桂花

桂花

《全国中草药汇编》:桂花：拼音名：Gu Huā别名：银桂、木犀、九里香来源：木犀科木犀属植物桂花OsmanthusfragransLour.，以花、果实及根入药。秋季采花；冬季采果；四季采根，分别晒干。性味：花：辛，温。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。果：暖胃，平肝，散寒。用于虚寒胃痛。用于风湿筋骨疼痛，腰痛，肾虚牙痛。

桂花酱

桂花酱的食用量：每天不超过30克桂花酱的营养价值：1.桂花中所含的芳香物质，能够稀释痰液，促进呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用；2.用干净的密封罐子，一层话梅肉，一层桂花，顺次码好，装了八分满，倒入蜂蜜，蜂蜜应盖住桂花和话梅肉；2.清水中放糖,加热用中大火溶解；

糖桂花

概述：糖桂花是用鲜桂花和白砂糖精加工而成，广泛用于汤圆、稀饭(粥)、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等糕饼和点心的辅助原料，色美味香。2.桂花芳香，具有行气之功，能够缓急止痛、散血消瘀，并促进肠道秽浊物质的排泄；有润肺生津止咳，和中益肺，舒缓肝气，滋阴，调味，除口臭，解盐卤毒之功效。

桂花李

已知道李子本身缺风味物质，加工成半成品盐胚后更是欠缺风味，所以把李胚加工成凉果类。2、李胚透糖：糖液配制，原料与糖用量之比是1：1或1：0.8，即50公斤胚用白糖40公斤，加水60公斤，配制成40％糖液，在糖水中加入下列添加剂：0.3－0.4%食用柠檬酸，1－2％食盐，0.1%苯甲酸钠或0.05%山梨酸钾。

桂花猕猴桃酱

猕猴桃虽然营养丰富，富含维生素C，但是果实的芳香气味不是很突出，所以在加工猕猴桃酱时加入桂花来增强芳香气味。桂花猕猴桃酱加工技术1.桂花加工：桂花是具芳香花卉，采后经冲洗干净，沥干水份，加入1：1的砂糖腌渍，并通过加热浓缩，加入0.05%山梨酸钾，浓缩到达固形物45%时便可停止加热装入大塑料瓶，待用。

山桂花属

中文名山桂花属拼音名shanguihuashu拉丁名Bennettiodendron中国植物志52(1):49描述BennettiodendronMerr.山桂花属，大风子科，有B.brevlpesMerr.，B.lanceolatumLi和B.leprosipes（Clos）Merr.等3种，分布于印度、马来西亚和我国两广和云南。雄花有雄蕊极多数，其间有许多肉质的腺体，花丝被毛，花药短，丁字着生；

木犀属

中文名木犀属拼音名muxishu拉丁名Osmanthus中国植物志61:85描述OsmanthusLour.木犀属，木犀科，约40余种，分布于亚洲、美洲，我国有27种，产长江以南各省区，大部供观赏用，桂花O.fragransLour.的花拌于茶叶内可增加茶的香气，有些种类的木材有用。萼杯状，顶4齿裂；子房2室，每室有胚珠2颗；核果的内果皮坚硬或骨质；

枣蓉

枣蓉工艺流程选果→浸泡→处理→软化→打浆→配料→加热浓缩→装罐→冷却→入库枣蓉制作方法1.选果：选用干燥、掰开枣肉不见丝纹，粒大而均匀，颗粒短壮圆整、核小、皮薄及肉质细实、味甜、无酸、苦、涩味的原料。6．配料：糖液（75%）50公斤，琼脂液100克，枣泥浆50公斤，猪油1.5公斤，淀粉乳7.5公斤。桂花香料1.5公斤。

