水冲泡

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

沏茶

沏茶即用开水冲泡茶叶，中国自明清以来的一般饮茶方法。一杯理想的茶汤，要求茶叶中内含的各种水可溶物质充分浸出，而绿茶更要求各种成分的适当协调并发挥茶叶固有的色香味优美特点。明代按茶叶的老嫩程度、气候季节采取空壶加温预热，冲泡后加盖等不同的沏茶方法，如下投，即先放干茶，再冲泡开水；

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