shēng wù dà fēn zǐ
biomacromolecules
生物大分子是構成生物體高分子化合物的總稱，包括蛋白質、核酸、多糖及脂質體系四大類。它們均具有較高的分子量，並形成較複雜的結構。蛋白質的分子量從5000～100萬道爾頓以上；不同種類的核酸分子量也不相同，有的可高達數十億；多糖如澱粉的分子量也達數百萬。單個脂類分子雖較小（分子量750～1500道爾頓），但上千個脂質分子經常結合在一起，形成非常大的結構，就象高分子那樣發揮作用，因此，脂類結構也可納入生物大分子之列。每種生物大分子均由少數幾類共價聯結的構件分子組成。如蛋白質由20種不同氨基酸，核酸由不同的核苷酸單位，多糖由簡單的重複糖單位構成。