食材
ní cháng
Hot dog
Hot dog(國內常稱之爲小泥腸),外觀呈乳白色,腸體飽滿,肉質細膩、鮮嫩,鹹淡適中,有奶香味,香脆可口,炸炒皆宜。小泥腸有雞肉泥腸和豬肉泥腸。它選料嚴格,製作精細。雞肉泥腸以雞胸肉爲原料,豬肉泥腸以豬瘦肉爲主。
雞肉、奶粉、澱粉、食用鹽、香辛料等。