青鱼

青鱼

（宋《开宝》）

【释名】时珍曰︰青亦作鲭，以色名也。大者名鱼。

【集解】颂曰︰青鱼生江湖间，南方多有。北地时或有之，取无时。似鲤、鲩而背正青色。南方多以作，古人所谓五侯鲭即此。其头中枕骨蒸令煮拍作酒器、梳、篦，甚佳。旧注言可代琥珀者，非也。