中醫學 書籍
shān jiā qīng gòng
《山家清供》爲食療烹飪專著。二卷。宋·林洪著。撰年不詳。本書以筆記形式撰寫，書中列一百零四種餚饌之品，多數由作者親自品嚐和體驗過，故頗有心得。本書與宋以前的食療著作相比有明顯的不同，過去的食方大部分以食配藥，食藥相混，本書則以食爲主，重視食物的養生和治療作用，對後世有很大影響。本書先後被收編在元代陶宗儀編纂的《說郛》、明代周履靖纂輯的《夷門廣牘》中。[1]