芝麻酥糖

黑芝麻酥糖和白芝麻酥糖统称芝麻酥糖，所有原料有黑芝麻与白芝麻两种，故其产品亦有黑芝麻酥糖和白芝麻酥糖之分。芝麻酥糖原料配方1．黑芝麻酥糖：米饴、香油、小麦面粉、黑芝麻、白砂糖、绵白糖、咸桂花。4．包胥子：按糖坯和芝麻胥子的合理比例，分6次包制。芝麻酥糖质量标准1.黑芝麻酥糖色泽：灰黑、褐、白色分明。

桂花茶

概述：桂花茶以桂花、茶叶为主要原料，具有消肿祛痛的功效，治牙痛。原料：桂花8克，茶叶10克。用法：沸水冲泡，即可饮用。功效：桂花茶具有消肿祛痛的功效，治牙痛。出处：《医疗保健汤茶谱》

寸金糖

寸金糖原料配方饴糖20公斤白砂糖5公斤绵白糖20公斤熟面粉2公斤芝麻7公斤咸桂花0.1公斤桔皮、香油适量寸金糖制作方法１．擦馅：把咸桂花用水洗后捞出、切碎，将桔饼剁碎，放在案台上同绵白糖和熟面擦拌均匀备用。出条后就可以进行切块。组织：糖皮坚脆、夹馅松散。

桂树根

出处：《纲目拾遗》拼音名：Gu Sh Gēn别名：桂根（《纲目拾遗》），桂花根（《分类草药性》）。④《四川中药志》：治风湿麻木及肾虚牙痛等症。附方：①治虚火牙痛：桂花根二至三两，路边姜、地骨皮根。②治风湿麻木及腰痛：桂花根粗皮一斤，麻油半斤，炒黄丹半斤。

牛皮糖

牛皮糖原料配方砂糖10公斤饴糖8公斤绿豆淀粉3公斤香油5公斤桂花0.5公斤熟芝麻5公斤水4公斤牛皮糖制作方法1.熬糖：将糖和水放入锅内熬制，糖溶化，水沸后，将淀粉用水溶解，用罗滤入锅内，随入随搅动。2.炒制：先将饴糖煮沸，再下苕泥，接着下配料中化油的1/4，煮沸后下白糖。整个炒制时间需要90分钟。组织：绵软，有韧性。

滇瑞香

《*辞典》:滇瑞香：出处：《植物名实图考》拼音名：DiānRu Xiānɡ别名：桂花矮陀陀、黄山皮条、构皮岩陀、万年青矮陀陀（《云南中草药选》），桂花岩陀、野瑞香（《云南经济植物》）。叶互生，长椭圆形至倒披针形，长6～苞片背面被丝状微柔毛，通常早落；生境分布：生于山坡疏林下及灌丛中。性味：辛涩，温，有小毒。

蜂蜜麻糖

1930年传至唐山市，改用了浇浆方法。蜂蜜麻糖原料配方(按50千克成品计)特制粉21.5千克白砂糖15.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克饴糖3千克桂花250克蜂蜜麻糖制作方法1.面团调制：先将白砂糖加水溶化，然后加入面粉和成较硬的面团，再多次沾水，反复搅拌成筋性好、软硬适度的面团。注意保持面片完整。

米花糖

米花糖原料配方糯米干80公斤砂糖30公斤饴糖16公斤油28公斤绵白糖19公斤桂花少量米花糖制作方法1．制米干：将糯米淘净，水浸7～8小时，捞出后蒸成粘米饭，然后晒干，要干透，同时将粘结成块的搓成散粒。防止炸焦和烘花不良。120℃即可，温度应视气候情况掌握，冬季低些，夏季高些。

桂花饼

处方：桂花1两，儿茶5钱，诃子7个，甘草5分。制法：上为末，桂花水调为丸饼。功能主治：清痰降火，止嗽生津。主用法用量：每嚼1丸，滚水送下。摘录：《医学入门》卷三

桂花岩陀

别名：桂花矮陀陀、构皮岩陀、小鼠皮、铜牛皮、金腰带、野瑞香、月月绿、山皮条、黄山皮条来源：瑞香科瑞香属植物西南瑞香DaphnefeddeiLevl.，以根，茎、叶入药。秋冬采根，洗净切片晒干或研粉。性味：微辛、涩，温。功能主治：祛风除湿，活血止痛。用于风湿关节痛，跌打损伤，胃痛。摘录：《全国中草药汇编》

