中藥炮製術語 中醫學 中藥炮製方法 中藥學 中藥炮製學
yán zhì
processing with salt-water[中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞（2004）]
鹽制（processing with salt-water[1]）爲中藥炮製法[2]。指鹽炙、鹽蒸等的統稱[2][2]。即用鹽作爲輔料來對中藥材進行加工炮製[2]。
鹽炙爲中藥炮製法[2]。屬鹽制法的一種，將淨藥材或切制品（生片）加鹽水拌勻，悶透，置鍋內，或將淨藥材放鍋內邊拌炒邊噴鹽水，以文火加熱，炒至規定的程度時，取出、放涼的炮製方法[2]。
鹽蒸爲中藥炮製[2]。屬鹽制法的一種，將淨藥材或切制品（生片），加鹽水拌勻，置適宜容器內蒸制的炮製方法[2]。