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青蛙
尾端尖细；食用蛙肉每100克含维生素A8国际单位，维生素A元14国际单位，维生素B1-100微克，维生素B2-60微克，尼克酸1.2毫克，维生素C2毫克；④《日用本草》：治小儿赤毒热疮，脐肠腹痛，疳瘦肚大，虚劳烦热，胃气虚弱。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）⑦治时行面赤项肿，名虾蟆瘟：金线蛙，捣汁，水调，空腹顿饮。
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2012年诺贝尔生理学或医学奖
随着胚胎的进一步发育，这些细胞发育成神经细胞、肌肉细胞、肝脏细胞以及其他各类细胞——每一种细胞都肩负起成熟身体内的一项特定使命。该卵细胞发育成一只功能完全的克隆蝌蚪并最终长成如同实验培养出的成体青蛙。由此得到的诱导多能干细胞（iPS细胞）能够发育成多种成熟细胞，例如纤维原细胞、神经细胞以及肠细胞等。
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茉莉根
《*辞典》:茉莉根：出处：《纲目》拼音名：M L Gēn来源：为木犀科植物茉莉的根。较大剂量对离体蛙心、兔心呈现抑制作用，使离体兔耳和青蛙后肢血管扩张，抑制离体兔肠的蠕动，对家兔及小白鼠的离体子宫，无论已孕或未孕均呈兴奋作用。治跌损筋骨，龋齿，头顶痛，失眠。②《现代实用中药》：有麻醉作用。注意：内服宜慎。
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细胞编程性死亡
多细胞生物体的一些细胞当不再为生物体所需或是已受到损伤时，会激活受遗传控制的自杀机构而自我毁灭，出现所谓的细胞编程性死亡(programmedcelldeath，PCD)。目前，鉴定细胞凋亡最常用的分子生物学方法是抽提细胞的DNA，经琼脂糖凝胶电泳，如出现——系列长度不等的DNA片段电泳条带，则可初步判定该细胞为凋亡的细胞。
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蛙
气味甘、寒、无毒。另取猪肚一个，以茶油洗净后，包蛙在其中，扎好，煮一领先取出，去掉蛙的皮、肠，只吃蛙肉和猪肚，酒磁定。此方名“蛤馔”。2、水蛊腹在。3、毒痢噤口。用青蛙一个，烧存性，研为末，加米糕作丸，如梧子大。5、恶疮如眼（上高下深，颗颗累垂如眼，顶上露出舌状物，毒孔透里）。属于无尾两栖类。
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背腺
背腺是两栖类的孵化酶腺。有尾类在前额正中集聚成块，所以亦称为前额腺。无尾类的蟾蜍和青蛙类，由前额到近尾部沿背侧中央走行，青蛙类则为梨状细胞，相当广泛地散布在前方背中线上，在生理上是全分泌腺，但形态上是部分分泌腺。
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最大缩短速度
最大缩短速度maximumshorteningvelo-city指肌肉在没有负荷状态下收缩时的缩短速度，用Vmax表示。最大缩短速度可随肌肉的种类而有显著的差异，青蛙的骨骼肌在常温下每秒缩短是肌长的数倍至10倍。根据滑动学说，最大缩短速度是由肌动蛋白和肌球蛋白间的结合、解离的反应常数所决定的量。
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童第周
1955年当选为首批中国科学院学部委员。其中对细胞质在个体发育、细胞分化和性状遗传中的相互关系方面，取得了创造性的学术成就。其著作《童第周文集》、《生物科学与哲学》现存于宁波市图书馆“地方文献·甬籍名人名作库”。童第周二十八岁时留学比利时，他的老师布拉舍多年来从事剥除青蛙卵膜的手术，却没有搞成。
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发补丹
处方：紫河车（酒洗，净，炙）2钱，乳香（去油）9分，山甲（土炒）1钱，人参3钱，生附子（去皮尖）3钱，蚵皮（炙用）1钱（即青蛙、田鸡之干也），晕死鸡（煅成灰）5分，元米（和参附一处炒黄）1钱。用法用量：山楂、笋兜煎汤，量儿大小、痘多少，浆清厚，将药5-7分调服。补者，补其虚，使内气充满，不受毒之返入也。
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红蓝花煎
处方：红蓝花半两，麒麟竭半两，硇砂1两（细研），当归1两（锉，微炒），赤鲤鱼鳞1两（烧灰），青蛙1枚（去肠肚，炙令焦），桂心1两。制法：上为末。先以醋5升，于石锅中煎令沸，入诸药末，同然如膏，取出，于瓷合内盛。功能主治：产后腹脏有恶血结滞，（？）刺疼痛。用法用量：本方方名，《普济方》引作“红蓝花汤”。
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无金属收缩
无金属收缩是第一次发现生物电的加伐尼（L．Galvani1786）的著名实验。当他用铜钩子把青蛙肌肉挂在铁格子上时，发现肌肉每碰一次铁格子就产生一次收缩（单收缩），因此他认为，生物也象莱顿瓶一样带着电，一旦由金属构成回路便发生放电，肌肉的收缩就是由这种放电刺激产生的。
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显示行为
显示行为epideicticbehavior在动物表现的行为中，对其种群密度具有调节作用的信号性行为称为显示行为。例如青蛙繁殖期的鸣叫声，蚊的群聚等就是起这种作用的显示行为。如果按照他的观点，那么对于势力范围和级别等典型的社会性行为和结构则是显示行为的最进化的形式。同时，显示行为的形成用个体间的自然选择说明不了。
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性别决定
性别决定是指雌雄异性的动物决定性别的方式。性别决定发生在受精的过程中，对人类来说取决于X型精子还是Y型精子与卵细胞结合，受精作用一经完成，性别也就决定了。如青蛙等低等脊椎动物，即使性染色体组成为XY，但在温度较高的环境中也会发育成雌蛙，在温度较低的环境中，即使性染色体组成为XX，也会发育成雄蛙。
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动物恐怖症
动物恐怖症是简单恐怖症的一种临床类型。表现为某种动物或昆虫的恐怖，如乌、狗、猫、鼠、蜘蛛和青蛙等。多起病于儿童期，部分患者在青壮年起病，以女性多见。临床表现为接触某种动物或昆虫会引起强烈的恐惧和紧张不安，因而竭力回避。其病程和预后，病因及治疗可参见陌生人恐怖症一条。
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嗅觉电图
嗅觉电图electroolfactogram为嗅上皮受味的刺激时所产生的电位记录．缩写为EOG[应注意，眼电图（electrooculogram）也缩写为EOG]。一般嗅细胞对不同味的刺激显示出不同的EOG，但它并非为一对一地相应反应，而同一种类细胞可以对几种味发生反应．但象雄蚕蛾的嗅细胞只对一种物质如性信息素（sexpheromone）发生反应。