枣脯

枣脯原料配方大枣125千克白糖25千克蜂蜜50克桂花125克枣脯工艺流程选料→削皮去核→晒晾→烟硫熏→洗净→蒸透→配料糖煮→控干→滚白糖→成品枣脯制作方法1.选料：选择枣身通红、大个、鲜硬不绵软的枣。熏时最好用榆树锯末，25千克锯末加硫黄62.5克。30分钟，使枣干浸透糖液，然后捞出控干。

炒三泥

炒三泥用料红枣300克，山药500克，鲜碗豆500克，桂花卤少许，猪油、白糖各少许。炒三泥制法用法（1）红枣洗净，加水蒸烂擦成泥（除去皮、核）；山药洗净煮熟，去皮擦成泥；（4）锅洗净置小火上，放少许猪油，下入豌豆泥，待把水分炒干后，再随炒随加入猪油、白糖、桂花卤，用大火稍炒片刻，盛在盘的另一角即可。

海漆属

中文名海漆属拼音名haiqishu拉丁名Excoecaria中国植物志44(3):6描述ExcoecariaL.海漆属，大戟科，40种以上，分布于热带亚洲、非洲和大洋洲，我国有5种，产西南、中部至台湾，其中红背桂花E.cochinchinensisLour.为庭园观赏植物，南部常为栽培；花小，无花瓣，单性同株或异株，组成腋生或顶生的穗状花序或总状花序；

延寿酒

《寿世保元》卷十：组成：好上等堆花烧酒1坛，龙眼（去壳）1斤，桂花4两，白糖8两。功效：安神定志，宁心悦颜，香口祛疾，延年。用法用量：药入酒坛封固经年，愈久愈佳。《中藏经》卷下：组成：黄精4斤，天门冬3斤，松叶6斤，苍术4斤，枸杞子5升。主治：百疾。用法用量：上药以水3石，煮1日取汁，如酿法成，空心任意饮之。

合香丸

处方：鸡舌香1两，芎藭1两，藿香半两，甘松半两，当归半两，桂花半两，桂心半两，白芷半两，零陵香3分，木香3分，肉豆蔻5枚，白槟榔5枚，丁香、麝香少许。制法：上为细末，炼蜜为丸，如芡实大。功能主治：去热毒气，调和脏腑。用法用量：方中丁香用量原缺。

益智和中丸

《兰室秘藏》卷上：方名：益智和中丸组成：木香2分，黄连2分，生地黄2分，黄耆5分，人参5分，麦门冬5分，神曲末5分，当归身5分，干生姜5分，陈皮5分，姜黄5分，缩砂仁7分，桂花1钱，桂枝1钱5分，益智仁2钱2分，炙甘草2钱5分，麦糵面3钱，草豆蔻仁4钱。主治：饮食劳倦。制备方法：上为细末，汤浸蒸饼为丸，如梧桐子大。

浇切糖

浇切糖又名片糖，可根据生产季节的不同，添加适量的玫瑰、薄荷、桂花、食用香精或姜汁，可制成适合消费者四季口味的特色浇切糖。3.城完全冷却前，用刀切成约6～如在冷却后切块，易使成品破碎。4.包装贮藏：浇切糖可按250克、500克规格纸盒包装，外封玻璃纸，放入置于阴凉处的铁皮箱密封保藏，可防止回软。

白兰瓜

白兰瓜，又名“兰州蜜瓜”，以兰州市城关区青白石乡的产品最为有名。是一种厚皮甜瓜，其形呈圆球状，每只重约1.5公斤。瓜肉翠绿，囊厚汁丰，脆而细嫩，含糖量高达15%左右，享有“香如桂花，甜似蜂蜜“之誉。白兰瓜的营养成分白兰瓜不仅香甜可口，富有营养，还有清暑解热、解渴利尿、开胃健脾之功效。

