食材 食療
niú biān
牛鞭即公牛的生殖器。
牛鞭含有雄激素、蛋白質、脂肪等，可補腎扶陽,主治腎虛陽痿、遺精、腰膝痠軟。
一般人都可食用，內有火熱者，不宜食用；兒童未發育者及更年期老齡男士慎食。
牛鞭味甘鹹、性溫，入肝、腎經，補腎壯陽，益腎暖宮。
最棒的牛鞭是內蒙種牛鞭，打成鞭花或切成段都皆宜。喫鞭應是冬季合適，成年男子可食一根。