine)，赖氨酸(lysine)，色氨酸(tryptophane)等人体必需氨基酸及其他氨基酸，蛋白质，及钾、钙、磷、锌、锰、硒等。

羊肉当归汤

本方方名，《外台秘要》引作“羊肉汤”。）痛及寒疝腹胁急痛，《备急千金要方》本之以治腹中绞痛。《太平圣惠方》卷八十一方之羊肉当归汤：组成：肥羊肉2斤，当归半两（锉，微炒），白芍药半两，龙骨3分，附子1-3分（炮裂，去皮脐），熟干地黄1两，白术3分，桂心3分，芎3分，黄耆3分（锉），人参3分（去芦头）。

八珍加肉桂补骨脂汤

《陈素庵妇科补解》卷五处方川芎、当归、白芍、熟地、人参、云苓、白术、甘草、肉桂、牛膝、川断、补骨脂、杜仲、山药。各家论述产妇百日后方可交合，若未及一月，或四五十日内交合者，损伤肾气，是方八珍气血两补，肉桂、骨脂辛温以暖命门右尺，杜、断、山、膝辛苦甘温以补左尺。

阳虚失血

主要指脾肾阳虚所致失血证。辨证论治：《金匮翼·诸血统论》：“阳虚失血者，脾胃气虚，不能固护阴气也。可用理中汤加南木香，或甘草干姜汤。”《医略六书》谓“肾中阳虚，下寒上热，八味丸以引火归原。”如阳虚大吐血成升斗者，初用花蕊石散以化之，随用独参汤以补之，继用四君、八珍等调之（见《医学心悟》）。

增补八珍汤

《点点经》卷二：方名：增补八珍汤别名：八珍除痰汤组成：当归1钱，川芎1钱，白芍1钱，熟地1钱，怀耆（炙）1钱，白术1钱，茯苓1钱，陈皮1钱，泽泻1钱，羊藿1钱，葛花1钱，甘草5分。主治：酒毒成痫，发痫后，气血虚耗。用法用量：上加生姜、大枣，水煎服。

扇贝

闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。扇贝的别名海扇、带子、元贝扇贝使用提示每次约50克扇贝营养价值贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃。

甜醋

甜醋（Sweetenedblackvinegar）以广东的八珍甜醋最为著名，原料与熏醋相同，先制成熏坯，再以熏坯和白坯各半，并加入花椒、八角、桂皮、草果和片糖，再熬制而成。酸味醇和，香甜可口，兼有补益作用。

和中止眩丸

处方：旋覆花3钱，天麻1钱5分，川芎2钱，菊花4钱，全当归4钱，杭芍3钱（酒炒），生地4钱，洋参5钱，炒于术3钱，云苓4钱，橘红2钱，炙草1钱。功能主治：因风痰引起的头痛眩晕。各家论述：本方为八珍汤化裁。方中以八珍补益气血，意在固本；加陈皮、旋复花以健脾化痰降逆；其中天麻配川芎，暗寓《普济方》天麻丸之意。

清补理肺健脾丸

《慈禧光绪医方选议》：方名：清补理肺健脾丸组成：人参1钱5分，生于术3钱，云苓5钱，生地4钱，当归4钱，炒杭芍3钱，橘红2钱，麦冬4钱，桔梗3钱，半夏曲3钱，川贝5钱，甘草1钱5分。功效：益气养血，健脾化痰。各家论述：本方为肺脾同治，清补兼施方剂，系由八珍、六君、二陈与甘桔汤合方化裁而得。

产后喑

概述：产后喑（postpartumdysphonia）为病证名。病因病机：产后心气不足，气阴两虚，阴虚则咽喉失于濡养，阴无以化气，气不能上达于喉，故发音不出，或因产后心气虚，为外邪所中而致喑。《校注妇人良方》卷十八：“产后不语，因心气虚而不能通于舌，则舌强不能言语。”可因证选用归脾汤、八珍竹叶汤等加减。