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WS/T 652—2019 食物血糖生成指数测定方法
本标准适用于食物血糖生成指数测定及评估。表A.1常见糖醇可利用碳水化合物转化量组分可利用碳水化合物转化量赤藓糖醇O甘露醇O乳糖醇O异麦芽酮糖醇10山梨醇25麦芽糖醇40麦芽糖醇糖浆b40氢化葡萄糖浆40木糖醇50麦芽糖醇糖浆a50a普通、中级、高麦芽糖醇糖浆b高聚合体麦芽糖醇糖浆不可利用碳水化合物的组分见表A.2。
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血糖生成指数
血糖生成指数（glycemicIndex；GI）是指进食含50g碳水化合物的食物后，2h～3h内的血糖曲线下面积相比空腹时的增幅除以进食50g葡萄糖后的相应增幅。通常定义GI55%为低GI食物，GI为55%～70%为中GI食物，GI70%为高GI食物。
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WS/T 601—2018 妊娠期糖尿病患者膳食指导
本标准适用于对妊娠期糖尿病患者膳食指导。超重及肥胖的GDM患者（妊娠前BMI≥24kg/m2）可根据体重增长状况、胎儿发育状况、血糖及酮体水平和运动状况进行个体化能量设定，妊娠早期一般不应低于6270kJ/d（1500kcal/d），妊娠中期和妊娠晚期一般不应低于7524kJ/d（1800kcal/d）。全天膳食纤维摄入量应达到25g～
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胡桃肉炒韭菜
概述：胡桃肉炒韭菜为中医食养方，适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。中医食养常使用食药物质，成人糖尿病患者可在日常饮食中结合传统中医食养食谱。膳食搭配可结合食谱和科学食养原则，合理选择应用有利于血糖控制的食物和食药物质。主要材料：胡桃仁60g，韭菜150g。
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黑豆黄杞子汤
概述：黑豆黄杞子汤为中医食养方，适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。中医食养常使用食药物质，成人糖尿病患者可在日常饮食中结合传统中医食养食谱。黄芪，非试点地区限执业医师使用。
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石斛西洋参瘦肉汤
概述：石斛西洋参瘦肉汤为中医食养方，适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。中医食养常使用食药物质，成人糖尿病患者可在日常饮食中结合传统中医食养食谱。铁皮石斛、西洋参，非试点地区限执业医师使用。注意事项：食养方不可替代药物治疗。
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灵芝山药猪骨汤
概述：灵芝山药猪骨汤为中医食养方，适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。中医食养常使用食药物质，成人糖尿病患者可在日常饮食中结合传统中医食养食谱。膳食搭配可结合食谱和科学食养原则，合理选择应用有利于血糖控制的食物和食药物质。
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玉米须芡实赤小豆煲猪胰汤
概述：玉米须芡实赤小豆煲猪胰汤为中医食养方，适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。学习计算和评估体重是否在正常范围，了解食物中碳水化合物含量、血糖生成指数，学习食物交换份的使用，把自我行为管理融入到日常生活中。注意事项：食养方不可替代药物治疗。
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竹荪山药煲冬菇鸡
概述：竹荪山药煲冬菇鸡为中医食养方，适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。中医食养常使用食药物质，成人糖尿病患者可在日常饮食中结合传统中医食养食谱。山药、胡萝卜切块，与泡发的冬菇和鸡肉放入汤煲中，加水适量，大火滚15分钟，改小火煮30分钟，加入竹荪再煮20～
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鸽肉山药玉竹汤
概述：鸽肉山药玉竹汤为中医食养方，适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。中医食养常使用食药物质，成人糖尿病患者可在日常饮食中结合传统中医食养食谱。主要材料：鸽肉50g，山药30g，玉竹12g，生姜3g，盐适量。注意事项：食养方不可替代药物治疗。
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归参炖母鸡
概述：归参炖母鸡为中医食养方，适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。中医食养常使用食药物质，成人糖尿病患者可在日常饮食中结合传统中医食养食谱。膳食搭配可结合食谱和科学食养原则，合理选择应用有利于血糖控制的食物和食药物质。
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猪胰汤
概述：猪胰汤为中医食养方，适用于糖尿病患者。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。成人糖尿病患者应将营养配餐、合理烹饪、运动管理和血糖监测作为基本技能。主要材料：猪胰1条，薏苡仁30g，黄芪30g，山药120克。黄芪，非试点地区限执业医师使用。注意事项：食养方不可替代药物治疗。