沉香圣饼子

处方：沉香1钱，檀香1钱，丁香2钱，木香3钱，桂花半两，缩砂仁半两，槟榔半两，吴白芷1两半，甘松7钱半（水洗净），京三棱（炮）1两，蓬莪术（炮）1两，拣甘草4两（用糖缠，焙干）。功能主治：一切冷气上攻，心腹胁肋胀满刺痛，胸膈噎闷，痰逆恶心，噫气吞酸，不思饮食，胃中虚冷，呕吐不止，及五膈五噎，宿食宿饮不散。

法制缩砂

处方：缩砂10两（去皮，以朴消水浸1宿，晾干，以麻油焙燥，香熟为度），桂花1钱半，粉草1钱半。制法：上为细末，和匀为丸。功能主治：消化水谷，温暖脾胃。主用法用量：遇酒食后，细嚼。摘录：《遵生八笺》卷十三

异香丹

《魏氏家藏方》卷九：组成：白芷1两，藿香叶（新者，净洗）1两，零陵香叶1两，木香（不见火）1两，桂花（不见火）1两，香附子（去毛，净洗）1两，甘松（净洗）1两，丁香（不见火）1两，鸡心槟榔1两，白豆蔻仁1两，榆柑干3钱（去核），当归（去芦头，洗净，酒浸1宿，焙干）半钱。7日后，口有异香，面色光泽。

鹿马宝元丹

处方：珍珠、琥珀、朱砂、金箔、银箔、真玉屑、珊瑚屑、犀角屑各等分（均细研），沉香、木香、丁香、乳香、檀香、人参、茯苓、白术、芍药、缩砂、桂花、当归、川芎、白芷、甘草（生）、白豆蔻各等分（5香11药，随意多少，研为细末），早籼米、晚粳米（炒）、好糯米、大粟米、造面麦（5谷美种，各随意多少，炒熟，为末）。

狗泡草

来源：为爵床科植物半桂花的全株。花为稠密的头状花序，顶生和腋生；小苞片线形，比萼略长；萼长约8毫米，5裂，裂片线状披针形，被粗毛；蒴果长约10毫米。生境分布：生于水边或湿地略荫蔽之处。性味：《陆川本草》：性凉，味淡。功能主治：①《陆川本草》：利尿，解毒，消炎。治小儿皮肤泡疮，痢疾。

鸡尾木

别名：箭毒木来源：大戟科土沉香属植物绿背桂花ExcoecariacochinchinensisLour.var.viridis（PaxetHoffm.）Merr.，以叶入药。性味：辛，温。功能主治：杀虫止痒。外用治牛皮癣，慢性湿疹，神经性皮炎。用法用量：取鲜叶适量与酸糟（用稀饭加酵母发酵4～6天即成），共捣烂与5％硫磺粉调匀外敷（不宜敷到健康皮肤上），4～

鹿羹

处方：鹿肉不拘多少。主头肉又治烦惫多梦，蹄治脚膝酸，血治肺痿吐血及崩带下。用法用量：上洗净控干，先以盐、酒（多）、醋（少）浴过，用花椒、莳萝、茴香、红豆、桂花（如无，桂皮代之），俱为细末，量肉多少下之，却将酒、醋、酱油拌匀，加葱白数茎，入银器或瓦器内，密封其口，用重汤慢火煮，候软烂，方可食。

三仙延寿酒

《奇方类编》卷下：方名：三仙延寿酒别名：三仙酒组成：上好堆花烧酒1坛，圆眼肉1斤，桂花4两，白糖8两。主治：肾虚精冷。用法用量：封固经年，愈久愈妙。用药禁忌：饮不可过多。

