4 菊科植物淡黃香青的全草
4.1 別名
銅錢花
4.2 來源
拉丁名：Anaphalis flauescens Hand.-Mazz.
4.3 原形態
淡黃香青 多年生草本，高10-22cm。根狀莖細長，木質；匐枝細長，有膜質鱗片狀葉及頂生的蓮座關葉叢。莖直立或斜升，具白色蛛絲狀綿毛。功座狀葉倒披針狀長圓形，長1.5-5cm，寬0.5-1cm，下部漸狹成長柄，先端尖或稍鈍；中部葉長圓狀披針形或披針形，長2.5-5cm，寬0.5-0.8cm，直立或腑附於莖上，先端尖，基部沿莖下延成狹翅，邊緣平；上部吉較小，狹披針形，全部葉被灰白以或黃白色蛛絲狀綿毛。頭狀花序6-16個密集成傘房或復傘房狀；花序梗長3-5mm；總苞寬鍾狀，長8-10mm，寬約10mm；總苞寬鍾狀，長8-10mm，寬約10mm；總苞寬鍾狀，長8-10mm，貢約10mm；總苞片4-5層，稍開展，外層橢圓形，共同褐色，內層披針形，長達10mm，寬3-4mm，黃白色，有光澤，最內層披針形；花托有遂狀短毛；雌析頭狀花序外圍有多層雌花，中央有3-12個雄花；雄株頭狀花序有多層雄蕊，外層有10-25個雌花；花冠長4.5-5.5mm，冠毛比花冠稍長。瘦果長圓形，長1.5-1.8mm，密生乳頭狀突起。花期8-9月，果期9-10月。
4.4 生境分佈
生態環境：生於海拔2800-4700的山坡、草地及林下。
4.5 性味
味辛；苦；性涼
4.6 功能主治
4.7 用法用量
內服：煎湯，3-9g。外用：適量，搗汁塗；或煎水洗。
4.8 摘錄
《中華本草》
5 菊科植物鼠耳草的嫩苗
5.1 清明菜的別名
5.2 清明菜使用提示
每次60～90克
5.3 概述
清明菜爲菊科植物鼠耳草的嫩苗。清明菜又名佛耳草，亦名鼠耳草，江蘇蘇南地區叫“寒食菜”，福建稱白芒草、黃花曲草。民間草藥名“追骨風”。江浙閩地區常於清明前後採摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做團，香糯可口。它能擴張局部血管，可利用以治非傳染性潰瘍及刨傷。內服能降血壓，治療消化性潰瘍，以及祛痰、鎮咳、鎮痛等作用。
5.4 清明菜的營養價值
清明菜含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素及少量B族維生素、鼠麴草素、硝酸鉀、氯化鉀等。有止咳平喘、降低血壓功效。能擴張局部血管，可利用以治非傳染性潰瘍及創傷，內服用於慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、風溼痛等，並可用於治高血壓。據現代科學研究分析，藥理實驗及臨牀應用表名明：清明菜的濃煎液治療慢性氣管炎療效顯著。另據資料報道，清明菜還具有抗菌消炎、降壓止痛、擴張毛細血管的作用。對治療高血壓、消化道潰瘍、風溼性疼痛等，均具有較好療效。
5.5 清明菜適合的人羣
一般人羣均可食用。
慢性氣管炎、喘息咳嗽、潰瘍病、高血壓、消化道潰瘍、風溼性疼痛等患者可以多喫。
5.6 清明菜的食療功效
可用以治療感冒風寒，氣喘咳嗽，蠶豆病，婦女白帶過多以及無名腫毒等症。
5.7 清明菜的食用建議
1. 江浙閩地區常於清明前後採摘嫩苗煮熟，揉入米粉中做飯糰，香糯可口。清明菜既可炒食或拌蒸雞蛋，亦可作包子餡料。
2. 傳統的食法是將其蒸成餅或煎麪託。其製作方法是：將清明菜洗淨，瀝去水分，搗爛爲泥， 濾取鮮莖葉汁液，與糯米粉拌和均勻，加入白糖、鮮桔皮細絲等調料，製成圓餅，放入鍋內蒸熟，即可食用，喫起來清香爽口，甜而不膩，獨具風味。
3. 慢性氣管炎，咳嗽，氣喘:明菜30克(鮮菜加倍)，魚腥草15克，甘草9克，水煎服。
4. 溼筋骨痛，跌打傷痛：鮮清明菜60~90克，用水和酒合煎，一日2次分服。
5. 胃及二指腸潰所，胃痛：清明菜30克，甘草9克，水煎服。