心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。
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莼菜
概述：莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶，多年生宿根水生草本植物，鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。莼菜的食疗功效：莼菜性寒、味甘，入肝、脾经，有清热利水、消肿解毒、止呕等作用。主治高血压病，泻痢，胃痛，呕吐，反胃，痈疽疔肿，热疖。
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藕羹
处方：藕250克（去皮，薄切）薄荷一握莼菜250克豉50克功能主治：治心中烦热，狂言目眩。用法用量：上药以水浓煎，豉汁中作羹，入五味饱食之，饥即再作食之。摘录：《太平圣惠方》卷九十六《圣惠》卷九十六：方名：藕羹组成：藕半斤（去皮，薄切），薄荷1握，莼菜半斤，豉2合。
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莼菜羹
处方：莼菜4两，鲫鱼（纸裹，炮令熟，研）4两。功能主治：脾胃气弱，不下饮食，四肢无力，日渐羸瘦。用法用量：本方方名，《普济方》引作“鲫鱼羹”。摘录：《圣济总录》卷一八九
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莼羹方
处方：莼菜4两，鲫鱼（纸裹烧熟，去鳞，切）4两，陈橘皮（汤浸，去白、切）1两，生姜（切）1两，葱白14茎（擘破），羊骨1斤（熬汁去骨）。功能主治：脾胃气弱，不下食，四肢无力，渐羸瘦。用法用量：将前5味就羊骨汁中作羹。摘录：《圣济总录》卷一八九
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鲤鱼膏
处方：鲤鱼1头（重1斤，治如食法，切），莼菜4两（切）。功能主治：脚气冲心，烦躁不安。用法用量：上调和入豉汁中，煮作羹食之。摘录：《圣惠》卷九十七
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藕实羹
《圣惠》卷九十六：方名：藕实羹组成：藕实3两（新嫩者），甜瓜皮4两（切），莼菜4两（切）。功效：去渴，补中，养神益气，除百疾，令人心神悦畅。《圣济总录》卷一九○：方名：藕实羹组成：藕实（去皮，切）5枚，甜瓜（去瓤，切。用法用量：上先以豉汁煮藕实，次下瓜并葱，取熟，以五味调和，作羹食之，1日1次。
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莼属
中文名莼属拼音名chunshu拉丁名Brasenia中国植物志27:5属下物种莼菜