心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。
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枣干
枣干原料配方鲜枣、富强粉数量不限。2.选枣色橙红的成熟鲜枣,拣去有病虫害、有损伤的枣。4厘米,在阳光下爆晒2~5.用铁管将枣核挖出。6.把熟富强粉与刺肉拌和,使每个枣都沾上一层面粉,筛去多余的面粉。或是摊放在屉上放入烘干室,在60℃室温中烘10~保存时要注意防潮。枣干产品特点枣肉细腻,清香甘美,很受群众欢迎。
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枣脯
枣脯原料配方大枣125千克白糖25千克蜂蜜50克桂花125克枣脯工艺流程选料→削皮去核→晒晾→烟硫熏→洗净→蒸透→配料糖煮→控干→滚白糖→成品枣脯制作方法1.选料:选择枣身通红、大个、鲜硬不绵软的枣。熏时最好用榆树锯末,25千克锯末加硫黄62.5克。30分钟,使枣干浸透糖液,然后捞出控干。
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矾石丸
《续易简》卷一:方名:矾石丸组成:矾石(煅1宿)2两,旋覆花5分,桂(去粗皮)5分,枳实(浸,去瓤,麸炒)5分,人参5分,干姜1两半,芍药1两半,白术1两半,茯苓1两,乌头(炮,去皮)1两,细辛(去苗)1两,大黄(湿纸裹煨)1两,厚朴(去皮,姜制)1两,吴茱萸(炒)1两,芫花(炒)1两,橘皮1两,甘遂(炒)1分。
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南枣
南枣工艺流程原料选择→洗枣→烫红→晒红→煮枣→焙烘→晒枣→再烘→分级→包装南枣制作方法1.原料选择:选用八九成熟的大小均匀的鲜枣。挑出虫蛀枣和破头枣。同时,根据枣子的生熟情况掌握好火温。待用手捍压枣皮坚硬,手握枣子摇动,能听出枣核声,且枣干重量为鲜枣重量的三分之一左右,即已干燥,可以收藏。