香茶饼

《古今医鉴》卷九：方名：香茶饼组成：孩儿茶4两，桂花1两，南薄荷叶1两，硼砂5钱。功效：清膈化痰香口。用法用量：噙化咽下。《鲁府禁方》卷四：方名：香茶饼组成：细辛4两，葛花1两，沉香1两，白檀1两，石膏1两，硼砂1两，薄荷2两，孩茶5钱，乌梅5钱，百药煎5钱，白豆蔻1两，片脑1钱。制备方法：上为细末，甘草膏为丸。

续骨膏

《朱氏集验方》卷十三：方名：续骨膏组成：黄柏、半夏、桂花。主治：打扑、伤损、骨折。用法用量：生姜自然汁调涂肿痛，如药干，频上姜汁为佳。制备方法：上为末。

五瓣寄生

《*辞典》:五瓣寄生：出处：《广西药植名录》拼音名：WǔB nJ Shēnɡ别名：桂花寄生、木棉寄生、袖桐寄生、杉木寄生（《广西药植名录》）。花长约9毫米，5数，基部膨胀为五角形，苞片卵形；生境分布：分布广东、广西等地。功能主治：《广西药植名录》：祛痰，止痢，祛风，消肿，补气血。治痢疾，肺结核，眼角炎。

和气地黄汤

处方：木香1钱，拣桂（去皮）1钱，茯苓（去皮）1钱，白芥子1钱（炒香），白术1分，干山药1分，川芎1分，当归1分（焙），桂花半钱，缩砂仁半钱，甘草半两（炙）。用法用量：每用蜜2斤，饧饴1斤，温好甜水5升，化匀开，炒前药，并杏仁20枚（去皮尖，洗净，炒香焦，捶碎），湿地黄根（切）长寸许，约取汁半盏，温服。

神仙快活丸

《普济方》卷二十五：方名：神仙快活丸组成：桂花2钱，木香1分，丁香1分，青皮1分，陈皮1分，官桂2分，荜澄茄1分，肉果1分，砂仁4钱，良姜5分，白果1钱，白芷2分，甘松4分，广三棱4分，檀香1分，沉香1分，茯苓6分，香附子5分，麝香1分，益智6分，大椒10个，红豆4个，藿香1两。

葵花酥糖

葵花酥糖原料配方葵花仁10公斤，熟面粉10公斤，桂花0．5公斤绵白糖12公斤葵花酥糖制作方法1．制粉：将葵花仁炒熟，面粉炒成浅黄色，放在一起碾压，碾成粉状，并使压出的油渗入面粉中，然后过罗拌糖，再碾压使之柔合，易结块。再用刀切成长4厘米、宽1．5厘米的小块，每4块包1包，内衬防油蜡纸，即为成品。

滨州芝麻酥糖

芝麻酥糖是山东滨州市的传统产品，享誉省外，已有70多年的悠久历史，该产品是滨城常云銮祖孙三代的家传绝技，有一整套的生产工艺方式，大体分为6步工作法。滨州芝麻酥糖原料配方白砂糖500克白芝麻1.5公斤麻油50克明矾5克饴糖50克糖桂花糖山楂香料味精少许。分成40小块，用食指从每小块中心穿一个孔。

槟连丸

处方：白术1两，黄连1两，砂仁1两，陈皮1两，半夏曲1两，神曲1两，蓬术1两，藿香5钱，槟榔5钱，青皮5钱，丁香5钱，麦糵5钱，三棱5钱，姜黄5钱，良姜5钱，白豆蔻5钱，茯苓5钱，桂花5钱，连翘5钱，山楂5钱，川附半只，吴茱萸2钱。用法用量：每服70-80丸，姜汤或白汤送下，1日3次。摘录：《丹溪治法心要》卷三

桂花散

处方：香附5两（炒赤，去毛），蓬术（醋煮，焙干）3两，良姜3两，甘草（炙）3两，桂花1两。制法：上为末。功能主治：脾积气痛。用法用量：每服2钱，盐1点，食前沸汤热调服。摘录：《直指》卷六